يمكن تصنيع هذا الزيت بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة وبتكلفة أقل من شرائه. زيت الجرجير يعتبر واحدا من الزيوت التي تحمل فوائد عديدة. فهو يفيد في منطقة المعدة ويساعد على خفض نسبة الكوليسترول الضار في الدم والحفاظ على نسبة الكوليسترول الجيدة. بالإضافة إلى ذلك، ينشط الجسم ويزيد من النشاط والطاقة بعد استهلاكه. ومع ذلك، يجب أن نتحلى بالحذر ونتجنب الإفراط في تناول الجرجير أو استخدام زيته، حيث يمكن أن يسبب مخاطر صحية. يجب على مرضى الغدة الدرقية تجنبه، وتنصح النساء الحوامل بعدم تناوله أو استخدام زيته أثناء فترة الحمل .
فوائد زيت الجرجير
يساعد هذا الزيت في العلاجات الطبية و يدخل فيها، و كان يتم استخدامه منذ وقت طويل للعلاج بسبب فوائده الكثيرة، و يمكن القيام بتناول أوراق الجرجير مع الوجبات او القيام بتناول البذور الخاصة به، و يمكن عمل عصير من أوراق الجرجير و شربه، و يمكن انتاج زيت الجرجير و استخدامه لفوائده، فهو يساعد في تسهيل عملية الهضم و تنظيمها، و يمنع حدوث عسر الهضم، كما يعتبر زيت الجرجير مدر جيد للبول و يساعد في تنشيط جسم الانسان، كما يساعد في تنظيف المعدة من اي شوائب موجودة فيها، و يعمل على تنقية الدم، و يساعد الجسم في التخلص من الكوليسترول الضار في الدم، و التخلص من الدهون و ذلك بسبب أنه يحتوي على كميات كبيرة من حمض جامالينولينك، و يحتوي أيضاً على الكبريت و اليود و الحديد بداخله، كما يحتوي على الكالسيوم و الفسفور و يعتبر من الخضراوات الورقية، الغنية بالفيتامينات، و بالرغم من جميع هذه الفوائد يجب الحرص عند تناول الجرجير و عدم الإكثار في كميات تناوله، لأنه قد يقوم بعمل أضرار كثيرة للشخص و ينصح المرأة الحامل أن تقوم بتقليل كميات تناوله، و يمنع الأشخاص المصابين بالغدة الدرقية من تناوله، و يمكن صناعة هذا الزيت في المنزل بطريقة غير مكلفة، للاستفادة من فوائده للجسم .
طريقة عمل زيت الجرجير
– يجب توفير بعض المكونات قبل القيام بعمل هذا الزيت، منها الجرجير الطازج، و و زيت جوز الهند الاصلي الذي يكون جامد و صلب، و توفير الاطباق و الخلاط و توفير المصفاة ذات الفتحات الواسعة، مع قماشة قطنية نظيفة، و صينية شاي و برطمان زجاجي للتخزين، و وعاء المنيوم .
– أولا نقوم بغسل حزمة الجرجير و نضعها في المصفاة لكي يتم تصفية الجرجير من الماء، و يجب الحرص على التقليب من وقت لآخر لكي نمنع حدوث أي تلف فيها، ثم نفرد الجرجير في صينية الشاي لكي يجف تماماً، و نستمر في تقليبه، و بعدها نقوم بأخذ الخلاط الكهربائي و نضع فيه أوراق الجرجير بعد تجفيفها، و نضع عليها زيت جوز الهند و نخلطهم حتى ينعم الخليط .
يتم وضع الخليط في أطباق وصبه في برطمان زجاجي، ثم يغلق بإحكام ويخزن في غرفة مظلمة وباردة. بعد فترة قصيرة، سيتحول الخليط إلى حالة صلبة تشبه السمن. في هذا الوقت، نأخذ الخليط ونضعه في حمام مائي ليذوب، ثم بعد أن يصبح الخليط سائلا مرة أخرى، نغلق البرطمان بإحكام ونعيده إلى الغرفة الباردة والمظلمة. يتم تكرار هذه العملية خلال يومين أو ثلاثة أيام متتالية .