يعد الكيك من ألذ الحلويات، وهو موسوعة كبيرة تحتوي على العديد من الوصفات والطرق لتحضيره. يعتبر كيك الشوكولاتة الأكثر شهرة وطلبا حول العالم. كيكة المسيسبي هي واحدة من الأنواع الشهيرة للكيك العالمي المحضر بالشوكولاتة، ويتم تحضيرها بطريقة سهلة. بالإضافة إلى الفوائد العديدة لهذا الكيك الغني بالبروتين والسكر والكالسيوم، فإن الشوكولاتة تحتوي على مضادات الأكسدة القوية وتحمي من تصلب الشرايين وعلامات الشيخوخة .
وقت التحضير : 15 دقيقة .
وقت الطبخ : 30 دقيقة .
عدد الأفراد : 8
المقادير :
– كرب إلا ربع طحين .
– كوب إلا ربع سكر بني .
– كوب إلا ربع زبدة سايحة وباردة .
– نصف كوب بودرة الكاكاو غير محلى .
– ثلاث بيضات .
– ملعقتان بيكنج بودر .
– رشة ملح .
التزيين :
– كوب شيكولاته طبخ .
– كوب كريمة خفق (دريم ويب مخفوقة) .
– ملعقة زيت .
– نصف كوب جوز مجروش .
التحضير :
– نبدأ بخفق البيض مع الفانيليا ، السكر ، والزبدة خفقا جيدا حتى يذوب السكر ويتجانس الخليط جيدا .
– ينخل الطحين مع الملح ، البيكنج بودر ، بودرة الكاكاو في وعاء .
– تضاف المكونات الجافة للدقيق لخليط البيض وتقلب جيدا .
– يصب خليط الكيك في صينية خبز مدهونة بالزبدة وطبقة من الطحين .
– تخبز صينية الكيك في فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180درجة مئوية لمدة نصف ساعة أو حتى تمام النضج .
– لحين نضج الكيك نقوم بتحضير الجناش لتزيين الكيك ، وذلك بخفق الدريم ويب حتى يتكاثف ويتضاعف حجمه ، ثم تضاف شيكولاتة الطبخ عليها وتقلب حتى تتجانس المكونات جيدا .
– يخرج الكيك من الفرن ويترك ليبرد قبل التزيين .
– يوزع الجناش على وجه الكيك حتى يغطى الوجه والجوانب تماما ، ثم يرش الجوز المجروش على الوجه وتترك لتبرد ثم تقطع وتقدم .
شاهد :
طريقة حلى يجنن”(133)” “* الطلبة المحولون من كلية أو جامعة أخرى
حلى قوالب سهل
حلى هندي سهل و لذيذ
طريقة حلى قهوه سهل وسريع
طريقة الكنافة بالقشطة الأسهل
حلى ضيافه