ما هي كيكة سنيكرز
كيكة السنيكرز هي كيكة مصنوعة من خليط كيك الشوكولاتة الممزوج بالكراميل والفول السوداني أو المكسرات ورقائق الشوكولاتة. إنها واحدة من أشهر الحلويات الغربية المحبوبة من الكبار والأطفال. يمكن تحضيرها بسرعة وسهولة، حيث لا يستغرق وقتا طويلا للتحضير.
طريقة عمل كيكة السنيكرز بالفول السوداني بالصور
المكونات
- يتم خلط كوب إلا ربع من الحليب مع عصرة نصف ليمونة.
- نصف كوب من الزيت.
- 3 بيضات.
- رشة صغيرة من الفانيليا.
- كوب من السكر حسب الرغبة.
- كوب ونصف من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ربع كوب من الكاكاو الخام.
- نصف ملعقة صغيرة من النسكافيه أو القهوة الفورية.
مكونات صوص الكراميل
- كوب وربع من السكر.
- كوب إلا ربع من الماء .
- 2 كوب من الحليب.
- 2 ملعقة كبيرة من النشا.
- ربع كوب من الزبدة.
- رشة من الملح .
- 2 كوب من الفول السوداني.
طريقة التحضير
- نقوم بوضع كوب واحد فقط من الحليب، وعصر نصف ليمونة، ونصف كوب من الزيت، و3 بيضات، ورشة صغيرة من الفانيليا، وكوب من السكر حسب الرغبة في وعاء، ثم يتم مزج المكونات جيدًا باستخدام الخلاط أو المضرب الكهربائي أو اليدوي حتى تتجانس المكونات معًا.
- نقوم بإضافة كوب ونصف من الدقيق وملعقة كبيرة من البيكنج بودر وربع كوب من الكاكاو الخام ونصف ملعقة صغيرة من النسكافيه أو القهوة السريعة التحضير، ثم نقوم بالتقليب جيدًا حتى نحصل على قوام متجانس.
- يجب مسح الصينية بالزبدة أو الزيت أو الدقيق قبل وضع الخليط في الصينية ، ثم يتم وضعها في الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية وتركها لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة حتى تنضج جيدًا.
- بعد ذلك، يتم عمل ثقوب صغيرة في الكيك باستخدام شوكة أو سلاكة، ويمكن وضع نصف كوب من الحليب على الكيك ليتشربه الكيك وفقًا للرغبة.
- يتم تحميص كوبين من الفول السوداني في مقلاة على درجة حرارة متوسطة.
- من ثم، يتم إعداد طبقة الكراميل عن طريق وضع كوب وربع من السكر في قدر على نار هادئة حتى يتكرمل قليلاً ويصبح لونه ذهبيًا، مع التقليب المستمر حتى يذوب ويصبح سائلًا ولزجًا قليلاً.
- ثم يتم إضافة كوبٍ من الماء على السكر مع التقليب جيدًا حتى تمتزج المكونات معًا، ثم يتم إضافة 2 كوبٍ من الحليب وملعقتين كبيرتين من النشا وربع كوبٍ من الزبدة ورشةٍ صغيرةٍ من الملح مع التقليب جيدًا حتى يبدأ الخليط بالغليان ونحصل على قوامٍ كراميلٍ كريمي.
- ثم يتم إضافة كوبين من الفول السوداني المحمص إلى الكريم كراميل ويقلب المزيج لمدة دقيقتين تقريباً.
- نضيف الكريم كراميل والفول السوداني إلى الكيك، ثم نتركها في الثلاجة لتتماسك قليلاً.
- يتم تقطيعها ثم تقديمها على طبق التقديم، إلى جانب كوب من القهوة أو الشاي أو العصير الطازج.
طريقة عمل كيكة السنيكرز بالمكسرات
المكونات
- نصف كوب من الحليب مع عصير نصف ليمونة.
- ثلث كوب من الزيت.
- 2 بيضة.
- رشة صغيرة من الفانيليا.
- نصف كوب من السكر حسب الرغبة.
- كوب إلا ربع من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- 5 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
- ملعقة صغيرة من النسكافيه أو القهوة السريعة التحضير.
مكونات صوص الكراميل
- كوب إلا ربع من السكر.
- ثلث كوب من الماء.
- كوب من الحليب.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- رشة من الملح.
- كوب من اللوز.
- جوز هند مبشور.
- ربع كوب من المكسرات المجروشة.
- 20 جرام من الشوكولاتة السوداء.
طريقة التحضير
- يتم وضع نصف كوب من الحليب بالإضافة إلى عصير نصف ليمونة وثلث كوب من الزيت وبيضتين ورشة صغيرة من الفانيليا ونصف كوب من السكر حسب الرغبة في وعاء، وتُخلط جميع المكونات جيدًا باستخدام الخلاط أو المضرب الكهربائي حتى تُصبح المكونات متجانسة معًا.
- يتمثل الخطوات في إضافة كوب وربع من الدقيق وملعقة صغيرة من مسحوق الخبز و5 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام ورشة صغيرة من النسكافيه أو القهوة السريعة التحضير، ثم يتم التقليب جيدًا حتى يتم الحصول على خليط متجانس.
- يُدهن الصينية بالقليل من الزبدة أو يُرش عليها الدقيق، ثم يُصب الخليط في الصينية وتُوضع في الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة حتى تنضج بشكل جيد.
- ثم يتم عمل ثقوب صغيرةباستخدام سلاكة على الكيك، ويمكن وضع ربع كوب من الحليب على الكيك حتى يتشربه حسب الرغبة.
- يتم تحميص كوب من اللوز في مقلاة على درجة حرارة متوسطة.
- يتم تحضير طبقة الكراميل عن طريق وضع كوب إلا ربع من السكر في إناء على نار هادئة قليلاً، وتقليبه حتى يذوب ويتحول لونه إلى الذهبي. وبعد ذلك، يتم صبها فوق الحلى بحرص للحصول على طبقة كراميل سائلة ولزجة قليلاً.
- ثم يتم إضافة ثلث كوب من الماء إلى السكر ويتم التقليب جيدًا حتى تتمازج المكونات، ثم يتم إضافة كوب من الحليب وملعقة كبيرة من النشاء وأربع ملاعق كبيرة من الزبدة ورشة صغيرة من الملح ويتم التقليب جيدًا حتى يغلي الخليط ويحصل على القوام المناسب للكراميل.
- ثم يتم وضع كوب من اللوز المحمص على الكراميل وتقليبه قليلاً لمدة حوالي دقيقتين.
- ثم يتم إضافة الكريم كراميل واللوز إلى الكيك، ويتم زينة الكيك بوضع جوز الهند المبشور وربع كوب من المكسرات المجروشة عليه، ثم يترك في الثلاجة لفترة قصيرة حتى يتماسك قليلاً.
- ضعي 20 جراما من الشوكولاتة الداكنة ونصف ملعقة صغيرة من الزبدة في وعاء فوق حمام مائي أو في الميكروويف حتى تذوب.
- يتم ثم تزيين الكعك بخطوط من الشوكولاتة السائلة، ومن ثم يتم تقديمها على طبق التقديم بالهناء والشفاء.
طريقة عمل كيكة السنيكرز البارد
المكونات
- بسكويت سادة.
مكونات كريمة الشوكولاتة
- كوب من الحليب البودرة.
- نصف كوب من السكر.
- 4 ملاعق كبيرة من النشا.
- 4 ملاعق ونصف كبيرة من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- نصف كوب كاكاو خام غير محلى.
- مقدار 2 ملعقة كبيرة من القهوة السريعة التحضير.
- 4 أكواب من الماء.
- 2 كيس كريم شانتيه.
- كوب من الحليب أو الماء البارد.
مكونات طبقة التزيين
- 170 جرام من القشطة.
- يمكن استخدام 100 جرام من الفول السوداني أو اللوز حسب الرغبة.
- 200 جرام شوكولاتة سوداء أو بالحليب.
طريقة التحضير
- يتم وضع كوب من الحليب البودرة، ونصف كوب من السكر، و4 ملاعق كبيرة من النشا، و4 ملاعق ونصف كبيرة من الدقيق، ونصف كوب من الكاكاو غير المحلى، و4 أكواب من الماء في إناء على النار على درجة حرارة متوسطة مع التحريك الجيد حتى تتجانس المكونات ويتحصل علىخليط كريمي.
- يتم إضافة ملعقة صغيرة من الفانيليا، وملعقة كبيرة من الزبدة، ومقدار 2 ملعقة كبيرة من القهوة السريعة التحضير مع التقليب الجيد حتى تمتزج المكونات، ثم يتم تركها جانبًا حتى تبرد قليلًا.
- يتم وضع 2 كيس كريم شانتيه وكوب من الحليب أو الماء البارد في إناء، ويتم التقليب جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي حتى نحصل على قوام كريمي.
- ثم يتم إضافة شانتيه الكريمة إلى خليط الشوكولاتة السابق ويتم التقليب حتى تتجانس المكونات معا.
- ثم يتم وضع طبقة من البسكويت العادي في صينية، ثم يتم إضافة طبقة من مزيج الشوكولاتة والكريمة، ثم طبقة من البسكويت، ثم طبقة من الكريمة، وهكذا حتى ينتهي المزيج، مع مراعاة أن تكون طبقة الكريمة الأخيرة. ثم يتم وضعها في الثلاجة لمدة حوالي 4 ساعات حتى تتماسك.
- يتم وضع 170 جرامًا من القشطة مع جرام من الفول السوداني أو اللوز حسب الرغبة، بالإضافة إلى 200 جرام من الشوكولاتة السوداء أو بالحليب في إناء على البخار مع التقليب حتى تمزج جميع المكونات معًا.
- من ثم يتم وضع الخليط السابق على الكيك وتركه قليلاً ليتجمد، ثم يتم تقطيعه وتقديمه.
