يعد القهوة واحدا من أكثر المشروبات شيوعا حول العالم، وعلى الرغم من الاعتقادات الشائعة حول مخاطرها ومخاوف الكثير من الناس من تناولها، فإن الأبحاث والدراسات توفر لنا يوما بعد يوم معلومات جديدة حول فوائد القهوة. وفي السنوات الأخيرة، اكتشف الباحثون موادا في القهوة قد تساعد على الحد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني .
الوقاية من مرض السكري باستخدام مادة `الكافيستول` الموجودة في القهوة
وجدت الدراسات أن مركب الكافيستول الموجود في القهوة ، يساعد على زيادة إفراز الأنسولين عند عند التعرض للجلوكوز . كما زاد مركب الكافيستول أيضا من امتصاص الجلوكوز في العضلات بنفس فاعلية الأدوية الموصوفة لعلاج السكري ، و بالتالي تساعد مادة الكافيستول الموجودة في القهوة ، على منع أو تأخير داء السكري من النوع الثاني . و يقول الباحثون إن هذه النتائج يمكن أن تساعد يوما ما ، في تطوير أدوية جديدة لتحسين الوقاية و العلاج من داء السكري .
ما هي نتائج الأبحاث ؟
في أحدث دراسة أجريت على الفئران ، قسم الباحثون الفئران التي هي عرضة لتطوير مرض السكري من النوع 2 إلى ثلاث مجموعات . تم تغذية اثنين من المجموعات بجرعات مختلفة من مركب الكافيستول . بعد 10 أسابيع ، لوحظ أن كلا المجموعتين من الفئران الذين تعرضوا لمركب الكافيستول ، لديهم انخفاض في مستويات السكر في الدم وتحسنت لديهم قدرة إفراز الأنسولين مقارنة مع مجموعة الأخرى التي لم تعطى المركب .
يمثل كافستول تأثير جانبي ممكن لبعض الأدوية المضادة للسكري ولم يؤدي إلى نقص السكر في الدم، وخلص الباحثون إلى أن الاستهلاك اليومي من كافستول يمكن أن يؤخر ظهور مرض السكري من النوع 2 في فئران، وأنه يُعد مرشحًا جيدًا لتطوير الأدوية لعلاج أو منع المرض في البشر .
وفقًا للدراسات، يمكن أنتقلل تناول القهوة بشكل يومي من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني. يعتقد العلماء أن هناك مركبات غير مكتشفة في القهوة تساهم في هذه الآثار الإيجابية .
بعض الفوائد الصحية الأخرى للقهوة :
– الوقاية من الكثير من أنواع السرطان ، بما في ذلك سرطان الكبد و سرطان البروستاتا .
السيطرة على مستويات الكولستيرول في الدم .
تساعد القهوة على زيادة مستويات الدوبامين، وبالتالي تساعد في الحد من الاكتئاب .
تساعد القهوة على تحسين وظائف الكبد وتقليل خطر الإصابة بتليف الكبد .
– تساعد في الوقاية من تسوس الأسنان .
تحتوي القهوة بشكل كبير على مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة وتحافظ على صحة الجلد وتقلل علامات الشيخوخة وظهور التجاعيد وتقلل من المشاكل المرتبطة بالبشرة .
يساعد في الوقاية من الصداع وتحسين التركيز .
– يقلل تناول القهوة من معدل الإصابة بمرض الشلل الرعاش .