فوائد الزنجبيل المطحون
يقول المولى عز وجل في كتابه العزيز: `ويسقون فيها كأسا كان مزاجها زنجبيلا`، ويشير ذلك إلى أن الزنجبيل المطحون هو من النباتات الزنجبيلية التي تزرع في المناطق الحارة، ويتميز باللون الأبيض المصفر والطعم اللاذع والرائحة القوية. كما أنه يحتوي على البوتاسيوم والماغنيسيوم والحديد والكربوهيدرات والكالسيوم، مما يجعله من أهم الأعشاب الطبية.
صفات نبات الزنجبيل
يعتبر الزنجبيل نباتا آسيويا مهما، وتعتبر جامايكا واحدة من أهم الدول المنتجة للزنجبيل، ومع ذلك يتم زراعته في بعض البلدان مثل الصين والمكسيك والفلبين وسريلانكا وباكستان وبعض الدول العربية، ويتميز بوجود بعض الزيوت العطرية والجنجرول والمواد النشوية والهلامية فيه.
هذا النبات له طعم ورائحة حادة، ولا يتم قطفه حتى يذبل، ويتم طحنه بعد أن يجف تماما، ويشرب مع الماء كمشروب حار ومنعش، ويستخدم كتوابل في المأكولات والحلويات والقهوة العربية، مما يمنحها طعما مميزا وشهيا.
يختلف فوائد الزنجبيل المستخدم كمشروب عن فوائده عند استخدامه مطحونًا، وقد استخدمه الهنود والصينيون في الطب الشعبي منذ القدم،
الفوائد العديدة للزنجبيل المطحون
يساعد الزنجبيل الساخن في علاج التهابات المفاصل الروماتيزمية وجميع أنواع الالتهابات بفعالية وكفاءة عالية، ويقلل من الغثيان الصباحي ويمنع القيء، ويمكن استنشاق مستخلص زيت الزنجبيل لتحقيق فاعليته في منع القيء، ويعالج الزنجبيل الساخن دوار الرأس (الدوخة) وجميع أنواع الصداع المزمن، وعند وضع ملعقة من العسل الأبيض على مشروب الزنجبيل الساخن، فإنه يعمل على هيئة مضاد حيوي طبيعي لعلاج الأنفلونزا ونزلات البرد.
يساعد الزنجبيل على تنظيم الدورة الشهرية للإناث، ويعد مقويًا جنسيًا فعالًا لكلا الجنسين، حيث ينظم الهرمونات الذكرية والأنثوية ويزيد منها في الدم، كما يساعد مشروب الزنجبيل على تقوية عضلة القلب وضرباته، ويوسع الأوعية الدموية والشرايين.
الزنجبيل مفيد جدا للجهاز الهضمي، حيث يساعد في طرد الغازات وتخفيف الانتفاخ والتشنجات وعلاج الإمساك وتحسين عملية الهضم، كما أنه يعمل كمضاد للبكتيريا بشكل أفضل من المضادات الحيوية الكيميائية المعتادة، ويوصى بوضع قطرات من زيت الزنجبيل على الماء الغير موثوق من مصدره كإجراء وقائي من البكتيريا.
يعاني الكثيرون من مرض الارتجاع المريئي الذي يتمثل في ارتجاع حمض المعدة إلى المريء، مما يسبب الحرقة والتعب والأرق أثناء النوم وصعوبة ممارسة الحياة الطبيعية. يأتي مشروب الزنجبيل كعلاج فعال لهذا المرض.
يستخدمالزنجبيل لعلاج مرض السكري، حيث يزيد من حساسية الخلايا للأنسولين مما يحسن امتصاص السكر من الدم ويمنع حدوث تقلبات في نسبة السكر في الدم.
علاقة الزنجبيل المطحون والكرش
من بين المشروبات التي تزيل الدهون بشكل فعال وخاصة في منطقة الكرش والفخذين والأرداف، يذيب هذا المشروب الدهون ويزيد من معدل الحرق عند تناوله بانتظام ساخنا أو عند استخدامه كدهان للمناطق التي تحتوي على تكتلات الدهون، مما يساعد على فقدان الوزن ونحت الجسم بطريقة طبيعية وآمنة.
يحتوي الزنجبيل على مواد مساعدة لتسريع عملية الأيض وتحسين الهضم، مما يساعد في التخلص من السمنة بشكل سريع، وينصح بتناوله قبل الوجبات للحد من الشهية المفرطة، أو بعد تناول الوجبات الدسمة لحرق الدهون الزائدة.
ينصح بوضع كمية قليلة من الزنجبيل المطحون في كوب من الماء وغليه، ثم تصفية المشروب وإضافة بعض أوراق النعناع الطازجة عندما يبرد قليلاً، وتناوله بعد تناول الطعام.
يجب وضع قليل من الزنجبيل في كوب ماء، ثم يسخن، ثم نضيف قطرات من عصير الليمون إلى المشروب. بالإمكان أيضا في هذه الوصفة وضع الزنجبيل والليمون مع الماء وتناولهما بدون تسخين.