فوائد البازلاء للكلى

البازلاء أو البسلة هي إحدى الخضروات الشهيرة والمغذية في العالم، وعلى الرغم من أنها من البقوليات، يعتبر الكثيرون أنها من الخضروات، وتتميز بطعمها اللذيذ والحلو، ولها فوائد عديدة للجسم البشري، وتعد تناول البسلة مفيدا للأمراض الكلوية.

فوائد البازلاء العامة

نجد أن البازلاء أو البسلة لها فوائد لصحة الجسم وهي:

نظرًا لأن البازلاء هي أفضل مصادر البروتينات النباتية، فهي تعتبر مصدرًا مهمًا للبروتينات وتحتوي على نسبة عالية من الألياف، وبالتالي تساعد البروتينات في الحفاظ على الشعور بالشبع وتعزيز الهضم

تسبب قطع الشهية وفقدانها، حيث تزيد من هرمونات معينة في الجسم التي تساعد على ذلك.

تساهم هذه الوجبة في الشعور بالشبع لفترات أطول، لأنها تبطئ عملية الهضم.

يعمل على تحسين صحة العظام والعضلات.

على الرغم من أن البازلاء تحتوي على نسبة عالية من البروتينات وتعتبر خيارًا جيدًا للنباتيين، إلا أنها ليست مصدرًا كاملاً للبروتينات.

تتميز البازلاء بخصائص عديدة تساعد في توازن مستوى السكر في الدم، وذلك بسبب انخفاض نسبة المؤشر الجلايسيمي فيها، إلى جانب احتوائها على الألياف التي تعمل على تنظيم مستوى السكر في الدم ببطء، حيث تساعد الألياف على تباطؤ امتصاص الكربوهيدرات، وبالتالي لا يحدث ارتفاع مفاجئ في مستوى السكر، بل يرتفع بشكل تدريجي. وقد أثبتت الدراسات أن الأطعمة الغنية بالبروتينات تساعد في السيطرة على مستوى السكر في الدم .

تحتوي البازلاء على الألياف التي تلعب دورًا مهمًا في تحسين عملية الهضم، حيث تعتبر هذه الألياف غذاءًا للبكتيريا المفيدة في الأمعاء، مما يحافظ على صحتها ويمنع على عدم زيادتها عن الحد الطبيعي، ويسهل الهضم، مما يساهم في الوقاية من أمراض الجهاز الهضمي.

تحمي وتحافظ على جسم الإنسان من الأمراض المزمنة بسبب قيمتها الغذائية العظيمة.

5ـ البازلاء تحتوي على المغنيسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم، وهذه العناصر الغذائية تساعد على تحسين صحة القلب، وتساعد أيضا في منع ارتفاع ضغط الدم، والذي يعتبر سببا رئيسيا لأمراض القلب.

تحتوي البازلاء على كمية عالية من الألياف التي تساعد على خفض نسبة الكولسترول الضار في الجسم وتحمي من الإصابة بأمراض القلب، كما تحتوي على مضادات الأكسدة التي تقلل من فرص حدوث الجلطات، كما تحمي خلايا القلب من أي ضرر.

تناول البازلاء بانتظام يحمي الجسم من الإصابة بالسرطان، وذلك لاحتوائها على مركبات السابونين التي تعمل على مكافحة السرطان وتقليل نمو الأورام السرطانية، وأيضا لاحتوائها على مضادات الأكسدة ومجموعة واسعة من المواد الغذائية التي تساعد في الوقاية من السرطان، مثل فيتامين ب6 الذي يحارب سرطان البروستاتا.

تساهم البازلاء في تعزيز جهاز المناعة في الجسم، نظرًا لاحتوائها على مضادات الأكسدة التي تدعم مناعة الجسم.

تحتوي البازلاء على مكمل غذائي هام وهو الكوميسترول، مما يجعلها تساعد في الوقاية من سرطان المعدة.

تحتوي البازلاء على نسبةٍ عاليةٍ من الألياف التي تساعد على منع الإمساك.

تعمل هذه المادة على تخفيف حدة التهاب المفاصل بفضل خواصالمضادة للالتهاب التي تحتوي عليها.

تحتوي البازلاء الخضراء على فيتامين C والزنك وأوميغا 3، وهي تساعد في الوقاية من مرض الزهايمر.

12ـ بسبب احتوائها على الكالسيوم وفيتامين ب وفيتامين ك، تعمل على تقوية العظام وحمايتها من الهشاشة والكسور.

تحتوي البازلاء على القليل من السعرات الحرارية ولا تحتوي على كمية كبيرة من الدهون، كما أنها غنية بالألياف والبروتين، مما يساعد على الحفاظ على الوزن المثالي.

تحتوي هذه المادة على مضادات أكسدة، التي تزود الجسم بالطاقة التي يحتاجها.

تحتوي على مضادات الالتهابات التي تساعد على حماية الإنسان من الإصابة بالتهاب الشعب الهوائية.

كما تعمل على عدم تعرض الأجنة للتشوهات.

تعمل على تنشيط الإدراك وتقوية الذاكرة، لأنها مغذية للدماغ.

فوائد البازلاء للكلى

الكلى السليمة لها دور مهم في ازالة النفايات التي تنتج عن الطعام، لأنها تقوم بالتخلص من مخلفات البروتين واليوريا، فاذا كان الشخص يعاني من مرض الكلى ، فلابد من وضع نظام غذائي معين ، حتى لا يكون الطعام الذي نتناوله يزيد من النفايات، فنجد أن البازلاء تعلب دور مهم في الحماية من أمراض الكلى، كما أن هنداك دراسة تؤكد أن تناول البازلاء  تمنع من تكون حصوات الكلى، حيث أن مكملات حمض ألفا ليبويك، يقوم بعلاج مرض وراثي يعمل على تكون الحصوات في الكليتين والمثانة والحالب، ونجد أن مكملات حمض ألفا ليبويك توجد بشكل طبيعي في كثير من الأغذية وأهم هذه الاغذية البازلاء، حيث اكتشفوا أن مكملات حمض ألفا ليبويك، تقوم بإذابة الحصوات التي تتكون في الكلى.

أضرار البازلاء

على الرغم من فوائد البازلاء المتعددة، إلا أنها تحتوي على نسب عالية من المواد التي تؤثر سلبا على الجهاز الهضمي، وكذلك عملية امتصاص العناصر الغذائية. هذه المواد هي حمض الفايتيك وحمض اللكتينات. يمكننا تقليل هذه الآثار السلبية عن طريق تناول البازلاء بشكل معتدل وبعد طهيها جيدا .