فوائد الذرة الصفراء المسلوقة في انقاص الوزن

تعد الذرة واحدة من الحبوب التي تأتي في المرتبة الثالثة من بين الحبوب الأكثر استهلاكا على مستوى العالم، حيث تتمتع بالعديد من الفوائد، ويمكن للإنسان الاستفادة منها بعدة طرق؛ فهي تزرع على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم، ويمكن طهيها أو تحميصها أو طحنها للحصول على الدقيق .

ما هي القيمة الغذائية لحبوب الذرة الصفراء؟
تختلف الأنواع الخاصة بالذرة ولكن الكثير من الدراسات قد أكدت على أن جميع أنواع الذرة تحتوي على نسبة كبيرة من الفسفور والكثير من العناصر الغذائية الهامة جدا كما تحتوى على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والتي من أهمها فيتامين ج وفيتامين ب6 كما يوجد بها الكثير من الأحماض الدهنية وغنية بالألياف كما تحتوي الذرة على حمض الفوليك الهام جدا لتطوير الأجنة في رحم الأمهات لذا فأن الذرة من بين الحبوب الهامة التي تستخدم على مستوى العالم .

ما هي الفوائد الصحية لتناول الذرة الصفراء المسلوقة لخسارة الوزن؟
تتميز الذرة الصفراء بالعديد من الفوائد، ويستخدمها العديد من الأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية لفقدان الوزن. من بين فوائدها تخفيض الوزن وتقليل الدهون في الجسم

1- الذرة الصفراء تحتوي على العديد من الفيتامينات والمواد الغذائية الأساسية ، بما في ذلك فيتامين ب1 الذي يساهم في تعزيز العملية الاستقلابية للطعام ويعمل على مكافحة تراكم الدهون في الجسم ، مما يؤدي في النهاية إلى فقدان الوزن .

يساهم هذا المنتج في تخفيض معدل الكوليسترول الضار في الدم، حيث يحتوي على فيتامين ج الهام جداً في منع تراكم الكوليسترول والدهون في الدم، وبالتالي يساعد على تخفيف الوزن .

الذرة، بجميع أنواعها، تحتوي على الكثير من الألياف وهي تعطي الشعور بالشبع لفترة طويلة. تساهم تلك الألياف في تنظيم عملية هضم الأطعمة في الجهاز الهضمي وتحسين وظيفته. لذا يمكن تناولها بين الوجبات أو قبل الوجبات للشعور بالشبع  .

ينصح الكثير من الأطباء الأشخاص المقبلين على خسارة الوزن بعدم تناول الكثير من حبوب الذرة، نظرًا لاحتوائها على البروتين الذي يسبب زيادة الوزن، لذا يجب الاعتدال في تناولها .

طريقة عمل سلطة الذرة لتنزيل الوزن
يمكن تناول الذرة الصفراء بأكثر من طريقة، ومن أفضل هذه الطرق هي سلطة الذرة

مكونات السلطة :
1- نصف كيلو من الطماطم .
2- عدد اثنين من علب الذرة الصفراء الحلوة .
3- ملعقة صغيرة من الخردل .
4- عدد أربعة ملاعق من خل التفاح .
5- حبق مجفف حسب الرغبة .
6- أربعة ملاعق من زيت الزيتون .
7- ملعقة من السكر .
8- ملح حسب الرغبة .
تسع ثمار من الفلفل الأخضر وأخرى من الفلفل الأحمر الحلو .
10-  فلفل أسود حسب الرغبة .

طريقة تحضير السلطة  :
1- يفضل أن تكون الطماطم من نوع طماطم الكرز، وإذا كانت كبيرة، من الأفضل تقطيعها إلى مكعبات أو شرائح طويلة حسب الرغبة  .
يتم وضع المكونات في طبق كبير، ويتم تقطيع الفلفل إلى شرائح طويلة ووضعها أيضًا .
نصفّي حبوب الذرة ونضعها على شرائح الفلفل والطماطم .

4- لتحضير الصوص الخاص بالسلطة يتم وضع كل من الخردل مع زيت الزيتون مع خل التفاح وباقي المكونات من السكر والملح والفلفل ويتم خلطهم مع بعضهم البعض جيدا ووضعهم في الثلاجة لفترة .
بعد أخذها من الثلاجة، يتم خلط الصلصةمع كل مكوناتها وتقديمها في طبق التقديم .

– يمكنكم إضافة الذرة الصفراء المسلوقة إلى العديد من الوجبات الرئيسية، شريطة أن لا تحتوي على الدهون .