فوائد الجزر المسلوق للاطفال
عندما تقوم الأم بتقديم الطعام لطفلها الرضيع، تسعى إلى تقديم الأطعمة المفيدة والمغذية له، ومن ضمن هذه الوجبات الخفيفة التي ينصح الأطباء باستخدامها للأطفال الرضع ابتداء من عمر ستة أشهر، وجبة الجزر المسلوقة، وسنشرح فوائد الجزر المسلوقة للأطفال.
مميزات الجزر المسلوق للاطفال
يعتبر الجزر من أشهر أنواع الخضروات على مستوى العالم، و هو من الخضروات الملونة و التي تحتوي على العديد من العناصر المهمة للصحة، و يعتبر الجزر طعاما ممتازا لتقديمه للاطفال الرضع، و ذلك بسبب القيمة الغذائية و الطعم و الملمس، فمن السهل على الأطفال ابتلاع و هضم الجزر، و معظم الأطفال يحبون طعم الجزر لأن طعمه حلو نوعا ما، و يمكن تقديمه للأطفال من بداية ستة أشهر من العمر.
فوائد الجزر المسلوق الغذائية للأطفال
يعتبر الجزر من المصادر الممتازة لحصول على مركبات البيتا كاروتين، و هي التي تتحول فيما بعد داخل الجسم إلى فيتامين أ، و يعتبر فيتامين أ مهم جدا لصحة عيون الاطفال و صحة الجلد و البشرة ايضا، كما أن تناول الجزر بانتظام يحفز وجود نظام مناعي قوي و يحفز قدرة الجسم على مقاومة أي عدوى تصيبه، و كذلك يحتوي الجزر على مواد كيميائية نباتية يمكن أن تساعد في الحماية من مخاطر أمراض القلب و الأوعية الدموية في المستقبل، و كذلك الوقاية من بعض أنواع الأورام السرطانية و ذلك كما أثبتت الأبحاث و الدراسات التي أعلنتها الأكاديمية الأمريكية لعلوم التغذية، و بالإضافة إلى ذلك فإن الجزر غني بالألياف الطبيعية، و هذه الألياف الطبيعية تساعد الأطفال الرضع على تحسين حركة الأمعاء لديهم و تقلل مخاطر الاصابة بأمراض الجهاز الهضمي، و كذلك أيضا يحتوي الجزر على بعض الحديد و الكالسيوم و فيتامين سي.
الجزر طعام لين مناسب للرضع
عند بدء إطعام الرضيع، يجب تقديم الأطعمة اللينة في البداية قبل الانتقال إلى الأطعمة الكثيفة، ويمكن بسهولة تحضير الجزر المهروس أو الجزر المسلوق.
ما هو تصرف الأم إذا رفض الطفل تناول الجزر؟
من الطبيعي في البداية ان يرفض الطفل تجربة أي طعام جديد، و إذا رفض الطفل تناول الجزر فهذا ليس معناه انه يكرهه أو لن يأكله أبدا، بل يجب المحاول عدة مرات في أوقات مختلفة، و في النهاية سوف يتقبل الطفل تذوق الجزر، و من ناحية اخرى لا يجب إجبار الطفل على تناول الجزر أو أي طعام آخر، و لا يجب كذلك أيضا إذا احب الطفل طعم الجزر أن لا نجرب ادخال أنواع طعام أخرى، فينبغي ان يكون الطعام المقدم للطفل الرضيع متنوع و ذلك كي يحصل جسمه على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها كي ينمو بشكل سليم.
طريقة إعداد الجزر المسلوق للاطفال
عند إعداد الجزر المسلوق للأطفال الرضع، يجب استخدام جزر طازجة، ويتم غسل الجزر جيدا بالماء، ثم نقوم بتقشيرها ووضعها في وعاء به ماء مغلي على النار، ويترك على النار حتى يتم سلقها تماما. بعد ذلك، يتم هرس الجزر بالشوكة أو الخلاط الكهربائي أو محضر الطعام ليكون جاهزا للأطفال. يجب أن يكون الجزر المسلوق سهل البلع والامتصاص، ويمكن تقديمه للأطفال بعد عمر ثمانية أشهر على شكل مكعبات صغيرة يسهل عليهم تناولها. ويجب عدم تقديم الجزر غير المسلوق للأطفال بأي حال من الأحوال.