يعتبر السوفليه من أهم الأطباق التي يتم تقديمها إما بطعم مالح أو حلو ويتم تحضيرها وتقديمها في الفرن، وتتميز بأنها طبق لذيذ ومميز وتعتبر من أهم الأطباق الفرنسية، ويتم تقديمها في العديد من الأوقات كحلوى مميزة أو مقبلات يفضلها الكثيرون، ويوجد نوع كلاسيكي من السوفليه يتم تحضيره بالجبن، ولكننا سنقدم لكم اليوم طريقة عمل السوفليه بالأوريو وهو طبق حلويات حديث يتميز بمذاقه اللذيذ وسهولة تحضيره .
سوفليه الأوريو بطريقة سهلة
المكونات
2 عبوة من كريمة الدريم ويب.
1 كوب من الحليب الطبيعي.
44 قطعة من بسكويت الأوريو بنكهة الشوكولاتة أو الكريمة.
1 ملعقة صغيرة من البيكينج بودر.
يتم استخدام ملعقتين كبيرتين من الكاكاو أو بودرة الشوكولاتة في صنع الحلويات.
طريقة تحضير سوفليه الأوريو بطريقة سهلة
يتم وضع جميع المكونات السابقة في الخلاط الكهربائي ويتمخلطها حتى يتم الحصول على مزيج غليظ ومتجانس.
يجب تسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم يتم توزيع خليط السوفليه على عدة أطباق صغيرة يمكنها تحمل الحرارة.
يجب وضع عدة أطباق داخل صينية الخبز، ثم وضعها في الفرن الساخن لمدة 10 إلى 15 دقيقة.
يمكن تقديم السوفليه ساخنًا أو بتركه حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة العادية، حسب الرغبة.
سوفليه الأوريو والشكولاتة البارد
المكونات
3 أكواب من الحليب الطبيعي.
2 عبوة من بودينج الشوكولاتة الفوري سهل التحضير.
2 كوب من الكريمة المخفوقة الجاهزة وسهلة التحضير.
16 قطعة من بسكويت الأوريو بنكهتي الكريمة أو الشوكولاتة.
يمكن استخدام ثمانية حبات من الكرز الأحمر، وهذا اختياري ويستخدم للتزيين.
طريقة تحضير سوفليه الأوريو والشكولاتة البارد
قومي بوضع الحليب الطبيعي مع خليط البودينج في وعاء وامزجيهم جيدًا باستخدام المضرب اليدوي حتى يذوب البودينج جيدًا ويصبح الخليط متجانسًا.
يجب إضافة الكريمة وخلطها بلطف حتى يتم تكثيف الخليط بشكل جيد.
يجب تفتيت بسكويت الأوريو الذي يحتوي على الشوكولاتة أو الكريمة داخل 8 أكواب بشكل متساوٍ.
يتم توزيع خليط السوفليه داخل الأكواب ووضعها في الفريزر وتركها لمدة 5 ساعات على الأقل.
– وأخيراً ، قومي بإخراج السوفليه لمدة 5 دقائق قبل تقديمها، وزيّنيها بالكرز الأحمر، ويمكن تناولها في أي وقت لأنها ذات طعم مميز.
سوفليه الأوريو البارد
المكونات
15 حبة من بسكويت الأوريو بالشوكولاتة أو الكريمة.
استخدم ملعقتين كبيرتين من الحليب الطبيعي السائل.
2 ملعقة كبيرة من الزبدة الطبيعية.
1/2 كوب من الكريمة الثقيلة.
نحتاج إلى كوبين من رقائق الشوكولاتة الصغيرة.
استخدام 2 كوب من الكريمة المخفوقة الجاهزة.
طريقة تحضير سوفليه الأوريو البارد
اطحني بسكويت الأوريو جيدا حتى يصبح ناعما، ثم قومي بذوبان الزبدة الطبيعية مع الحليب السائل في وعاء كبير على نار متوسطة الحرارة، وأضيفي إليه البسكويت الأوريو سواء كان بالشوكولاتة أو الكريمة.
قمي أيضا بمزج رقائق الشوكولاتة الصغيرة مع الكريمة الثقيلة في وعاء كبير، ثم ضعيه في المايكروويف لمدة لا تقل عن 30 ثانية أو حتى تذوب الشوكولاتة، واستمري في التحريك والمزج جيدا.
يجب ترك خليط الشوكولاتة حتى يبرد تماماً، ثم يتم إضافة الكريمة المخفوقة إليه، ويتم تحريكهما ومزجهما معاً بلطف، حتى يتجانسا ويصبحا جاهزين للاستخدام، وهذا يتطلب أن يتم إذابة شوكولاتة جيداً.
يتم وضع طبقة متساوية من البسكويت داخل الأكواب، ويتم خلطها مع كريمة الشوكولاتة ويجب توزيع الخليط بالتساوي في الأكواب والتأكد من تغطية البسكويت بالكامل.
وأخيراً، يجب أن تضعي الأكواب داخل الفريزر لمدة 3 ساعات على الأقل، ويتم تزيين السوفليه بالبسكويت المفتت، ويمكنك تقديمها في أي وقت.
سوفليه الأوريو بالنوتيلا
المكونات
يتكون العبوة من 16 حبة بسكويت أوريو بالشوكولاتة أو الكريمة.
1 علبة من القشطة الطازجة.
3 ملاعق كبيرة من النوتيلا بالبندق.
ملعقة واحدة من كريمة الخفق المخصصة للحلوى.
1 كوب من الحليب الطبيعي السائل.
سكر أبيض ناعم.
طريقة تحضير سوفليه الأوريو بالنوتيلا
لتحضير هذه المخلوطة، يجب وضع الأوريو والقشطة والنوتيلا وكريمة الخفق والحليب الطبيعي السائل والسكر الناعم داخل محضر الطعام، ومزجهم جيدًا حتى يصبحوا ناعمين تمامًا.
ينبغي أيضًا صب كمية من الخليط في عدة كؤوس سافليه، وهي التي يتم دهنها بالزبدة وتُسخن في الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 إلى 15 دقيقة.
يتم رش السكر الناعم الأبيض على السوفليه وتزيينه بأي شيء يرغب به المرء، ويتم تقديمه ساخنا أو بدرجة حرارة الغرفة العادية.