سموثي التوت البري
تعد وصفة سموثي التوت البري واحدة من الوصفات الشهية والمغذية في نفس الوقت، وذلك لما يحتويه التوت البري من فوائد ومغذيات إلى جانب كونه واحدًا من أفضل مصادر مضادات الأكسدة، ويحتوي على كمية من العناصر الغذائية المهمة للجسم مثل فيتامين سي، والنحاس، والمنغنيز، وفيتامين هـ، والألياف
يعد هذا المشروب من المشروبات المنعشة والباردة الموسمية، كما أنّه سموثي صحي حيث أنّ الكثيرين يفضلون العصائر عن تناول الفواكه المقطعة.
بالإضافة إلى ذلك فإنّ تناول التوت البري كله مفيد لقلبك أكثر من تناول مكملات التوت البري المركزة، وذلك نظرًا لأن التوت البري الطازج متوفر بكثرة في هذا الوقت من العام، وتستطيع بشراء عدد قليل من الأكياس لتخزينها في الفريزر، كما أنّ إبقائها مجمدة يلغي الحاجة إلى الثلج في هذا العصير.
طريقة عمل سموثي التوت والبرتقال
مكونات سموثي التوت والبرتقال
- 1/2 كوب ماء
- 1 كوب توت بري كامل
- 2 حبات برتقال مقشرة
- 1 موزة مجمدة
- 1-2 ملاعق طعام من شراب البرتقال
طريقة التحضير
- ضع المكونات في خلاط عالي الطاقة بالترتيب التالي: الماء، ثم التوت البري، ثم البرتقال، وأخيرًا الموز، حتى تحصل على مزيج سلس.
- إذا استخدمت خلاطًا عاديًا، فقد تحتاج إلى هرس المكونات عدة مرات حتى تصبح ناعمة.
- يمكن إضافة الستيفيا أو العسل أو أي مكونات أخرى حسب الرغبة، كما يمكن تقليل كمية التوت البري إلى 1/2 كوب أو استخدام أنواع توت مختلفة.
سموثي التوت بالايسكريم
مكونات السموثي بالايسكريم
- كوب واحد من الزبادي المثلج أو آيس كريم الفانيليا.
- 1/3 كوب فراولة، طازجة أو مجمدة.
- ثلث كوب من العنب البري، سواء كان طازجا أو مجمدا.
- 1/3 كوب من توت العليق.
- يجب استخدام 1/2 كوب من الحليب الكامل الدسم أو الخالي من الدسم، ويجب ضبط الكمية للحصول على القوام المطلوب
طريقة تحضير سموثي التوت بالآيسكريم
- اغسل الفراولة والتوت الأزرق تحت الماء الجاري البارد.
- امزج جميع المكونات في الخلاط حتى تصبح ناعمة.
- صبها في كوب مزخرف وزيّنها بالتوت الطازج.
سموثي التوت بالزبادي
يُعد سموثي التوت والزبادي الصحي الطريقة المثلى لبدء صباحك أو الاستمتاع خلال فترة بعد الظهر، حيث يحتوي على توازن جيد بين الفواكه والسوائل.
بشكل عام، توفر العصائر خيارات متنوعة من النكهات مع العديد من الفواكه والخضروات وبذور البروتين والحليب، وهي أيضًا صحية وطريقة رائعة لبدء روتين الصباح.
مقادير عصير التوت بالزبادي
- 2 1/2 كوب توت مشكل مجمدة
- ٢ موز مقشر ومجمد ومقطع إلى قطع صغيرة.
- 1 كوب زبادي فانيليا
- يتم استخدام ما بين كوب ونصف إلى 2 كوب من الحليب، ويمكن إضافة المزيد حسب الحاجة، ومن الممكن استخدام نوع الحليب المفضل لديك دون الالتزام بنوع واحد من الحليب.
- استخدم 1 ملعقة كبيرة من العسل وزد الكمية حسب الحاجة.
- 1/2 كوب ماء بارد.
طريقة تحضير سموثي اللبن
- يتم إضافة السائل تدريجياً أثناء الخلط حتى يصل الخليط إلى القوام المطلوب.
- يمكن تخصيص العصائر بشكل كبير، فجرب إضافة الزبادي المنكه وأنواع مختلفة من الحليب والفواكه، أو أي مكونات تفضلها.
- يتم تقشير الموز وتقطيعه إلى قطع صغيرة قبل تجميده، وهذا يسهل عليك الخلط.
- اخلط جميع المكونات حتى تصبح ناعمة أو حتى تصل إلى القوام المطلوب، وإذا كانت الخليط سميكًا جدًا، أضف المزيد من الحليب أو الماء.
- يتم تقديمها على الفور ويمكن تزيينها بشرائح الفراولة أو التوت البري إذا رغبت
طريقة عمل سموثي التوت والفراوله
العصير أكثر بكثير من مجرد الفاكهة المخلوطة، ومن سموثي التوت والفراولة تستطيع أخذ فوائد التوت كلها من العصير، والاستمتاع بنكهة العصير المميزة.
إنه فن يمزج فيه جميع العناصر المختلفة بشكل مثالي، وفي حالة عدم توفر جميع هذه الفواكه، يمكنك التنويع بينها كما تشاء وصنع عصيرك المثالي بنفسك وبطريقتك الخاصة.
أولاً، يتعين عليك قطف الفاكهة، وفي عصير السموثي التوت والفراولة، يتطلب الأمر حبات من الفراولة والتوت الأسود والموز، بالإضافة إلى مكونات وخيارات متعددة وفقًا لرغبتك، وستكون أي مجموعة من الفواكه رائعة.
يمكنك تحضير عصير استوائي طازج من هذه المكونات، وإذا كنت تفضله بارداً فيمكنك وضعه في الثلاجة بعد التحضير لفترة أطول، ويمكنك تناول ثلاثة أكواب من العصائر يوميًا.
يمكن اختيار الفاكهة الطازجة أو المجمدة حسب الرغبة، ولكن بشكل عام، الفواكه المجمدة هي الأفضل للحصول على عصائر الفاكهة.
يمكن إضافة الفواكه المجمدة للخلاط وخلطها مع المكونات الأخرى حتى تصبح مزيجًا سميكًا أكثر من الفواكه الطازجة، ويمكنك الاستمتاع بعصير بارد حقًا بعد الخلط. وإذا لم يكن لديك فواكه مجمدة، فقم بتجميد الفواكه الطازجة لمدة 30 دقيقة قبل الخلط، أو يمكنك إضافة كوب واحد من الثلج وخلطهما حتى تمتزجبشكل جيد ويصبح العصير ناعمًا.
يعتبر استخدام مثخنات في إعداد العصائر واحدة من أسرار أصحاب المطاعم، ويمكن استخدام الزبادي اليوناني غير المحلى كخيار جيد في العصائر، ولكن زبدة الفول السوداني أو زبدة اللوز أو زبادي الفانيليا كلها خيارات رائعة.
تعتبر كمية نصف كوب مثالية تقليديًا، ولكن إذا كنت تفضل العصائر الخفيفة، فيمكنك إما تقليل كمية المثخن أو تخطيها بالكامل.
بعد ذلك، يتوجب عليك اختيار نوع من السوائل، ويُعتبر حليب اللوز خيارًا رائعًا لإضافة نكهة الجوز، ولكن حليب جوز الهند يمتزج بشكل جيد مع عصير الفواكه الاستوائية ويمنحك نكهة غنية وكريمية.
يمكن استخدام الحليب الكامل الدسم أو عصير الفاكهة كمثخن للحصول على القوام المثالي، ويمكن استخدام كمية أقل من السائل إذا لم تتوفر المثخن.
يمكن إضافة نكهات إضافية للسموثي لتعطيه مذاقًا مميزًا، فمثلا يفضل البعض سموثي التوت مع إضافة بذور الكتان للحصول على تغذية إضافية، أو إضافة نكهات مثل النعناع الطازج أو خلاصة الفانيليا أو القرفة أو العسل لرفع مستوى العصير إلى مستوى أعلى بكثير.
مكونات سموثي التوت والفراولة
- فراولة مجمدة.
- يمكن استخدام التوت الأسود المجمد كإضافة للتزيين، وهذا اختياري.
- توت العليق المجمد
- حليب اللوز.
- زبادي يوناني.
طريقة التحضير
- ضعي جميع المكونات في الخلاط وامزجيها حتى تصبح ناعمة.
- يصب السموثي في كوب التقديم، ثم يمكن إضافة الفليل من التوت الأسود فوقه إذا رغبت في ذلك للتزيين.
سموثي توت وموز
يُعَدُّ عصير التوت والموز سَهْلًا للغاية، حيث يُمكنُكَ صنعه بنفسك حسب رغبتك باستخدام التوت الطازج أو المجمد حسبما تُفَضِّل، إضافةً إلى الموز والزبادي والعسل والثلج.
من بين الأطعمة المفضلة لدى الكثيرين هو صنع عصير الموز، وبمكوناته البسيطة من موزة واحدة ناضجة وبعض مربى البرقوق محلي الصنع والزبادي العادي والعسل المتوفرة في موسمها أو في أواخر الخريف يمكنك أن تستبدل المربى بفاكهة الكيوي الناضجة، كما ويمكنك إضافة أي نوع من التوت الذي تريده إلى عصير الموز.
يضيف الموز الناضج معظم السكريات الطبيعية التي يحتاجها الجسم، ويتوفَّر لدى الكثير منا موزٌ متبقي، ما يجعله خيارًا رائعًا لعصير الموز، ولا يستغرق وقت التحضير أكثر من 5 دقائق.
مكونات سموثي التوت والموز
- 1 موزة ناضجة ، مقطعة إلى قطع
- يتم استخدام كوبين من التوت، سواء كانت طازجة أو مجمدة، ويمكن استخدام التوت الأزرق أو الفراولة المقطعة إلى أرباع في حالة كانت طازجة أو أي نوع آخر من التوت.
- 1/2 كوب ثلج مجروش
- 2 كوب زبادي عادي
- 1/4 كوب عسل
طريقة التحضير
- ضعي جميع المكونات في الخلاط واخلطيها حتى تصبح ناعمة.