طرق صحية لتلوين البيض

تلوين البيض من الأشياء الممتعة وخاصة للأطفال الصغار؛ يتسابقون لتناول الأطعمة بألوانها الجذابة. هناك الكثير من الأشخاص الذين يحتفلون بأعياد الربيع عن طريق تلوين البيض واصطحابه إلى الحدائق لتناوله. هناك العديد من الطرق المستخدمة لتلوين البيض. أشار الأطباء إلى أهمية استخدام ألوان طبيعية لتلوين البيض بدلا من الألوان الصناعية، على الرغم من أن الألوان الصناعية أكثر وضوحا وجمالا، إلا أنها تسبب ضررا لصحة الإنسان وخاصة الأطفال، بالمقابل، الألوان الطبيعية تكون أكثر فائدة.

نصائح هامة للحصول على بيض صحي:
في البداية يجب اتباع العديد من التعليمات عند شراء البيض ، من أجل تجنب البيض الفاسد و الإصابة بالأمراض ، فيجب عند شراء بيض الدجاج ؛ مراعاة أن يتم اختيار البيض المبرد و الخالي من الأوساخ و التشققات ، و ذلك لأن تلك التشققات قد تسمح بنفاذ  الجراثيم داخل البيضة ، و بالتالي تسبب الأمراض للإنسان ، و من النصائح الهامة أيضًا هي غسيل اليدين جيدا بالماء الدافئ و الصابون قبل كل خطوة للتعامل مع البيض.

تلوين البيض بطرق صحية:
أولًا: تطهى البيضة في ماء مغلي لمدة 18 دقيقة للبيض الكبير جدا، و15 دقيقة للبيض العادي، بينما تكفي 12 دقيقة للبيض المتوسط الحجم، وبعد الانتهاء من عملية السلق، يتم وضع الألوان الصحية المناسبة على البيض.

ثانيًا: في هذه الخطوة يتم تحضير الأصباغ الطبيعية لصبغ البيض. يمكن اتباع بعض الأفكار في هذا الصدد، على سبيل المثال، إذا أردنا صبغ البيض باللون الأزرق أو الأخضر، يمكن استخدام كوب من الملفوف الأصفر المقطع ومعلقة من الخل الأبيض. سينتج هذا الخليط لون أزرق على البيض الأبيض ولون أخضر على البيض البني.

ثالثًا: للحصول على بيض أحمر ، يمكننا استخدام كوب من البصل الأحمر وإضافة ملعقة من الخل الأبيض ، حيث ينتج هذا الخليط لونا أحمرا.

رابعًا: وإذا تم وضع كوب من البصل الأصفر وعليه ملعقة خل، يمكن أن ينتج لون برتقالي على البيض الأبيض، ولون أحمر صدئ على البيض البني.

خامسًا: إذا تم وضع كوب من الشمندر المقطع وعليه معلقة من الخل، فسوف يتم إنتاج لون وردي على البيض الأبيض ولون بني على البيض البني.

سادسًا: إذا أردنا الحصول على بيض أصفر اللون، يمكن استخدام كوب من الكركم المطحون ومعلقة من الخل، وسينتج هذا الخليط بيضا أصفر اللون.

سابعًا: إذا أردنا الحصول على بيض باللون البنفسجي، فيمكن وضع كيس من الشاي الأحمر وملعقة خل ووضع البيضة في البراد معه حتى تصبح باللون المطلوب.

سابعًا: يجب استخدام ما لا يقل عن أربعة أكواب من سائل الصبغة المذكورة سابقا لكل 12 بيضة. يتم وضع البيض في الصبغة ويترك في الثلاجة حتى يحصل على اللون المرغوب.

ثامنًا: يجب الحرص على حفظ البيض جيدا في الثلاجة بعد الانتهاء من عملية تلوينه، كما يجب تناول البيض خلال مدة لا تزيد عن ساعتين بعد تعرضه لدرجة حرارة الغرفة، وذلك بعد استبعاد البيض المشقوق تجنبا للجراثيم.