بذور الكتان لفقدان الوزن

تُعَد بذور الكتان غذاءً سوبر بسبب فوائدها الصحية المتعددة، فهي تحتوي على كمية جيدة من القشور التي يمكن تحويلها بواسطة الجراثيم المعوية المعروفة باسم `إنتروديول`. وقد ثبت أيضًا أن هذا يكون مفيدًا جدًا للحفاظ على صحة المرأة عمومًا

يمكن استخدام بذور الكتان للتخسيس، حيث تحافظ على الشعور بالامتلاء وقد تمنع من الإفراط في تناول الطعام. بذور الكتان لها أيضا فوائد صحية عديدة تجعلها غذاءا قويا. في القرن الثامن، وافق الملك شارلمان على قانون يلزم رعاياه بتناول بذور الكتان بسبب فوائدها الصحية. العلماء اليوم يدرسون هذه المطالبات ويجرون البحوث. تتميز بذور الكتان بتنوعها، مما يسمح بإضافتها إلى مجموعة متنوعة من الأطعمة

محتوى بذور الكتان الغذائي له نسبة عالية من الألياف، وتحتوي أيضا على الفوسفور والنحاس والمغنيسيوم، وهي ضرورية لصحة العظام. ملعقتان من بذور الكتان تحتوي على 75 سعرة حرارية، 5.9 غرامات من الدهون، 3.8 غرامات من الألياف الغذائية، و 2.6 غرامات من البروتين. بذور الكتان هي الخيار الأكثر صحة بالمقارنة مع بذور الكتان الكاملة، لأن البذور الكاملة أكثر عرضة للمرور عبر الأمعاء من دون هضمها

بذور الكتان لتخفيف الوزن :
تحتوي بذور الكتان على مكونات صحية يمكن إدراجها في نظامك الغذائي اليومي، كما أنها تساعدفي فقدان بعض الوزن غير المرغوب فيه. وبالتالي، فهي تعتبر خيارًا صحيًا للتغذية اليومية
1 أوميغا 3 الأحماض الدهنية :
وكما هو معروف هذا بأنه جيد الدهون التي تلعب دورا حيويا في النظام الغذائي للجميع . الدهون المشبعة وغير المشبعة هي الدهون غير الصحية التي تزيد من الوزن ، الدهون غير المشبعة في بذور الكتان هي أفضل للجسم وتساعد في فقدان الوزن . الدهون مهمة للهضم السليم لأنها تساعد في كسر الكربوهيدرات والبروتينات

2 الألياف :
تتم معالجة الألياف ببطء شديد من قبل الجسم ، وبالتالي يعطي الشعور الكامل لفترة أطول ، تحتوي بذور الكتان على ألياف قابلة وغير قابلة للذوبان ، وتساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الدم ، وتعزز حركة الأمعاء وتساهم في تمرير البراز بشكل أسرع ، إضافة إلى انخفاض محتوى الكربوهيدرات والسعرات الحرارية في بذور الكتان ، مما يجعلها فعالة في خسارة الوزن

الدهون وفقدان الوزن والصحة :
بذور الكتان تحتوي على حمض اللينولينيك ألفا ، وأوميغا 3 الأحماض الدهنية ذات الأصل النباتي الذي يزيد من مشاعر بالشبع وبالتالي يساعد على الحد من الجوع وتناول الطعام . يساعد هذا أيضا الدهون صحية لتخفيف الالتهاب وLDL “سيئة” (البروتين الدهني منخفض الكثافة) الكولسترول ، وبالتالي حماية ضد أمراض القلب . لذا ، بذور الكتان هو الخيار القائم على محطة صحية للالنباتيين والنباتيين ، الذين لا يأكلون الأسماك الدهنية عالية في أوميغا 3S ، أن تدرج في وجباتهم الغذائية . والغلوتين وبذور الكتان أيضا خالية من الجوز ، لذلك يمكن استخدامها بأمان من قبل الأفراد مع هذه الحساسية

فوائد بذور الكتان لتخفيف الوزن :
– توفر بذور الكتان خفض الكولسترول بالمقارنة مع الأدوية ، استهلاك 20 غراما من بذور الكتان الأرض لخفض الكولسترول LDL والدهون الثلاثية والكوليسترول الكلي والكوليسترول الكلي HDL-في كلا المجموعتين
إحدى أسهل الطرق لتسريع خسارة الوزن الخاص بك هي إضافة ملعقتين من بذور الكتان إلى نظامك الغذائي اليومي، وهذا يمكن القيام به بسهولة
يمكن إضافته إلى العصير أو خلطه في السلطة
تحتوي بذور الكتان على كمية قليلة جدًا من الكربوهيدرات وكمية عالية من فيتامينات ب، الأحماض الدهنية أوميغا 3، والألياف، مما يساعدك على الشعور بالشبع ويبقيك مشبعًا لفترات أطول من الوقت دون الشعور بالجوع
تساعد بذور الكتان على فقدان الوزن وتساهم أيضًا في خلق طبقة واقية ضد سرطان الثدي، ويعتبر تضمين بذور الكتان في الوجبات الغذائية المرتبطة بفقدان الوزن مفيدًا للحد من خطر الإصابة بسرطان الثدي. وينصح بشكل عام النساء المصابات بسرطان الثدي بتناول نظام غذائي يتضمن بذور الكتان
تؤثر أونصة واحدة من بذور الكتان الأرضية في نظامك الغذائي اليومي على هرمون الاستروجين، الذي يساعد في الوقاية من سرطان الثدي
يؤدي فقدان الوزن بسبب بذور الكتان إلى تعزيز التبويض بشكل طبيعي لدى النساء اللائي يحاولن الحمل، لأنه يزيد من فرص الحمل
بذور الكتان تساعد في تقليل العديد من أعراض الطمث مثل عدم انتظام الدورة الشهرية، خراجات الثدي، قلة الشهية الجنسية، والخلل المعرفي، والصداع، وصعوبات النوم، واحتباس السوائل، والقلق، والتهيج، وتقلب المزاج، وزيادة الوزن، والورم الليفي، الأورام، ونزيف حاد
تُساعد بذور الكتان على خفض الوزن وبالتالي تقليل فرصة انقطاع الحيض والاضطرابات الحرارية
ينصح النساء بعد سن اليأس بتناول 40 غرامًا من بذور الكتان المطحونة في وجباتهن اليومية لمدة ستة أسابيع، ويؤدي ذلك إلى تقليل معدل الهجمات بنسبة 50٪ وتحقيق توازن في نسبة الهجمات بنسبة 57٪
يمكن لبذور الكتان المساعدة في منع ومكافحة ارتفاع ضغط الدم، حيث يميل الأشخاص الذين يستهلكون كميات أكبر من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة، مثل أوميغا 3 وبذور الكتان في نظامهم الغذائي، إلى فقدان الوزن بشكل أسرع

الفوائد الصحية الإضافية :
– يقلل من خطر أمراض القلب
– يعامل الاضطرابات المناعية
– يساعد على انخفاض السكري
– يعطي الإغاثة من الإمساك

نصائح لاستهلاك بذور الكتان :
لا ينصح بتناول بذور الكتان الأرضية للأمهات الحوامل والمرضعات
تعتبر استهلاك بذور الكتان أفضل من استخدام الكتان لإنتاج النفط

الجرعة المقترحة لتناول بذور الكتان المطحونة هي من 1 إلى 2 ملعقة طعام في اليوم الواحد
– تجنب تناول بذور الكتان ككل . تمرير عسر الهضم أنهم من خلال الأمعاء
شراء بذور الكتان البني أو الذهبي
يتم إضافة بذور الكتان إلى الحبوب الكاملة والخبز والبسكويت وقوالب الطاقة والمنتجات الغذائية مثل وجبة اللحم والحبوب والمعكرونة والوجبات الخفيفة
يمكن إضافتها إلى حسابك في العصائر والشوربات والحليب
يُمكنُكَ أيضًا استبدالَ بذورِ الكتانِ الأرضِ مع الدقيقِ في وصفاتِ الخبزِ مثلَ الخبزِ، الفطائرِ، الكعكِ
يعد الثلاجة أفضل مكان للحفاظ على بذور الكتا

دراسات وبحاث :
في دراسة أجريت عام 2012 في جامعة هارفارد، تم العثور على أن المشاركين الذين تناولوا بذور الكتان فقدوا 37 في المئة من وزنهم بشكل أكبر من المشاركين الذين لم يتناولوها، وربما يعود ذلك إلى احتواء بذور الكتان على الألياف العالية ونسبة الدهون، ولقد تم تقليل السعرات الحرارية بفضل الألياف التي تساعد على الشعور بالامتلاء وتساعد على فقدان الوزن. وتحتوي بذور الكتان على قشور تحتوي على مركبات مضادة للأكسدة التي تساعد في الوقاية من الالتهابات وربما الأمراض المزمنة مثل السرطان والسكري. كما تحتوي بذور الكتان على الألياف الصمغية التي تساعد في بطء عملية الهضم وتحسين امتصاص المواد الغذائية، وبالتالي تحسين صحة الجهاز الهضمي