فاكهة الأناناس تندرج تحت فصيلة البروميلية وتنمو في المناطق الاستوائية، وتتميز بشكل جذاب وطعم لذيذ مما يجعلها محبوبة لدى الكثيرين، وتم العثور على الأناناس لأول مرة في القارة الأمريكية، واليوم تنتشر في جميع أنحاء العالم في المناطق الحارة الواقعة على خط الاستواء ووسط أفريقيا .
معلومات عن شجرة الأناناس :
اكتشف كريستوفر كولمبوس فاكهة الأناناس أثناء وجوده في الهند ، فقد شاهد الهنود يأكلونها و يسمونها بإسم ” صنوبر الهند ” و ذلك لأنها تتشابه كثيراً مع أكواز الصنوبر ، و من ثم انتشرت زراعة الهند بعد ذلك في العديد من الأماكن ، و بالرغم من أنه يحتاج إلى طقس حار ، إلا أنه يُمكن الاستعانة بالبيوت البلاستيكية لتوفير الظروف التي تتناسب لزراعته .
هناك فوائد متعددة لثمرة الأناناس، حيث يمكنها التخلص من الشعور بالعطش بفضل احتوائها على كمية كبيرة من الماء، وهي مفيدة لمرضى السكر وتمنع تشكل حصى في الجهاز البولي، بالإضافة إلى مساهمتها في التخلص من السوائل الزائدة في الجسم .
يتم استخدام الأناناس أيضاً في العديد من الحميات الغذائية المختلفة و ذلك لأنه يساعد على الشعور بالشبع بسرعة ، بالإضافة إلى عدم احتوائه على كمية كبيرة من السعرات الحرارية ، و تعمل ثمرة الاناناس على معالجة الجروح و الحروق و الالتهابات ، كما أنها غنية بفيتامين سي الذي يساعد على الشفاء من الانفلونزا و نزلات البرد .
كيفية زراعة شجرة الأناناس :
الأدوات المطلوبة :
ثمرة أناناس ، وعاء مناسب للزراعة ، مع كمية وافرة من التراب و السماد العضوي ، بالإضافة إلى أعواد تنظيف الأسنان و كمية مناسبة من الماء لاستخدامه في الري .
خطوات الزراعة :
اولاً : يجب أن يحضر الأناناس ناضجًا بشكل كافٍ مع التأكد من وجود أوراق خضراء معه .
ثانياً : يتم التخلص من الأوراق الخضراء التي تتواجد أعلى ثمرة الأناناس، ولكنه يحب الحفاظ على سلامة قاعدة الثمرة لأنها الجزء الذي سينمو منه الثمار الجديدة .
ثالثاً : تتم إزالة مجموعة من الأوراق الموجودة عند ساق النبات لتوفير المساحة الكافية لنمو ثمار جديدة .
رابعاً : يتم ترك الورق لفترة من الوقت حتى يجف تماما، ثم يتم وضع كمية مناسبة من الماء في وعاء مع وضع قاعدة الأوراق داخله، ويجب عدم غمرها بشكل كامل .
خامساً : يمكن استخدام عيدان الأسنان لتثبيت قاعدة الأوراق في منتصف الوعاء، لتجنب سقوط الأوراق بأكملها داخل الوعاء .
سادساً : يجب وضع الوعاء بالقرب من النافذة، حتى تتمكن أشعة الشمس من الوصول إليه بشكل جيد وتساعد في نمو الجذور، ويمكن أن تستغرق عملية نمو البذور عدة أيام أو أسابيع، مع ضرورة مراقبتها بشكل مستمر وتغيير الماء بانتظام لتجنب تعفن الثمرة .
سابعاً : عندما تنمو البذور وتصبح طويلة بعض السنتيمترات، يتم نقلها إلى التربة. يجب أن تحتوي التربة على بعض المواد العضوية الغنية، حيث تساعد في نمو النبات بشكل جيد .
ثامناً : تحتاج النبتة إلى بقاءها في التربة، ويجب أن تكون المنطقة رطبة ومشمسة بما فيه الكفاية، كما يجب أن يتم ري النبتة مرة واحدة على الأقل في الأسبوع وتسميدها مرتين في الشهر، خاصة في فصل الصيف .
تاسعاً : يحتاج شجرة الأناناس إلى حوالي ستة أشهر للنمو والنضج بشكل جيد، لذلك يجب الاهتمام برعايتها طوال هذه الفترة وعدم إهمالها حتى تتمكن من النمو والتفتح والاستعداد للقطف .