دور العنب أثناء خطة إنقاص الوزن

تناول حفنة من العنب بدلا من كيس رقائق هو قرار غذائي صحي بالتأكيد، كما يساهم هذا الخيار في فقدان الوزن، حيث أن كوب واحد من العنب يعتبر واحدة من حصصك اليومية من الفاكهة ويعتبر طعاما مغذيا كاملا وغير معالج.

العنب و الريزفيراترول و فقدان الوزن
يحتوي العنب الأرجواني الغامق على مضادات أكسدة قوية تعرف باسم رسفيراترول وتوجد في القشرة الخارجية. وربطت الأبحاث الأولية هذه المضادات بمرض السرطان وأمراض القلب والوقاية من مرض السكري، واقترحت أيضًا أن تناول المزيد من مضادات الأكسدة يمكن أن يساعد في مكافحة السمنة .

لكن اتباع نظام غذائي غني بالعنب و عصير العنب يوفر المزيد من الفوائد لصحتك ، و أشارت دراسات عام 2014 من رسالة هارفارد الصحية ، و العديد من الدراسات التي تظهر الارتباط بين مضادات الأكسدة و الفوائد الصحية ،أن هذا النوع من مضادات الأكسدة متوفر في العنب بشكل أكبر من باقي الفواكه.

– و في دراسة عام 2015 نشرت في مجلة السمنة الأمريكية ، تم التأكد من أن الحصول على جرعات عالية من ريسفيراترول يساعد في تحفيز تطوير بناء الدهون اللازمة للجسم ، و بدلا من الدهون البيضاء التي تسبب السمنة ، و في دراسة سابقة على الفئران نشرت في مجلة علم وظائف الأعضاء و الكيمياء الحيوية في عام 2014 ، ثبت أن ريسفيراترول ليس له أي تأثير على السمنة ، و في هذه الدراسة ، تم تغذية الحيوانات بنظام غذائي منخفض السعرات الحرارية للحث على فقدان الوزن ، أولئك الذين تناولوا ريسفيراترول بالإضافة إلى النظام الغذائي لإنقاص الوزن و لم يواجهوا أي زيادة أو نقصان في الوزن.

حمض الإلاجيك و تخفيف الوزن
حمض الإلاجيك هو مركب موجود فقط في العنب الأحمر ، و يوصف بأنه له تأثيرات إيجابية على حرق الدهون ، و في مختبر في جامعة ولاية أوريغون ، كشف الباحثون عن خلايا كبدية و خلايا دهنية لحمض الإلاجيك و وجدوا أنها أبطأت نمو الخلايا الدهنية الموجودة ، و كذلك أعاقت تكوين خلايا دهنية جديدة ، فضلا عن أنها عززت قدرة خلايا الكبد على استقلاب الأحماض الدهنية ، كذلك يشير البحث إلى أن هذا العنصر الموجود في العنب قد يساعد في تحسين وظائف الكبد عند الأشخاص الذين يعانون من السمنة.

دور العنب في النظام الغذائي للتخفيف من الوزن
يتم فقدان الوزن عن طريق تناول سعرات حرارية أقل من ما يحرق، وإذا قمت بالحفاظ على فرق 500 أو 1000 سعرة حرارية لمدة أسبوع، فسوف تفقد ما يصل إلى 2 باوند تقريبًا. يمكن أن يكون العنب جزءاً مغذياً في حميتك عند محاولة فقدان الوزن، ولكن ذلك لن يكون كافياً لتحفيز فقدان الوزن.

يحوي كوب من العنب الطازج حوالي ١٠٠ سعر حراري وفيتامين C وألياف، والعنب الأحمر يحتوي على أكثر الألياف من أنواع العنب الأخرى، ويمكن أن تساعد الألياف في خطة إنقاص الوزن عن طريق إبطاء عملية الهضم وتحسين الشبع لفترة أطول.

نصائح لتخفيف الوزن بالعنب
استخدم العنب كوسيلة صحية للحصول على السكريات، وبدلا من تناول وجبة حلوى محضرة من السكر، يمكنك خلط كوب من العنب المجمد لتحصل على حلوى صحية خالية من السكر المضاف. يمكن أيضا استخدام العنب في صنع الشرابات أو القطر بدلا من السكر وإضافته إلى الحلوى. إذا قمت بالاستبدال هذا يوميا لمدة عام، سيساعدك ذلك على فقدان حوالي 11 رطلا .