فوائد الخيار للمعدة

يعتقد بعض الناس أن الخيار هو نوع من الخضروات، ولكن في الحقيقة فهو نوع من الفواكه. يعرف الخيار منذ فترة طويلة ويتميز بتكلفته المنخفضة، ولذلك يتم زراعته في جميع أنحاء العالم. يمكن الحصول على الخيار في أي وقت من العام، ويمكن تناوله بعدة طرق مختلفة. يفضله البعض على شكل مخلل بالملح والخل، أو إضافته إلى السلطة، أو تناوله طازجا كنوع من المقبلات مع الوجبات الرئيسية. تم ذكر فوائد الخيار العظيمة في عدة كتب عن العلاج الطبيعي والطب البديل

أنواع الخيار

يوجد أربعة أنواع للخيار هي :
يتميز الخيار الياباني الذي يطلق عليه اسم كيوري بلونه الداكن
– يُعرف الخيار الإيراني باسم “بميني” ويتوفر طوال العام
الخيار الإنجليزي يتميز بقلة البذور فيه وقشرته الرقيقة وطعمه اللذيذ
الخيار المتوسطي هو نوع شائع في البلدان العربية ويتميز برائحته الطيبة ومذاقه الجميل

الفوائد الناتجة من تناول الخيار للمعدة

يساعد الخيار على التخلص من اضطرابات الجهاز الهضمي والمعدة، وتخفيف حرقة المعدة، عن طريق خفض تركيز الحمض المعدي ويعمل على تخفيف الحموضة والإمساك وحرقة الفم، ويساعد على تقليل الشعور بالغثيان والقيء خاصة لدى النساء الحوامل

يساعد الخيار على تخفيف التهابات المفاصل وعلاج النقرس، كما يحتوي على كميات كبيرة من الألياف والمواد المهدئة والملطفة التي تساعد على الهضم بطريقة فعالة

يساعد الخيار على تخفيف حصوات الكلى وتفتيتها، كما أنه ينظف المعدة من السموم والفضلات .

الخيار غني بالماء، ويساعد الماء في تخفيف الحامض المعدي، مما يساعد على تخفيف الحموضة وتخفيف حرقة المعدة

يحتوي الخيار على بعض الإنزيمات الهاضمة المفيدة للجهاز الهضمي، مثل إنزيم الأبريسين، الذي يساعد على هضم البروتينات بشكل جيد وتقليل حرقة المعدة .

الفوائد العامة للخيار

الخيار يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن، بما في ذلك البوتاسيوم الذي يساعد على ضبط ضغط الدم ومعدل ضربات القلب

تعمل مضادات الأكسدة الموجودة في البوتاسيوم على تقوية جهاز المناعة، ويعتبر الخيار مصدرا هاما للألياف التي تساعد في الوقاية من سرطان القولون وتخفيف الحرقة في المعدة

يحتوي الخيار على كميات كبيرة من الماء، الذي يساعد في علاج حروق الشمس وتقليل انتفاخات العيون، ويغذي عضلات الوجه بسبب احتوائه على نسب عالية من السكريات .

يمكن استخدام الخيار في علاج بعض مشاكل الجلد مثل الحروق البسيطة والنمش وحب الشباب، ويساعد في التخلص من الهالات السوداء حول العينين

_ يساعد الخيار في الحد من القلق والتوتر وتهدئة الأعصاب، كما أنه يستخدم لعلاج التهابات المسالك البولية، وهو أيضا مدر للبول ويساهم في الحفاظ على صحة القلب والوقاية من السرطان

– الخيار له فوائد كبيرة لصحة الأم الحامل والجنين، كما أنه يقاوم الشعور بالإجهاد والتعب بعد يوم شاق وطويل  .

نصائح كيفية حفظ الخيار واستخدامه

عند حفظ الخيار، يجب وضعه بعيدًا عن أشعة الشمس والحرارة المرتفعة، ويفضل وضع الخيار في الثلاجة ليبقى طازجًا لأطول فترة ممكنة وللتخلص من مرارته .

لا ينبغي تناول الخيار المخلل بكثرة، حيث يؤدي تخليل الخيار إلى فقدانه للفيتامينات التي يحتوي عليها، بسبب احتواء الخيار المخلل على نسب عالية من الصوديوم