تأثير الجرعات العالية من الأوميغا 3

تعد الدهون غير المشبعة المتعددة في النظام الغذائي، المعروفة أيضا باسم أحماض أوميغا 3 الدهنية، ضرورية لصحة الإنسان لأنها لا يمكن إنتاجها في الجسم، ويجب الحصول عليها من النظام الغذائي. وعلى الرغم من أن هذه الدهون ضرورية للصحة، إلا أن الإفراط في استهلاكها قد يكون له تأثيرات ضارة تشكل مخاطر صحية على بعض الأفراد .

ما هي الحاجة للأحماض الدهنية أوميغا 3؟
هناك حاجة لأحماض الأوميغا 3 الدهنية في الجسم لأسباب عديدة . فهذه الدهون الصحية للقلب و تساعد على الحد من جميع أنواع الالتهابات في الجسم ، من ألم التهاب المفاصل إلى احمرار حب الشباب و التندب ، و الدهون غير المشبعة المتعددة تقلل و تعالج المواقع الالتهابية في الجسم . بالإضافة إلى هذه الميزة ، تم وجد أيضا أن أحماض الأوميغا 3 الدهنية تساعد في أداء الدماغ و تعزز الذاكرة ، و تدعم الجهاز العصبي و تقلل الندوب و حب الشباب ، و ذلك وفقا لتقارير المركز الطبي لجامعة ميريلاند .

يمكن أن تشمل أعراض نقص الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة في النظام الغذائي ضعف الذاكرة، والتعب، وجفاف الجلد، وتقلب المزاج والاكتئاب، كما أثبتت الدراسات أن الأحماض الدهنية أوميغا 3 قد تساعد في بعض حالات اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه لدى الأطفال .

الجرعات العالية من الأوميغا 3
يمكن أن يحصل الأشخاص الذين يتناولون حصتين أو أكثر من السمك أسبوعيا على كمية كافية من أوميغا 3 في وجباتهم الغذائية. قد ينصح بعض الأشخاص الذين يعانون من حالات صحية محددة بتناول مكملات أوميغا 3 بجرعة تتراوح بين 1000 و 3000 ملغ يوميا. بإشراف الطبيب، يمكن تناول ما يصل إلى 4000 ملغ في اليوم الواحد، ولكن هذا ينطوي على مخاطر. على الرغم من فوائد أحماض أوميغا 3 الصحية المهمة، إلا أنه يجب تحقيق توازن في تناولها في الجسم .

يمكن أن يتسبب الاستهلاك الزائد في تناول المكملات الغذائية دون إشراف طبيب أو مهني صحي مؤهل، أو تناول مخففات الدم والذين يعانون من سهولة الكدمات، أو تناول أكثر من ثلاثة أو أربعة وجبات من السمك في الأسبوع .

تأثير الجرعات العالية من أوميغا 3
وفقا لمركز جامعة ماريلاند الطبي ، يمكن أن يؤدي استهلاك الكثير من الأحماض الدهنية أوميغا 3 إلى تجلط الدم ، مما يزيد من خطر حدوث الكدمات بسهولة ، أو النزيف المفرط في حالة حدوث إصابة . يجب على الأفراد الذين يتناولون أدوية ترقق الدم مثل الوارفارين ألا يتناولوا مكملات الأوميغا 3 ، إلا إذا طلب منهم الطبيب ذلك . عندما تكون مكملات زيت السمك هي المصدر الغذائي الرئيسي للأوميغا 3 ، فقد يسبب بعض الانتفاخ و التجشؤ و الغاز و الإسهال ، عند تناولها بكميات كبيرة للغاية .

يمكن أن يزيد الإفراط في استهلاك الأوميغا 3 من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا لدى الرجال، ولكن هناك حاجة لمزيد من الأبحاث في هذا المجال. قد تحتوي مكملات زيت السمك على آثار من المعادن مثل الزئبق، والتي توجد أيضا في لحوم الأسماك. وقد تبين أن الإفراط في استهلاك مكملات زيت السمك المحتوية على الزئبق له آثار سلبية على نمو المخ لدى الأجنة، وكذلك الأطفال الصغار الذين لا يزالون في طور النمو. يجب استشارة الطبيب حول احتياجاتك الفردية لمكملات أوميغا 3، ولا تأخذ أكثر من الجرعة المحددة لك .

المصادر الطبيعية للأوميغا 3
مكملات زيت السمك قد تكون صعبة الهضم ، و يمكن أن تسبب رائحة كريهة للنفس . قد تشمل المصادر الغذائية للأوميغا 3 المكسرات و البذور و لحوم الأسماك و منتجات المأكولات البحرية الأخرى مثل الأعشاب البحرية ، و كذلك زيت الكتان و الزيوت الغذائية الأخرى مثل بذور القنب و الكانولا . جزيئات الدهون أوميغا 3 هي حساسة و يجب استخدامها في الطبخ منخفض الحرارة للحفاظ على سلامة الجزيء .