الوقت المناسب لشرب القهوة

أفضل وقت لشرب القهوة

إن من أفضل الأوقات والأنسب لشرب القهوة، وهو تناولها صباحاً بعد تناول وجبة الإفطار، وقبل اداء التمرين الرياضية، من أكثر المشروبات شعبية في العالم هي القهوة ،وهذا بفضل نسبة الأكسدة العالية من مضادات الأكسدة والعناصر اللازمة المفيدة.

وتشير بعض الأبحاث إلى أن متعاطي القهوة بشكل مستمر يكونون أقل عرضة للإصابة بأمراض خطيرة، حيث بدأت مشروب القهوة في أثيوبيا وانتشر في جميع أنحاء العالم عن طريق التجارة. تحتوي القهوة على مادة منبهة تعرف باسم الكافيين وتعزز النشاط لجسم الإنسان. هناك الكثير من الأشخاص يشربون فنجانا من القهوة مباشرة بعد الاستيقاظ في الصباح، وتدوم فعالية القهوة لمدة تصل إلى ست ساعات. ولكن بعض الأشخاص قد يفضلون الانتظار لبضع ساعات. من فوائد القهوة

• يزيد تناول القهوة من تحسين مستويات الطاقة .
• تساعد القهوة على حرق الدهون.
• يمكن للقهوة أن تحسن الأداء البدني بشكل كبير.
• تحتوي القهوة على العناصر الغذائية الأساسية.
• تقلل القهوة من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
• يمكن أن تُقلل أيضًا من احتمالية الإصابة بمرض الزهايمر.
• تُزيد من إفراز هرمون السعادة وتحارب الاكتئاب وتجعلك أكثر سعادة.
• تقلل من احتمالية الإصابة بأنواع معينة من السرطان.

ومن العناصر الغذائية الموجودة بالقهوة فيحتوي كل فنجان من القهوة على:

• فيتامين ب 2 (ريبوفلافين): 11٪ من القيمة اليومية.
• فيتامين ب 5 (حمض البانتوثنيك): 6٪ من القيمة اليومية.
• فيتامين ب 1 (الثيامين): 2٪ من القيمة اليومية.
• فيتامين ب 3 (النياسين): 2٪ من القيمة اليومية.
• الفولاذ: 1٪ من القيمة اليومية.
• المنجنيز: 3٪ من القيمة اليومية.
• البوتاسيوم: 3٪ من القيمة اليومية.
• المغنيسيوم: 2٪ من الاحتياج اليومي.
• الفوسفور: 1٪ من القيمة اليومية.

أفضل وقت لشرب القهوة للتنحيف

تساعد القهوة في فقدان الوزن بشكل ملحوظ، حيث يمكن لشرب 2 إلى 3 أكواب من القهوة يوميا أن يقلل الدهون الكلية في منطقة البطن لدى السيدات. وتشير دراسة حديثة إلى أن بعض المركبات والخصائص الموجودة في القهوة لها خصائص مضادة للسمنة وتساعد بشكل كبير في فقدان الوزن. وقد أثبتت الدراسة أن السيدات اللواتي تتراوح أعمارهن بين 20 و 44 عاما ويشربن 2 إلى 3 أكواب من القهوة يوميا يكون لديهن نسبة منخفضة من الدهون بمعدل 3.4٪ مقارنة بأولئك الذين لم يشربوا القهوة. ومع ذلك، لا يمكن أن يؤدي شرب فنجان واحد من القهوة إلى فقدان الوزن، بل يجب شرب 2 فناجين على الأقل. وتساعد القهوة في إدارة الشهية ويمكن شربها قبل الأكل بنصف ساعة للحصول على أفضل النتائج، وأظهرت دراسة أخرى أن تناول القهوة يساعد في تقليل السعرات الحرارية لدى الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن

شرب القهوة بدون أكل

يُفَضِّلُ العديد من الأشخاص تناول فنجان قهوة صباحًا على معدة فارغة، وهذا يُناسِبُهُم، ولكن هناك بعض الأشخاص يُعانون من تناول القهوة على معدة فارغة، ويُصابون بالاضطرابات في المعدة والقولون العصبي والغثيان.

بعض الأبحاث تشير إلى أن مرارة القهوة قد تحفز إنتاج حمض المعدة، وهناك أيضا شائعات تقول إن شرب القهوة على معدة فارغة يزيد من إفراز هرمون الكورتيزول. يتم إنتاج هرمون الكورتيزول في الغدد الكظرية، ويساعد في تنظيم الأيض وضغط الدم ومستويات السكر في الدم. ولكن بعض الأبحاث أثبتت أن تناول القهوة على معدة فارغة يزيد من إفراز هرمون التوتر لدى بعض الأشخاص. وهناك بعض الأشخاص الذين يعانون دائما من آلام في المعدة أو عسر الهضم، فإن تكرار هذه الأعراض يظل ثابتا إذا كانوا يشربون القهوة على معدة فارغة.

انواع القهوة

يعود تاريخ بداية حبوب البن إلى إثيوبيا، ثم انتقلت إلى جميع دول العالم عن طريق التجارة، ولكن دائمًا هناك بلدان تصنع القهوة بنكهاتها الخاصة، ومن بين أشهر حبوب البن والقهوة البرازيلية، وأما أشهر خمسة أنواع من القهوة حول العالم فهي:

• القهوة التركية

تُعد القهوة التركية واحدة من أشهر أنواع القهوة في البلدان العربية والغربية، ويستغرق صنعها حوالي 5-7 دقائق، وتتميز بمذاق وقوام ورائحة لا مثيل لهم، حيث يتم تحضيرها بالطريقة التركية التقليدية دون أي تعديل نهائيًا عليها.

• إسبرسو (ESPRESSO)

تصنع هذه القهوة في آلة خاصة مخصصة لصنعها، ولا تستغرق وقتا طويلا حوالي ثلاث دقائق. تكون القهوة مضغوطة على شكل أقراص، وتسمى أيضا بالقهوة المقطرة. تصنع القهوة هذه عن طريق دفع الماء المغلي من خلال حبوب البن المضغوطة والمطحونة

• كابتشينو (CAPPUCCINO)

هي إحدى أنواع القهوة المشهورة أيضا، وهي ذات أصل إيطالي ومعروفة كواحدة من أشهر أنواع القهوة في المقاهي. يتم خلطها بالحليب وتأخذ وقتا طويلا للتحضير، ويتم تحضيرها في غضون 10 إلى 15 دقيقة، وغالبا يتم تحضيرها باستخدام الحليب المسخن على البخار للحصول على رغوة كثيفة

• القهوة السادة 

يتم استهلاك حوالي 54% من القهوة السادة يوميا من سكان الولايات المتحدة لأنها تعتبر القهوة السادة الأكثر تميزا، وتسمى أيضا القهوة السوداء لأنها مصنوعة من حبوب البن الداكنة، فهي واحدة من أكثر المشروبات شعبية حول العالم، وتعتبر واحدة من أكثر السلع انتشارا وتداولا في العالم، وتحتل المرتبة الثانية بعد النفط

• موكا كافيه (CAFÉ MOCHA)

مشروب القهوة موكا مع شوكولاتة، وهو اختراع أمريكي ويسمي Bicerin، وهذا النوع من قهوة اللاتيه، يصنع من حبوب البن المحمصة الداكنة مع الحليب الساخن والشيكولاتة والكريمة المخفوقة.  

اضرار شرب القهوة

من الصعب أن يحدث ضرر للكافيين، فهو له فوائد عديدة أكثر من أضراره، ولكن استهلاك أربعة فناجين قهوة في اليوم يؤدي إلى الإدمان، ولكن استهلاكه بنسبة محددة لا يسبب العديد من الأضرار. يجب أن تحتوي نسبة الكافيين في القهوة على قيمة فنجان واحد فقط. الشخص العادي يجب أن يشرب فنجان قهوة واحد يوميا، ولا يزيد عن ذلك بعد سن الثامنة عشرة. وهناك العديد من الأضرار التي تنجم عن استهلاك القهوة بكميات كبيرة

• تناول أكثر من أربعة أكواب قهوة يزيد من مستوى الكافيين في الدم وقد يؤدي ذلك إلى ارتفاع ضغط الدم.
• زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأكثر انتشارًا بين الشباب.
• زيادة تناول الكافيين يزيد من احتمالية الإصابة بمرض النقرس وارتفاع نسبة النقرس في الدم.
• يسبب الكافيين عدم القدرة على النوم بانتظام وقد يؤدي إلى الأرق.
• يمكن أن يسبب الكافيين عسر الهضم.
• يمكن أن يؤدي الكافيين إلى تقليل الخصوبة لدى النساء.
•  لا يمكن لمرضى السكري من النوع الثاني استهلاك الكافيين.
• يمكن أن تؤدي زيادة تناول الكافيين إلى زيادة القلق والاكتئاب.
• يمنع الكافيين إنتاج الكولاجين في الجلد والبشرة ويؤدي إلى ظهور علامات التقدم في العمر بشكل سريع.
•  يزيد تعاطي الكافيين من خطر الإصابة بمرض هشاشة العظام.
• متلازمة القولون العصبي واضرابات المعدة.
• يمكن للكافيين أن يؤدي إلى الإصابة بسرطان الكبد.