غذاء ما بعد عملية المرارة

المرارة تقع تحت الكبد وتعمل كمستودع من العصائر الصفراوية التي تفرز من الكبد بعد تناول الطعام الدهني ، تتعاقب المرارة وتطلق الصفراء عبر القناة الصفراوية إلى الأمعاء وتساعد في عملية الهضم في بعض الأحيان تتشكل حصيات المرارة في المرارة التي يمكن أن تسبب التهاب المرارة ، وعرقلة القناة الصفراوية و تسبب التهاب البنكرياس وبذلك يكون اختيار الاطباء دائما هو استئصال المرارة ، وبذلك يقوم المريض باستئصالها .

اسباب استئصال المرارة

عادة بسبب وجود حصى في المرارة أعراض ، والتي تسبب الألم ، وعدم الراحة ، و التهاب المرارة يكون بسبب وجود حصى المرارة وهي السبب الأكثر شيوعًا لاستئصال المرارة ، خاصة وان المرارة عبارة عن خزان من الأحماض الصفراوية في الجهاز الهضمي “ينسكب” في القنوات الصفراوية والكبد ، أو الأمعاء ، للمساعدة على امتصاص الدهون من الطعام إلى مجرى الدم ، حصى المرارة عادة لا يسبب الكثير من المشاكل ولكن عندما يكون واحد من هذه الحصوات عالقة عند مدخل المرارة أو القناة الصفراوية، فإن هذا يتسبب في ألم شديد، وايضا حدوث اليرقان وتراكم البكتيريا التي يمكن أن تسبب التهاب حاد في المرارة ، علاج التهاب المرارة هو مضاد حيوي ومع استمرار الالم والتعب يكون الحل عند الاطباء هو العملية الجراحية.

ما بعد عملية استئصال المرارة

بعد اجراء العملية الجراحية واستئصال المرارة يحدث للمريض حالة من عدم الرغبة في تناول اي شيء بعد العملية ، ويشعر انه بموجب تناول اي طعام سوف يكون امر ضد مسار العملية التي قام بها ، ولكن الامر ليس كذلك ، ففي معظم الحالات بعد استئصال المرارة يسمح لتناول كل شيء ومع ذلك ، فمن الأفضل تناول وجبات صغيرة في فترات قصيرة مع ضمان المضغ السليم .

: في الأيام الأولى بعد الجراحة، من المستحسن تجنب تناول الأطعمة الغنية بالدهون، حيث يمكن أن تسبب عدم الراحة في المعدة، مثل الجبن الأصفر ومنتجات الألبان التي تحتوي على 9٪ أو أكثر من الدهون، وصفار البيض واللحوم الزيتية والزبدة والمايونيز. كما يجب تجنب الأطعمة النباتية الغنية بالدهون مثل المارجرين والأفوكادو والطحينة وانتشار الحمص، والصلصات التي تحتوي على أكثر من 5٪ من الدهون، بالإضافة إلى البسكويت والأطعمة الحلوة والمقلية خلال فترة ما بعد الجراحة

ماذا يمكنك أن تأكل بدون خوف بعد استئصال المرارة

الجبن ومنتجات الألبان التي تحتوي على 5% من الدهون

– تناول الدجاج (بدون جلد)

يتم استخدام السمك الرقيق (وممكن التونة بدون زيت)

بروتين البيض الموجود في بياض البيض

– الخبز  ، الشعرية والحبوب

– الخضروات والفواكه

– الأرز والحنطة السوداء والكسكسي

حلويات قليلة الدهون مثل الجيلي وآيس كريم الشربات (بنسبة دهون تصل حتى 5٪)

بعد مضي ثلاثة أيام على الجراحة ، يمكن تدريجياً إضافة الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون.

الاطعمة التي يجب الامتناع عنها لفترة

كما أشرنا، يمكن تناول الطعام الذي يحتوي على نسبة عالية من الدهون تدريجيا، ولكن الأفضل أن يتم ذلك في النهاية بتناول الأطعمة التالية: الأفوكادو، والمايونيز، والطحينة، والزيت، والسمن، والزبدة، والمكسرات، والسلطات مثل الحمص والمايونيز الباذنجان، بالإضافة إلى الحلويات والبسكويت والشوكولاتة، وتقليل استهلاك الكعك والكوكيز.