طريقة عمل كباب كوبيده .. من المطبخ الايراني

تعد وصفة كباب كوبيدة من المطبخ الإيراني شهيرة ورائعة، حيث تتميز بسهولة التحضير واستخدام مكونات بسيطة للحصول على نتيجة مميزة ومذاق رائع. جربيها وشاركينا الرأي

المقادير :
– نصف كيلو لحم مفروم
– 4 حبات طماطم
– 2 حبة بصل
– فص ثوم
– بيضة
– ملح وفلفل
– بهارات

طريقة التحضير :
اخفقي البيض وافرمي البصل واهرسي الثوم
يتم وضع جميع المكونات في وعاء ويتم خلطها جيدًا مع بعضها البعض
أدخلي الخليط في الثلاجة ليلاً كاملاً
قومي بتشكيل أصابع من الخليط على أسياخ الشوي
يتم وضع الطماطم على أسياخ للشواء إلى جانب الكباب
يتم شوي الخليط على الشواية حتى يحمر لونه وينضج

فوائد الطماطم :
تحتوي الطماطم على العديد من العناصر المفيدة منها :
– فيتامينات ( فيتامين E ، فيتامين A ، فيتامين B6 ، فيتامين C، K )
– معادن (المغنيسيوم فوسفور والنحاس)
– الياف
– بروتين
– كربوهيدرات
– ثيامين
– نياسين
– حامض الفوليك
– بوتاسيوم
– منغنيز

اضرار الطماطم :
لا يجب تناول الطماطم بكثرة للأشخاص الذين يعانون من بعض المشاكل المعوية مثل الحموضة والقولون