حلى الأناناس الكاذب هو نوع من الحلويات التي تقدم في حالة باردة، وهو واحد من ألذ أنواع الحلويات الموجودة. على الرغم من أنه يتألف من عدة طبقات، إلا أنه سهل التحضير ولا يستغرق وقتا طويلا، وتكون مكوناته بسيطة ومتوفرة في أي منزل، ويحتوي على مكونات غذائية مفيدة مثل الحليب والجبن والبيض، مما يجعله وجبة مفيدة للأطفال ومشبعة بالفيتامينات.
طريقة حلى الأناناس الكذاب
المكونات
الطبقة الأولى
كأس جوز هند .
كأس حليب بودرة .
4 بيضات .
نصف كأس ماء .
نصف كأس زيت
نصف كأس سكر.
ملعقة باكنج بودر
الطبقة الثانية
علبة حليب مركز .
10 قطع جبنة كيري .
الطبقة الثالثة
بسكويت شاي .
الطبقة الرابعة
علبتان كريم كراميل .
علبة سفن أب .
استخدم بعض ورق بليسيه الكبير (ورق الكب كيك).
طريقة التحضير
نحضر إناء، ونضع فيه مكونات الطبقة الأولى: يتم خلط المكونات التالية (كأس جوز الهند، كأس حليب بودرة، 4بيضات، نصف كأس ماء، زيت، ربع كأس سكر، ملعقة باكنج بودر) باستخدام الخلاط .
يتم وضع الخليط في صينية الفرن وتوضع في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 25 دقيقة
يتعين علينا إخراج الصينية من الفرن عندما يصبح لونها أشقرًا على الأطراف، ويجب الانتباه إلى عدم تركها في الفرن لفترة طويلة حتى لا يصبح لونها داكنًا، فاللون المطلوب هو الأشقر .
نقوم بخلط مقادير الطبقة الثانية، وهي: نستخدم علبة حليب مركز و10 قطع جبنة كيري ونضعهما في الخلاط ونخلطهما جيدا، ثم نصبهما على وجه الصينية التي تحتوي على الطبقة الأولى، ونضعهما على نار العين التحتية للفرن .
بعد تماسك المزيج المتكون من الطبقة الأولى والثانية، يتم إخراجه من الفرن وهو ساخن، ويتم ترتيب البسكويت ويترك حتى يبرد .
نقوم بخلط مقادير الطبقة الرابعة، والتي تتكون من: يتم وضع (سفن اب، كريم كراميل) على النار، وعندما تغلي يتم رفعها عن النار وصبها على وجه الصينية.
يتم وضع طبقات الصينية في الثلاجة لمدة ساعتين لتتماسك جيدًا وتبرد .
يتم تقطيعها بأي شيء بشكل دائري أو بحجم البسكويت المستخدم، ويجب أن تكون بحجم متساوٍ مع البسكويت لتبدو منظمة الشكل .
نضعها في ورق بليسيه كبير (ورق الكب كيك) .
نضعها بالثلاجة لتتماسك أكثر .
عند الانتهاء من تحضير حلوى الأناناس الكاذبة، ستصبح واضحة الأسباب وراء تسميتها بهذا الاسم. فعلى الرغم من عدم وجود الأناناس كمكون فيها، إلا أن الشكل النهائي للحلوى يشبه استخدام قطع الأناناس في المكونات، مما يخلق انطباعا بأن الأناناس موجود. في الواقع، الحقيقة أنها مصنوعة من بسكويت يغطى بطبقة معينة تمنحه شكلا ولونا يشبه الأناناس .
ملاحظات
يجب أن يكون البيض عند درجة حرارة الغرفة.
يجب أن تكون درجة حرارة الجبنة على درجة حرارة الغرفة لتنضج جيدًا وتتجنب أي كتل
تبقى في الثلاجة مدة ثلاثة ايام
لا تفرز
طريقة حلى الأناناس
المكونات
علبة من الأناناس.
علبة من خليط الكيك الجاهز.
نصف كأس من زيت الذرة الصافي.
ثلاث بيضات.
ثلث كأس من الزبدة النباتيّة المذابة.
ثلث كأس من السكر الأسمر.
نصف كأس من الكرز المجفف للزينة.
طريقة التحضير
نقوم بإزالة شرائح الأناناس من عصيرها ونتركها جانبًا.
يتم وضع الزيت وخليطالكيك وعصير الأناناس والبيض في وعاء الخلاط الكهربائي ويخلطون جيداً لمدة دقيقتين.
نقوم بخلط الزبدة والسكر الأسمر في وعاء صغير حتى يتماسك الخليط.
يتم وضع ملعقة كبيرة من الزبدة في كل قالب من قوالب الكب كيك، ومن ثم يتم وضع شريحتين من الأناناس فوق الزبدة.
يتم وضع حبة كرز وربع كأس من خليط العجين على شرائح الأناناس.
يتم وضع قوالب الكب كيك في الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة متوسطة، لمدة لا تقل عن خمس وعشرين دقيقة، حتى ينضج ويتحول لونه إلى الذهبي.
يتم إخراج قوالب الكب كيك من الفرن وتركها جانبًا حتى تبرد، ثم يتم وضعها في طبق مناسب للتقديم وتقديمها ساخنة.
حلى الأناناس البارد
المكونات
علبة من الأناناس المهروس.
حبتان كبيرتان ونصف من الموز المهروس.
كوب من السكر.
ثلاثة أكواب من الماء.
يتكون كوب العصير من ثلاثة أرباع كوب عصير برتقال، ويُفضل أن يكون باردًا.
طريقة التحضير
نضع في وعاء الخلاط الكهربائيّ الأناناس المهروس، والماء، والسكر، والموز، و عصير البرتقال، ونخلطهم لدقيقة.
نضع خليط الأناناس في علبة محكمة الإغلاق، ثم نضعها في الفريزر لمدة خمس ساعات على الأقل حتى تتجمد بشكل كامل.
نفتح العلبة ونأخذ ملعقتين كبيرتين أو أكثر من المحتوى ونضعهما في أكواب زجاجية مناسبة للتقديم.