يمكن إضافة اللحوم لمعظم الوجبات، حيث تتحضر على شكل صواني شهية ويمكن تحميرها أو طهيها أو تناولها مسلوقة مع صلصة، ولذلك نقدم لكم معجنات باللحم المحشية لتصبح أكثر لذة وشهية وفائدة ومرغوبة من قبل الأسر .
المقادير :
– لبن
– خميرة
– مقدار 2 بيضة
– بيكنج بودر
– ملح
– طحين
– نصف كيلو لحم مفروم
– بصل مفروم
– بهارات
– زيت
– زيتون اخضر
طريقة التحضير :
– ضعي البيض واللبن والخميرة والحليب في الخلاط الكهربائي واخلطيهم جيدا .
– اخرجي العجينة من الخلاط وضعيها في قدر، أضيفي إليها الزيت والبيكنج باودر والطحين واخلطي جيدا لتتحانس أجزاء العجينة، وضعيها جانبا لتتخم .
في قدر موضوع على النار، ضعي الزيت والبصل المفروم واتركيه ليذبل، ثم أضيفي اللحم المفروم وقلبيه جيدا .
تتبليها بالملح والبهارات واتركيها تنضج، ثم أضيفي إليها الزيتون الأخضر .
– قسمي العجينة إلى أجزاء متساوية وافرديها مسطحة واملأيها باللحم المفروم بعد تجفيفه، ثم شكليها حسب رغبتك .
رتبي الأشكال في صينية واضعيها لتحمر في الفرن .
فوائد البصل :
– يحتوى على:
– البروتين
– الدهون
– الياف
– فيتامين c
– فيتامين ب
اضرار البصل :
تتمثل أعراض حساسية البصل التي يعاني منها بعض الأشخاص في التهاب الجلد والحكة الشديدة والرؤية الضعيفة بعد تناوله في الوجبات .