الفرق بين رجيم أتكنز ورجيم الشاطئ الغربي

تعد حمية الشاطئ الغربي (ساوث بيتش) وحمية أتكنز من أشهر أنظمة الرجيم التي تعتمد على خفض مستوى الكربوهيدرات، وسنوضح أوجه التشابه بينهما وكذلك الاختلافات.

أوجه التشابه بين حمية الشاطئ الغربي وحمية أتكنز

يتشابه نظامي الغذاء الرئيسي الذي اعتمداه كل من الدكتور أتكنز والدكتور آرثر صاحب نظام ساوث بيتش.
يبدأ كل من النظامين بمرحلة يكون فيها خيارات الأكل محدودة جدًا، وتستمر المرحلة الأولى لمدة أسبوعين وتسمى مرحلة التحفيز.

يحتوي كل من النظامين على نفس كمية الكربوهيدرات في المرحلة الأولى تقريباً.
في المرحلة الثانية، يتم زيادة معدل الكربوهيدرات تدريجيًا حتى يصل الشخص إلى الحد الأقصى المناسب له.
عند الوصول إلى الوزن المطلوب، يتم البدء في مرحلة التثبيت.

يتم التركيز في نظام ساوث بيتش ونظام أتكنز على التفريق بين الكربوهيدرات الجيدة والكربوهيدرات الضارة، حيث ينصح في النظامين بعدم تناول الكربوهيدرات المكررة، والتي توجد في السكر والدقيق الأبيض، وتقترح حمية أتكنز إضافة أنواع الكربوهيدرات الجيدة للأكل تدريجيا باستخدام ما يعرف بسلم الكربوهيدرات، بينما يعتمد نظام ساوث بيتش الغذائي للتخسيس على مؤشر نسبة السكر في الدم.

الفرق بين رجيم ساوث بيتش ورجيم أتكنز

الدهون

الفرق الرئيسي بين رجيم أتكنز ورجيم ساوث بيتش هو طريقة تناول الدهون. في رجيم ساوث بيتش، يفضل الإقلال من الدهون المشبعة والابتعاد عن الزبدة واللحوم الحمراء والطيور، وينصح بتناول زيت الزيتون وزيت الكانولا الذين يحتويان على دهون أحادية غير مشبعة. كما ينصح بعدم تناول الدهون التي تحتوي على أوميغا 6.

في نظام أتكنز، تتنوع مصادر الدهون أكثر من ساوث بيتش. ينصح بتناول الدهون المحتوية على أوميجا 3 وأوميجا 6 بشكل متوازن. وبالتالي، الزيوت التي تحتوي على كميات كبيرة من أوميجا 6 ممنوعة مثل زيت الذرة. وتعتبر الزبدة الغنية بالدهون المشبعة مسموحة بشكل كبير في حمية أتكنز مقارنة بحمية الشاطئ الغربي. ولكن الدهون المتحولة ممنوعة في رجيم أتكنز وكذلك في رجيم الشاطئ الغرب.

الكربوهيدرات

في رجيم أتكنز يجب حساب كمية الكربوهيدرات بشكل دقيق، وكذلك رجيم الشاطئ الغربي، ولكن نوع الكربوهيدرات المسموحة مختلف، حيث في رجيم أتكنز يتم حساب الكربوهيدرات الصافية في الأكل، وليس إجمالي الكربوهيدرات أي أن الألياف لا يتم حسابها ضمن كمية الكربوهيدرات، وكذلك ينصح في حمية أتكنز بالابتعاد قدر الإمكان عن الخضروات النشوية، ويقلل من استهلاك الخضروات الغير نشوية، وتعتمد بشكل أساسي على مصادر الكربوهيدرات الأخرى.

في حمية الشاطئ الغربي، لا يُحدد حدودًا على كمية الخضروات الغير نشوية التي يتناولها الشخص، ويتم حساب الكميات المسموحة بحجم الخضروات وليس كمية الكربوهيدرات فيها، وهذا أسهل بكثير من حساب الجرامات من الكربوهيدرات.

الافضل بين رجيم أتكنز ورجيم ساوث بيتش

يعتمد الاختيار بين النظامين الغذائيين على التفضيلات الشخصية ونوعية الأطعمة المفضلة لدى كل فرد، ونظرًا لأن كل نظام يتضمن مرحلة تحضير لمدة أسبوعين، يمكن تجربة كلا النظامين لمعرفة أيهما يناسب كل فرد بشكل أفضل.