فوائد الثريد الطعام المفضل للرسول
يعتبر طعام الثريد هو أحب الأطعمة عند رسول الله صلى الله عليه وسلم، وهو نوع من الطعام يعود إلى أيام الجاهلية أو قبل ذلك، وقد كان هذا الطعام شائعا في الجاهلية وفي الإسلام وحتى يومنا هذا، فهو يتواجد في العديد من البلدان العربية ولكن بأسماء مختلفة، والثريد له فوائد عديدة فهيا بنا نتعرف على طعام الرسول المفضل .
ماهو الثريد :
الثريد أو التشريب هما مسميان لشئ واحد، والثريد عبارة عن خبز يفتت ويوضع عليه مرق اللحم المسلوق ويترك حتى يتشبع الخبز من المرق ، وهو طيب الطعم ومفيد لإحتوائه على نسبة كبيرة من ماء، والبروتين ونسبة قليلة من الدهون، وكانت هذه هي الطريقة التي يحضر بها الثريد في أيام الجاهلية، وصدر الإسلام .
ماذا يعني الثريد لغوياً ؟
في المعجم الوسيط ، يعني كلمة ثريد ما يُفرد على الخبز والزبد .
من أول من صنع الثريد
– يعتبر الثريد من أقدم الأكلات العربية القديمة، وقد قيل قديماً أن أول من صنع الثريد هو سيدنا إبراهيم عليه السلام ، وقد سمي جد النبي هاشم لأنه كان يهشم الثريد لحجاج بيت الله الحرام، فقد كان من علامات إكرام العرب للضيوف أن يقدمون لهم طعام الثريد .
الدول العربية التي ينتشر بها الثريد ويحمل اسمه في كل بلد
– ينتشر الثريد في كل من ( دول الخليج ، مصر ، وفلسطين ، والأردن ، و العراق ، ، وليبيا ) وهي نفس الأكله ولكن في كل دول تحمل اسم مختلف فمثلا :
تسمى بـ `الفتة` في فلسطين والأردن ومصر .
في العراق ودول الخليج، يُعرف فتات باسمه هذا .
– يعرف في ليبيا بالمثرود .
تتضمن أحاديث الرسول -صلى الله عليه وسلم- الثريد التي ذُكرت فيها
–هناك حديث نبوي شريف جاء فيه إسم الثريد، عن النبي صلى الله عليه وسلم قال: (كَمَلَ مِنْ الرِّجَالِ كَثِيرٌ، وَلَمْ يَكْمُلْ مِنْ النِّسَاءِ إِلَّا: آسِيَةُ امْرَأَةُ فِرْعَوْنَ، وَمَرْيَمُ بِنْتُ عِمْرَانَ، وَإِنَّ فَضْلَ عَائِشَةَ عَلَى النِّسَاءِ كَفَضْلِ الثَّرِيدِ عَلَى سَائِرِ الطَّعَامِ) .
-عن أبي هريرة رضي الله عنه قال:دعا رسول الله -صلى الله عليه وسلم- إلى البركة في وجبة السحور والثريد، حيث قال رسول الله -صلى الله عليه وسلم- (السحور بركة والثريد بركة والجماعة بركة). من هذه الأحاديث نتعلم أن الثريد هو طعام مبارك، ولكفاية أنه كان محببا لرسول الله -صلى الله عليه وسلم- وأصحابه.
فوائد الثريد
الثريد يعد طعامًا صحيًا ومفيدًا لمن يعانون من السمنة وزيادة الوزن، حيث يحتوي على نسبة عالية من المياه ويساعد في الشعور بالشبع، طالما لم يتم تناول كمية كبيرة من الخبز، ويعتبر الثريد وجبة غذائية متكاملة العناصر إذا تم تقديمه مع سلطة وتمر .
الثريد يحتوي على لحم، مما يجعله مصدرا جيدا للحديد والبروتين، وعلى الرغم من احتوائه على نسبة منخفضة من الفيتامينات، إلا أنها تساعد على النمو وتحمي الجسم من الأمراض .
يقول أحد الأطباء أن الثريد كوجبة يمكن أن تكون أكثر فائدة من تناول كلًا من المرق أو اللحم أوالخبز بمفرده، وأنها من الأطعمة السهلة الهضم وتساعد على الشعور بالشبع .
طريقة تحضير الثريد
نحصل على لحم الضأن ثم نفصله عن العظم.
-ثم نزيل الدهون الزائدة عن لحم الضأن، ونقطعه إلى مكعبات.
نضع وعاءً على النار ونضيف اللحم والعظم ونتركهم حتى يحمر اللحم، ثم نخرج اللحم من الوعاء .
نضع اللحم علىالنار مرة أخرى ونضيف إليه بصلًا مفرومًا والتوابل اللازمة .
– يتم وضع التوابل في الثريد (فلفل أسود، ملح، لومي، حبهان، كركم، كمون، وقرفة).
نقوم بإضافة بعض الخضروات مثل (الكوسا والبطاطس والجزر) إلى اللحم، ونتركه على النار حتى ينضج تمامًا.
نقوم بتقطيع الخبز وإضافة مرق اللحم، ثم نضع اللحم والخضروات فوقه في الوعاء .