حلى الملفوف يعد من أفضل الحلويات التي تفضلها الكبار قبل الصغار، وهناك عدة طرق لتقديم حلى الملفوف والحشو يختلف ويمكن أن يكون بالشكولاتة أو الكريمة أو المكسرات المطحونة مع المهلبية أو الكاستر. وسوف نقدم اليوم وصفة سهلة التحضير لحلى الملفوف المحشو بالنوتيلا المميزة .
طريقة عمل حلى الملفوف بالنوتيلا.
المقادير والمكونات:
1- رقائق العجين الجاهزة المبردة.
2- كوب نوتيلا بالبندق و الكاكاو .
يمكن إضافة قطع البندق المفرومة بشكل خشن أو الفستق والمكسرات حسب الرغبة، ويمكن استخدام الفول السوداني المفروم بشكل خشن.
4- بيض مخفوق.
استخدم 5 ملاعق صغيرة من السكر الخشن وبلورات السكر للتزيين.
طريقة عمل حلى الملفوف:
أولًا : سخني الفرن على درجة حرارة 375 فهرنهايت للإحماء، ثم أعدي رقائق العجين على تربيزة المطبخ وافردي العجين بشكل مستطيل بعرض 813، وقومي برش الدقيق على سطح التربيزة حتى لا يلتصق العجين، بعد ذلك رشي البندق المفروم الخشن على العجين ثم ضعي النوتيلا فوقه، وأضيفي المكسرات أيضا.
ثانيًا: يجب لف العجين برقة لتجنب تكسره، ويجب أن يكون العجين مستويا ولا يوجد فيه أي نتوءات، كما هو موضح في الصورة السابقة.
ثالثًا: ثم اقطعي العجين إلى نصفين باستخدام سكين حادة حتى لا يتكسر العجين، ثم لفي قطع العجين بالشكولاتة مع بعضها كما في الشكل السابق على شكل دائري، ثم ادهنيها بالبيض المخفوق ورشي الوجه بالسكر الخشن، سواء الأبيض أو البني، ثم ضعي العجين على ورق زبدة ووضعيها في الفرن المحمى مسبقا لمدة 22 دقيقة حتى تحصل على الشكل واللون الذهبي .
من ثم أخرجيها واتركيها لكي تبرد لمدة 20 دقيقة في حرارة الغرفة العادية من ثم قطعي حلى الملفوف و قدميها إما على العشاء أو ضعيها في لانش بوكس طفلك عند الذهاب للمدرسة أو قدميها مع القهوة اللذيذة قبل المغرب تستطعين أن تقديمها في أكثر من وقت مع أي مشروب مفضل لك يمكنك أن تقديمها لطفلك مع الحليب تكون وجبة متكاملة له ..
شاهد :
