التمر: التمر” هو من الثمار الطيبة والمميزة المنتشرة في كثير من البلدان العربية، ويعتبر “التمر” من الثمار التي أوصى بها الرسول بتناولها، حيث قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: “من تصبح كل يوم بسبع تمرات عجوة لم يضره في ذلك اليوم سم ولا سحر”، ويحتوي “التمر” على الكثير من الفوائد الغذائية .
القيمة الغذائية للتمر:
التمر يحتوي على نسب عالية من المعادن المهمة للجسم مثل الحديد والفوسفور والكبريت والبوتاسيوم والمغنيسيوم والكلورين والنحاس والكالسيوم والمنغنيزيوم، ويحتوي أيضا على نسب كبيرة من الفيتامينات مثل فيتامين أ وفيتامين ب1 وفيتامين ب2 وفيتامين ج، ويحتوي على نسب عالية من السكر والكربوهيدرات والدهون، بالإضافة إلى الأملاح المعدنية
فوائد التمر:
– يساعد التمر في علاج فقر الدم والأنيميا بسبب احتوائه على الكثير من المعادن المفيدة للجسم، وخاصة الحديد.
يساعد في تخفيف آلام الدورة الشهرية ويساعد كذلك في تسهيل الولادة، حيث يحتوي على هرمون البيتوسين الذي يعمل على فتح الرحم وتسريع الطلق.
يُساعِد في عمليّة الهضْم، كما يُساعِد في علاج الإمساك، ويقي من الإصابة بسرطان الأمعاء.
يمنح الجسم الطاقة والنشاط ويعزز التركيز، كما يساعد على تخفيف التوتر وتهدئة الأعصاب.
يعتبر شرب القهوة مفيدًا خلال فترة الرضاعة، وينصح به.
يعزز تناول الطعام الصحي تقوية الجهاز المناعي والجهاز العصبي ويحمي الجسم من العديد من الأمراض.
– يقي التمر من الإصابة ب الفشل الكلوي، أو حصوات الكلى ويعمل على غسل الكلى وتنظيف الكبد من السموم.
يساعد في علاج التهابات المفاصل ويعزز قوة العضلات ويستخدم في علاج الروماتيزم.
يساعد على تقوية العصب السمعي والعصب البصري، ويساعد في الحفاظ على صحة العين والوقاية من الأمراض.
أفكار مبتكرة لتقديم التمر:التمر مميز بمذاقه الرائع والجميل، ويستحق بلا شك أن يقدم في جميع المناسبات كحلوى لذيذة وفريدة، وسوف نقدم بعض الطرق المبتكرة لتقديم التمر بشكل مميز. تمر محشو بالبسكوت: قومي بإخراج النواة من كمية من التمر، ثم أحضري حشوة مكونة من بسكوت جيد، حليب محلى مكثف، ومجموعة من المكسرات مثل الفستق، اللوز، والبندق، ثم احشي التمر بهذا الحشو وأضيفي بعض الحليب المحلى المكثف عند تقديمه.
– التمر بالشكولاتة: اجلبي كمية من التمر واستخرجي النواة منه، ثم عجنيه جيدا. ثم قومي بتفتيت كمية من البسكويت وعجنهما معا. بعد ذلك، أضيفي كمية صغيرة من الحليب المحلى المكثف، واستمري في العجن حتى تتكون كرات صغيرة. اختاري أي نوع من الشوكولاتة المفضلة لديك وضعيه في حمام مائي، ثم غطي التمر بالشوكولاتة المذابة واتركيه في الثلاجة ليتماسك. ثم زينيه بصلصة الشوكولاتة والحليب المحلى المكثف.
– التمر باللوز والكراميل: حضري تمرا خاليا من النواة وقمي بتحميص كمية كافية من اللوز، ثم قومي بحشو التمر باللوز أو أي نوع من المكسرات المفضلة، ثم قومي بتحضير الكراميل عن طريق تسخين كمية من السكر على النار حتى يذوب ويصبح سائلا، ثم أضيفي كمية من القشطة وامزجيهما معا، ثم قومي بتغطية التمر بالكراميل واتركيه حتى يتماسك.
– التمر بالمارشملو: يتم إزالة النواة من التمر ثم يوضع داخل كل تمرة قطعة من المارشميلو، ثم يترك داخل الفرن لمدة خمس دقائق حتى يذوب المارشميلو، وبعد ذلك يتم استخدام نوع جيد من الشوكولاتة وتذوب في حمام مائي ثم يتم تزيين التمر بالشوكولاتة.
