انواع التوت .. ايهم اكثر فائدة .. وماهو النوع السام

2. توت العليق وفوائده

يعمل هذا النوع من التوت على تحسين الذاكرة والوقاية من الإصابة بالزهايمر، كما يعمل على تنظيم مستويات السكر في الدم، ويحتوي على مادة تسمى الأنثوسيانين التي تعمل على تقليل الالتهابات التي قد تصيب القلب والأوعية الدموية، وتوجد هذه المادة بنسبة مرتفعة في هذا النوع من التوت.

يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في الوقاية من الإصابة بسرطان الجسم، ويساعد في حماية العين من الأشعة فوق البنفسجية بفضل وجود فيتامين ج في تركيبته.

3. الفراولة وفوائدها

الفراولة هي نوع من أنواع التوت المتعددة، وهي مليئة بفوائدها الجمة التي تعود على صحة الإنسان، فهي تحتوي على البوتاسيوم الذي يعمل على تقليل ضغط الدم، وتعمل على الوقاية من الإصابة بمرض تصلب الشرايين وجميع أمراض القلب المختلفة. وتحتوي الفراولة على الألياف التي تعمل على حماية المعدة من الإصابة بالإمساك، وهي عامل فعال في حماية الدماغ من الإصابة بالجلطات والسكتات الدماغية، وذلك بسبب احتوائها على مضادات الأكسدة.

4. التوت الأزرق وفوائده المتعددة

هناك بعض الدراسات التي أثبتت، أن تناول التوت الأزرق يفيد في التقليل من مرض القصور الإدراكي، الذي يصيب النساء نتيجة كبر السن، كما أن تناوله أيضا يساعد في علاج حالة الذاكرة القصيرة الأمد  ويحسن منها، كما أن التوت الأزرق يقي من الإصابة  بمرض ضغط الدم، نظرًا لاحتوائه على العناصر الغذائية الهامة، كعنصر الكالسيوم، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، وتلك العناصر ليست مفيدة فقط في الوقاية من الإصابة بمرض ضغط الدم، ولكنها مفيدة أيضا في صحة العظام، وبنائها وأيضا تقويتها، خاصة لأنه يوجد بجانب تلك العناصر ثلاث عناصر هامه أيضا لصحة العظام وهم الفسفور والزنك وفيتامين ك.

نظرا لاحتواء التوت الأزرق على الألياف، فإن تناوله ضروري جدا لمرضى السكري، حيث يعمل على تقليل مستوى السكر في الدم لدى المصابين بالنوع الأول من هذا المرض. وبالنسبة للنوع الثاني، يساهم في تحسين مستوى الدهون والأنسولين والسكر معا. ومن بين فوائد التوت الأزرق أيضا وجود فيتامين C وفيتامين B6، إلى جانب البوتاسيوم والفولات وجميع تلك المواد المهمة للوقاية من أمراض القلب المتعددة.

تعمل الفولات وفيتامين B6 على الوقاية من تلف الأوعية الدموية في القلب ودعم صحته، كما أنها تمنع الإصابة بالإمساك بفضل احتوائها على الألياف. ويتميز فيتامين C بأنه لا يعد مغذيا لصحة القلب فحسب، بل هو منتج أساسي للكولاجين الذي يحمي البشرة من الأضرار الناتجة عن الشمس والملوثات وغيرها، كما يدعم كدعامة للجلد. ومن أهم فوائد التوت الأزرق أنه يحمي من الإصابة بجميع الأمراض السرطانية بفضل وجود فيتامين أ وفيتامين ج ضمن مكوناته، كما يحتوي على مواد كيميائية نباتية تعمل كمضادات أكسدة وتحمي الخلايا من الأضرار.

5. عنب الأحراج وفوائده

يشبه هذا النوع من التوت التوتالأزرق، ويساهم في تقليل الإصابة بالالتهابات المختلفة، لذلك فهو يعالج التهاب اللثة، ويعمل استخدام خلاصة هذا التوت على العينين على تقليل الإجهاد الذي قد يصيبهما.

التوت السام كيف تتعرف عليه

توجد أصناف من التوت السامة التي يجب تجنبها، مثل التوت الأبيض والأصفر والأخضر، لأنها سامة، ويجب عدم تناولها، ويجب أيضا تجنب زهرة الصبغة الأمريكية ذات اللون القرنفلي والتوت الداكن، ويجب أيضا التهرب من التوت الموجود في النباتات الشوكية، والتي تحتوي على عصارة حليبية، ورائحتها مرة، وتحتوي على شعيرات صغيرة ومسننة، ويميزها شوك باللون الوردي أو الأسود أو القرنفلي، لأنها سامة ولا ينبغي تناولها، وللتحقق مما إذا كان التوت ساما أو لا يمكن فصله ووضع عصارته على الجلد أو الشفاه، فإذا تسببت في حدوث حساسية على أي منهما فإنها سامة ولا ينبغي تناولها.