يعشق الأطفال والكبار الكيك المصنوع بعصير البرتقال، ويمكن تقديمه في وجبة الإفطار أو العشاء، فهو سهل التحضير ويوفر العديد من الفوائد الغذائية المفيدة للأسرة.
المقادير :
– 2 كوب دقيق
– 2 كوب عصير برتقال
– 1 كوب سكر
– نصف كوب زيت
– ثلاث بيضات
– فانيليا
– بيكنج باودر
طريقة التحضير :
– ضعي البيض مع الفانيليا واخفقيهما جيدا في وعاء
– ضيفي الزيت للخليط واضربيه
– ضيفي السكر والعصير واضربية
ضع المزيج في وعاء ثم أضف الطحين ومسحوق الخبز واخفقهما جيدا
– قومي بإحضار صينية واجلسيها بطبقة من الزيت والدقيق
صبي الخليط في الصينية وضعيها في الفرن لمدة نصف ساعة
فوائد البرتقال :
البرتقال من الفاكهة الغنية بـ فيتامين سي ويحتوي على العديد من العناصر المفيدة منها:
– فيتامينات (A-B1-B2-C)
– بروتينات
– دهون نباتية
– مواد كاربوهيداتية
– حامض الليمونيك ، أحماض الستريك
– مادة النيوفلافونيد والبكتين
– الحديد
– سكر الفواكه
– الفسفور
– الكالسيوم
اضرار البرتقال :
يجب تجنب تناول البرتقان بكميات كبيرة لأنه يمكن أن يسبب مشاكل في المعدة مثل القرحة واضطرابات الجهاز الهضمي