صيام صحي ومفيد لمرضى الكوليسترول

مع دخول الشهر الكريم اعاده الله علينا جميعاً بالخير والبركات ، لن ننسى ان نكون خير مرشد للمرضى خلال ايام الصيام و توفير جميع المعلومات و الاستشارات الطبية التي يحتاجون اليها ليكون الصيام معيناً لهم ومساعد في الحالات المرضية المختلفة ، و من اشهر الامراض التي تحتاج الى العناية بشكل صحيح خلال شهر رمضان هى مرضى الكوليسترول ، والذين يعانون من ارتفاع نسبة الكوليسترول الضار في الجسم ، ومن المبشر ان يعلموا ان شهر رمضان و الصيام بحد ذاته يعتبر علاج رائع لهم و في الدول الاجنبية يستخدمون الصيام المتقطع في علاج مرضى الكوليسترول و ذلك لانه يعمل على تقليل الايض و عملية التمثيل الغذائي و يؤدي الى ارتفاع نسبة الكوليسترول الدهني المنخفض الكثافة او الكوليسترول المفيد و بالتالي يقلل نسبة الكوليسترول الضار ، و في هذا المقال نقدم لكم بعض النصائح الهامة و الارشادات الطبية التي تساعدهم في استغلال الصيام بشكل صحي و مفيد و كذلك نوفر لهم النظام الغذائي الامثل كما يلي ..

= وجبة الافطار لمرضى الكوليسترول : يجب أن تضع في اعتبارك أن شهر الصيام هو شهر علاجي بالنسبة لك، وبالتالي يجب أن تسيطر على شهيتك نحو الأطعمة الدهنية والوجبات الغنية بالكوليسترول التي تزيد من الخطورة وتفاقم حالتك المرضية من سيئة إلى أسوأ. في وجبة الإفطار الخاصة بك، يجب أن تتأكد من توفر الماء بكمية كافية أو تناول الحساء الذي يجب تناوله قبل الطعام، ثم الانتقال إلى السلطة الخضراء الغنية بالخضروات الطازجة والتي تساعدك على خفض نسبة الكوليسترول بأن تقوم بالتخلص منه وذوبانه وتسهيل خروجه من الجسم. وليكتمل إفطارك بشكل صحي، هنا بعض الأطعمة التي تساعدك على العلاج ..

# الاسماك : تحتوي الأسماك على الأحماض الدهنية الغير مشبعة، وخاصة زيت الأوميغا 3 الذي يعرف بقدرته على خفض نسبة الكوليسترول الضار والتخلص من الدهون الزائدة في الجسم، ويفضل شواء الأسماك باستخدام الزيوت الدهنية الغير مشبعة للحصول على فائدة أكبر من الطعام، وتعد السلمون والتونة والسردين من بين أنواع الأسماك التي تحتوي على زيت الأوميغا 3 بشكل كبير

ينصح باستخدام الزيوت الدهنية غير المشبعة، وخاصة زيت الزيتون في جميع عمليات الطهي للاستفادة القصوى من المواد الغذائية المفيدة وتجنب تراكم الدهون وارتفاع نسبة الكوليسترول الضار في الجسم. كما يمكن تناول دقيق الشوفان الممزوج بالموز كوجبة صحية غنية بالفوائد وخالية من الدهون بشكل يومي بين الإفطار والسحور أو تناولها كوجبة إفطار فقط ..

= ما بعد الافطار : إذا كنت تشعر بالجوع بين الإفطار والسحور أو تحتاج إلى المزيد من الطعام لتساعدك على الصيام في اليوم التالي، ينصح بتناول حفنة صغيرة من المكسرات المختلفة، حيث تحتوي على زيت الأوميغا 3 الذي يساعد على خفض نسبة الكوليسترول الضار وتحسين صحة القلب. يجب تجنب تناول المكسرات المضاف إليها الملح أو السكر. يمكن أيضا تناول الأفوكادو الغني بالأحماض الدهنية الغير مشبعة والذي يعتبر وجبة مفيدة لمرضى الكوليسترول والسمنة والقلب. تناول طبق من الفواكه المتنوعة يساعدك أيضا على الحصول على فيتامينات هامة وخفض نسبة الكوليسترول. كما يمكن تناول العصائر المختلفة التي تساعد في تعويض الماء الذي فقدته خلال الصيام وتحسين الهضم ..

= السحور : كما ذكرنا سابقا، يجب عليك تجنب تناول الوجبات الدسمة تماما، وبدلا من ذلك قم بتناول البقوليات المختلفة ولا تنس تناول طبق السلطة الذي يحتوي على مجموعة متنوعة من الخضروات الطازجة، بالإضافة إلى تناول العصائر الطازجة، وخاصة عصير البرتقال. كما لا تنس استخدام زيت الزيتون أو زيت الكانولا في عمليات الطهي، وابتعد عن الزيوت المشبعة والسمن التي تحتوي على الدهون، والتي تؤثر على نسبة الكوليسترول في جسمك .

= تجنب الاطعمة الاتية : يجب أن تحترس من تناول الأطعمة التي تم طهيها باستخدام الزيوت المهدرجة والمشبعة مثل زيت جوز الهند أو السمن، وكذلك تجنب تناول اللحوم الدهنية والمصنعة مثل اللانشون والبسطرمة؛ حيث تحتوي على نسبة عالية من الدهون. كما يجب تجنب تناول الوجبات السريعة والبطاطس المقلية بكميات كبيرة من الزيوت، وكذلك الأعضاء الداخلية مثل الكبد والكلى من العجول أو الدجاج. ولا تنس أيضا الابتعاد تماما عن الألبان والجبن الكامل الدسم ..