طريقة تناول نبات القشطة وأهم فوائدها
تعتبر فاكهة القشطة من الفواكه الاستوائية التي تنمو بشكل أساسي في المناطق الحارة مثل السودان ومصر واليمن، وذلك بسبب المناخ المناسب لزراعتها في تلك الدول. تم اكتشاف فاكهة القشطة لأول مرة في منطقة جبال الأنديز في أمريكا الجنوبية، وكانت تعرف حينها باسم الأناناس الهندي أو السفرجل الهندي. تحتوي فاكهة القشطة على العديد من الفوائد الصحية العالية للجسم، حيث تحتوي على العديد من الفيتامينات والألياف والمواد الكيميائية الفائدة الصحية، وتتميز باللون الأخضر الداكن والملمس الخشن الذي يشبه لون الحليب، وتحتوي على بذور طويلة سوداء .
الفوائد الغذائية ، و الصحية الخاصة بفاكهة القشطة للجسم :- – تحتوي فاكهة القشطة على العديد من الفوائد الصحية والغذائية، بما في ذلك:
أولاً :- تحتوي فاكهة القشطة على كميات كبيرة من فيتامين ج، الذي يعزز دور الجهاز المناعي في الجسم بشكل جيد .
ثانياً :- – يعد عصير القشطة مفيدا جدا في علاج الاضطرابات الصحية المعدية مثل الإسهال والاضطرابات الطفيلية مثل الأميبا .
ثالثاً :- تحتوي فاكهة القشطة على كمية كبيرة من الألياف، التي تساعد بشكل جيد على خفض نسبة الكوليسترول في الدم، مما يساهم في تسهيل عملية ضخ الدم إلى القلب بشكل جيد .
رابعاً :- – تحتوي فاكهة القشطة على فيتامين (ب 6)، والذي له دورا كبيرا في الإقلال من حدة القلق والتوتر والناتجان عن التشنجات العصبية .
خامساً :- – تحتوي فاكهة القشطة على بعض المواد الكيميائية التي تساعد بشكل قوي على قتل الخلايا السرطانية، كما أن بعضها يساعد الأدوية المستخدمة في علاج مرض السرطان على العمل بشكل أفضل .
سادساً :- فاكهة القشطة تحتوي على 72 غراما من الماء وغرام واحد من البروتين وما يعادل ثمن غرام من الدهون وواحدا وعشرين غراما من الكربوهيدرات وما يعادل نصف غرام من الألياف في كل 100 غرام .
سابعاً :- فاكهة القشطة مفيدة لمكافحة الآفات وقمل الرأس بشكل كبير، عن طريق سحق بذورها .
ثامناً :- -يمكن استخدام فاكهة القشطة وزيتها في علاج التهاب المفاصل والجروح والدمامل والطفح الجلدي بفعالية كبيرة .
طريقة تناول فاكهة القشطة :- فاكهة القشطة لها مذاق لذيذ وشهي يفضله الكثيرون، ويشبه طعمها بمزيج الأناناس والموز. ومع ذلك، فإن العديد من الناس لا يعرفون كيفية تناولها لأنها من الفواكه التي لا تعرف عنها الكثير من الناس، ولذا يحتاجون إلى معرفة الطريقة الصحيحة لتناولها
أولاً :- يتم تناول فاكهة القشطة نيئة، وذلك بتقشير القشرة الخارجية وتناول اللب الموجود بها مباشرة مع التخلص من البذور. وعلى الرغم من الفوائد التي يحتويها لب القشطة، فإن العديد من الأبحاث والدراسات أثبتت وجود مواد سامة في بذورها، وتستخدم هذه المواد في مكافحة الآفات، لذا يجب التأكد من نضج القشطة جيدا قبل تناولها، ويمكن التأكد من ذلك بمجرد لمس القشطة الناضجة التي تكون لينة بشكل كبير .
ثانياً :بإمكاننا عصر القشطة وتناول عصيرها بقطع لب حبتين من القشطة إلى مكعبات صغيرة، ثم وضعها في الخلاط الكهربائي مع كمية صغيرة من الماء، ومن ثم خلطها مع 4 أكواب من اللبن وربع كوب من السكر .