فوائد التفاح الأصفر
فائدة التفاح الأصفر لإنقاص الوزن
يعتبر التفاح من الفواكه الأكثر انتشارًا في جميع أنحاء العالم، ويختلف شكله وحجمه ولونه، ويتم استخدامه في العديد من الأطباق وأنواع العصائر، ويتميز بفوائده الصحية ومحتواه من الفيتامينات ومضادات الأكسدة المفيدة.
يحتوي التفاح الأصفر بشكل عام على نسبة كبيرة من الألياف المفيدة والكثير من الماء، وهما يزيدان من شعور الفرد بالشبع والامتلاء، وقد أثبتت الدراسات أن الأفراد الذين يتناولوا ثمرة التفاح الأصفر قبل الوجبات المختلفة يزداد لديهم الشعور بالشبع، وذلك أكثر من تناول التفاح كعصير، وتقل السعرات الحرارية التي يتم تناولها في هذه الحالة بمقدار 200 سعر حراري.
يعتقد أن السبب وراء الاهتمام بالتفاح يعود إلى قلة محتواه من السعرات الحرارية، إذ يحتوي التفاح الأصفر على مجموعة من المواد الطبيعية التي تساعد على فقدان الوزن بشكل كبير .
فوائد التفاح الاصفر للوقاية من الامراض
- امراض القلب والشرايين
يعتبر التفاح بشكل عام مصدرًا جيدًا للألياف الغذائية القابلة للذوبان التي تعمل على تخفيض مستويات الكوليسترول الضار في الدم، وذلك بفضل احتوائه على مركبات الفينول المتعددة والعديد من مضادات الأكسدة الصحية التي تتواجد بكثرة في قشرة التفاح.
وهناك بعض المركبات الموجودة في التفاح الأصفر وتعمل على تقليل مستوى ضغط الدم إلى حد كبير، وقد أثبتت بعض الدراسات أن القيام بتناول نسبة جيدة من المركبات التي تسمى فلافونويد يرتبط بدرجة كبيرة بالوقاية من خطر السكتات الدماغية بنسبة 20 في المائة، لأنها تعمل أيضًا على تقليل مخاطر أمراض القلب والشرايين وخفض مستوى الضغط.
- الوقاية من مرض السكري
أشارت العديد من الأبحاث والدراسات إلى أن تناول التفاح الأصفر يرتبط بشكل كبير بالوقاية من مرض السكري النوع الثاني، ويمكن أن تساعد المركبات الموجودة في التفاح على حماية الأنسجة وخلايا بيتا، وحماية عضو البنكرياس من أي تلفأو مرض.
يتم تضرر الأنسولين بشكل كبير لدى مرضى السكري 2، لأن هذه الخلايا مسؤولة عن إنتاج الأنسولين في الجسم.
- تحسين الصحة العامة للأمعاء
تتميّز التفاح الأصفر بوجود الألياف الغذائية التي تسمى بالبكتين، وتتمتّع هذه الألياف بتأثير رائع حيث تساعد على تغذية البكتيريا النافعة الموجودة عادة في الأمعاء.
وبما أن الألياف الغذائية لا تمتصها الأمعاء الدقيقة، فإنها تتحرك بالضرورة إلى القولون، ومن الممكن أن يزيد ذلك من البكتيريا المفيدة، وقد تتحوّلُ هذه الألياف إلى مركباتٍ رائعةٍ ومفيدةٍ لصحة الجسم.
- الوقاية من خطر الإصابة بمرض السرطان
أظهرت الدراسات أن هناك صلة بين المواد النباتية الموجودة في التفاح الأصفر والوقاية من أنواع مختلفة من سرطان السرطان. ولوحظ أيضا أن نسبة الوفيات بسبب سرطان المعدة لدى النساء اللاتي يتناولن التفاح أقل بكثير. ويعتقد أن الاهتمام بالفاكهة هذه يعود إلى تأثيرها الرائع في مكافحة الالتهابات وتساهم مركباتها في العلاج.
- الوقاية من مرض الربو
يحتوي التفاح على نسبة وفيرة من مضادات الأكسدة، وهذه المضادات من شأنها أن تحمي الرئتين من التلف والأمراض، كما يحتوي أيضًا على مركب يسمى الكيراتين، وهو يعمل على تقوية الجهاز المناعي وتخفيف حدة الالتهابات المختلفة التي تصيب مرضى الربو، كما يحمي أيضًا من ردود الفعل التحسسية للمرضى، والذين يعانون من أمراض الجهاز التنفسي.
- تقوية العظام والمفاصل
تشير العديد من الدراسات المختلفة إلى أن فاكهة التفاح الأصفر يمكن أن تفيد العظام بشكل كبير، حيث أثبتت التجارب أن جميع النساء اللواتي يتناولن التفاح الأصفر بانتظام يفقدن نسبة أقل بكثير من عنصر الكالسيوم، وذلك عند مقارنتهن بالنساء اللواتي لا يتناولن التفاح.
يُعرف أيضًا أن التفاح الأصفر يرتبط بشكل كبير بتقوية العظام والمفاصل، ويُعتقد من قبل الباحثين أن ذلك يرجع إلى وجود الكثير من مضادات الأكسدة والمضادات الالتهابية في التفاح.
- التفاح الأصفر مفيد لصحة المعدة
يحتوي التفاح الأصفر على الكثير من مضادات الالتهاب، وهي مضادات غير الستيروئيدية، وتعتبر من مسكنات الألم الطبيعية، وقد وجدت بعض التجارب التي تم تطبيقها على الفئران أن التفاح ومستخلصاته ساعد على حماية المعدة وجدرانها من الالتهابات والأمراض، وكذلك يحميها من مختلف أنواع الأدوية التي تكون مضادة للالتهابات.
- تحسين الصحة العامة للأعصاب
أظهرت العديد من الأبحاث والدراسات أن الكيراتين الموجود في التفاح يساعد على الحد من خطر تلف الخلايا والوفاة التي تنتج عن التهابات الخلايا العصبية وتعرضها للتأكسد.
وأشارت دراسة سابقة إلى أن تناول التفاح الأصفر يزيد من إنتاج مادة الأسيتيل كولين التي تنتجها الخلايا العصبية والتي تعزز القدرة على التذكر وتحمي من مرض الزهايمر.
فوائد التفاح الأصفر لحماية الدماغ
يتم التركيز في العديد من الدراسات على التفاح وقشوره والفوائد الرائعة التي يتم الحصول عليها من تناوله. وتمت إثبات فعالية عصير التفاح في الوقاية من المشاكل المرتبطة بالعقل والشيخوخة. وفي بعض الدراسات التي تم إجراؤها على الحيوانات، وجد أن عصير التفاح يساعد في تقليل تركيز الأكسجين التفاعلي الضار في خلايا وأنسجة المخ، مما يساهم في تخفيف تدهور العقل.
يمكن أن يلعب عصير التفاح دورًا هامًا في الحفاظ على مادة الأسيتيل كولين، وهي مادة ناقلة عصبية يمكن أن ينخفض دورها مع التقدم في العمر، وترتبط مستويات هذه المادة المنخفضة بالإصابة بمرض الزهايمر.
وقد أثبت الباحثون فعالية التفاح الأصفر في علاج النسيان وتقوية الذاكرة، وذلك بعد إجراء العديد من التجارب على الفئران المسنة، ويحتوي التفاح على مركبات له دور أكثر من رائع في الوقاية من الربو ومحاربته، ويعمل التفاح الممتلئ بمضادات الأكسدة على وقاية الرئتين من الأكسدة وأضرارها.
وهناك دراسة كبيرة تم تطبيقها على ما يزيد عن 68 ألف امرأة، وهذه الدراسة تناولت فيها كل امرأة الكثير من التفاح، وانخفض لديهن خطر الإصابة بمرض الربو، وتحتوي قشور التفاح على مادة تسمى الفلافونويد كيرسيتين، وهذه المادة من الممكن أن تعمل على تنظيم الجهاز المناعي وتخفيف حدة الالتهاب.
يمكن أن يساعد التفاح الأصفر أيضا في تعزيز البكتيريا النافعة بفضل تأثيرات البريبايوتيك التي يحتوي عليها. كما يحتوي على مادة البكتين، وهي واحدة من أهم أنواع الألياف الغذائية التي تكون مفيدة للأمعاء كمادة حيوية. ونظرا لعدم امتصاص الألياف في الأمعاء الدقيقة أثناء الهضم، فإن الألياف تتجه إلى القولون.
– التفاح يعزز نمو جميع البكتيريا النافعة، ويتحول بهذه الطريقة إلى مجموعة من المركبات المفيدة التي تدور في الجسم مرة أخرى، وللتفاح أيضًا العديد من التأثيرات الوقائية ضد مرض السمنة وزيادة الوزن ومرض السكري والأمراض التي تصيب القلب.