معلومات عن فيتامين ” ب 1″ الثيامين

لا يوجد شك في ان الفيتامينات لها العديد من الفوائد على صحة الانسان ، و ان اي اضطراب في نسبة هذه الفيتامينات بمختلف انواعها يؤدي الى حدوث خلل في جسم الانسان . مجموعة فيتامينات ” ب ” الثمانية ، و هي من الفيتامينات الذائبة في الماء ، لا يمكن لاحد أن لا يشعر بمدى اهميتها ، فاي نقصان في نسبتها في جسم الانسان ، يتلوه العديد من الاعراض .

سيتم في مقالنا اليوم التعرف على فيتامين ب1، المعروف باسم الثيامين، وذلك من خلال استعراض فوائده، وأضرار نقصانه، وبعض مصادره، والكمية الموصى بها لكل فرد. لنبدأ الآن .

نبذه عن فيتامين ” ب 1 ” :-

هو أحد مجموعة فيتامينات ” ب ” الثامنية ، و هي تصنف أحد الفيتامينات الذائبة في الماء ، اي ان الجسم يتخلص منها بشكل دوري ، لذلك فهو بحاجة لتعويضها بشكل يومي . يعرف ايضاً باسم الثيامين ، له عدة وظائف مهمه . تكمن مشكلة المصادر الطبيعية لفيتامين ” ب 1 ” في ان بعض الطرق في طهيها قد يؤدي الى تلفه .

فوائد فيتامين ” ب 1 ” :-

يساعد على بناء العضلات وزيادة قوتها (1) .
يساعد على تحويل الكربوهيدرات إلى جلوكوز، مما يوفر الطاقة اللازمة للجسم لأداء وظائفه .
3) يساعد على سلامة خلايا المخ .
4) يقي من الاصابة بالزهايمر .
5) يساعد على تحسين مستوى الذاكرة .
يساعد على الوقاية من خطر الإصابة بالعمى .
7) يقي من الاصابة بتقرحات القولون .
8) يقي من الاصابة بالاسهال .
9) يقي من الاصابة بامراض الكلى .
يحمي من الإصابة ببعض أنواع الأمراض السرطانية .
11) يقي من الاصابة بمرض السكري .
12) يساعد على تقوية مناعة الجسم .
13) يساعد على تحسين وظائف القلب .
14) يعمل كفاتح للشهية .
يلعب دورًا كبيرًا في عملية الهضم .
16) يساعد على تنشيط الدورة الدموية .
17) يساعد في زيادة إنتاج كرات الدم الحمراء .
18) يساعد في علاج الأشخاص المدمنين على الكحول .
19) يُساهم في الحفاظ على الأوعية الدموية الموجودة فيالجسم .
يساعد في توزيع الدهون والبروتينات بشكل فعال في الجسم .

أضرار نقص فيتامين ” ب 1 ” :-

1) فقدان الشهية يسبب فقدان الوزن .
2) الشعور الدائم بالخمول و الكسل .
3) ضعف التركيز والذاكرة .
4) مشاكل في عملية الهضم .
5) ضعف في عضلة القلب .
يحدث ضعف في عضلات الجسم بشكل عام وفي عضلات الساقين بشكل خاص .
7) أرق .
8) مشاكل في اعصاب الجسم .
9) مشاكل في الرؤية .
10) الإصابة بمرض البري البري، وله عدة أنواع .

من هم الأشخاص الأكثر عرضة للإصابة بنقص فيتامين “ب1

1) الاشخاص مدمني الكحول .
2) الاشخاص المصابين بمرض نقص المناعة ( الايدز ) .
3) الاشخاص كبار السن .
4) مرضى السكري .
الأشخاص الذين خضعوا لجراحات خاصة لعلاج السمنة .

ملحوظة :-

بعض الأدوية يمكن أن تؤدي إلى نقص فيتامين “ب1” في الجسم، لذلك يجب على الشخص السؤال عن تأثير الدواء على فيتامينات الجسم عندما يصفه الطبيب، وإذا كان هناك حاجة لتناول مكمل غذائي لتعويض هذا النقص .

الكمية الموصى باستخدامها من فيتامين ” ب 1 ” يومياً :- 

* الاطفال و الرضع :-

– من الولادة حتى ستة اشهر : 2. مليجرام .
– من السبعة اشهر حتى تمام العام : 3. مليجرام .
– من عمر عام حتى ثلاثة اعوام : 5. مليجرام .
– من عمر الرابعة حتى تمام الثامنة : 6. مليجرام .
– من التاسعة حتى الثالثة عشر : 9. مليجرام .

* المراهقين :-

– الذكور من عمر الرابعة عشر حتى الثامنة عشر : 1.2 مليجرام .
– الاناث من عمر الرابعة عشر حتى الثامنة عشر : 1 مليجرام .
تبلغ جرعة الحديد الموصى بها للإناث الحوامل والمرضعات اللاتي يتراوح عمرهن بين 14 و18 عامًا 1.4 مليجرام .

* الرجال :-

– من عمر التاسعة عشر حتى نهاية الاجل : 1.2 مليجرام .

* السيدات :-

– من عمر التاسعة عشر حتى نهاية الاجل : 1.1 مليجرام .
السيدات الحوامل والمرضعات اللواتي تتراوح أعمارهن بين 19 و 50 عامًا يحتاجن إلى جرعة 1.4 مليجرام .

بعض من مصادره الطبيعية :-

من الأطعمة الغنية بالألياف والفيتامينات والمعادن: الخميرة، الشوفان، بذور الكتان، بذور عباد الشمس، الهليون، الكرنب، القرنبيط، البطاطا الحلوة، البيض، المشروم، الباذنجان، السبانخ، البازلاء الخضراء، الخس، الحبوب الكاملة، والأرز البني .