السعرات الحرارية في الكاجو وكيفية إضافته للنظام الغذائي

الكاجو هو أحد المكسرات المستخدمة على نطاق واسع عبر العالم ، والذي يتم تناوله كسناك ، إضافته إلى بعض الوجبات ، أطباق التحلية وغيرها ، ويتمتع بقيمة غذائية عالية نظرا لإجتوائه على omega-3 alpha linolenic acid (ALA) a ، وأحادي حمض الأوليك المشبع ، بعيدا عن الفيتامينات والمعادن المتعددة .

على الرغم من القيمة الغذائية للكاجو، فإنه يرتبط دائما بزيادة الوزن بسبب السعرات الحرارية العالية الموجودة فيه. هل حقا إضافة الكاجو إلى النظام الغذائي يسبب زيادة في الوزن؟ وهل يجب تجنبه تماما في النظام الغذائي إذا كنت ترغب في خسارة بعض الوزن؟ دعنا نكتشف ذلك معا .

المنافع الصحية للكاجو :
إذا كان الكاجو يزيد فعلًا من الوزن، فلماذا نتناوله؟
– الكاجو غني بالدهون الصحية التي تساعد على خفض مستوى الكوليسترول ، كما أنه غني بمضادات الأكسدة التي تساهم في الحفاظ على صحة القلب .

يعتبر الكاجو مصدرًا غنيًا بالبروتين، والذي يمكنه المساعدة في الحفاظ على مستوى الطاقة خلال اليوم .

يحتوي الكاجو على عنصر فيتامين C والثيامين وفيتامين B6 والمنجنيز والزنك والنحاس والحديد والبوتاسيوم .

يساعد الكاجو على تحسين المزاج لأنه غني بالتريبتوفان، وهو أحد الأحماض الأمينية المهمة لإنتاج السيروتونين، المسؤول عن تحسن المزاج .

يعزز الكاجو وظائف الهرمونات والأيض، وهو مثالي للحفاظ على وزن الجسم .

يحتوي المكسرات الكاجو على نسبة عالية من الألياف، التي تمنح الشعور بالشبع لفترة طويلة، مما يقلل الرغبة في تناول الطعام .

يساعد وجود الحديد والنحاس في الكاجو على تكوين وتوازن خلايا الدم، مما يجعله جيدًا للحفاظ على الأوعية الدموية ونظام المناعة وصحة العظام .

الكاجو مفيد لصحة العينين بسبب احتوائه على مركبات اللوتين والزيكسانثين التي تحمي العين من التلف وتقلل من العتامة في عدسة العين، على سبيل المثال .

السعرات الحرارية الموجودة في الكاجو وزيادة الوزن :
تحتوي الأوقية الواحدة من الكاجو على 155 سعر حراري ، بدون شك الكاجويساهم في كسب الوزن نظرا لسعراته الحرارية العالية ، ولكن الخدعة هنا في طريقة تناوله باعتدال ، وفقا لخبراء الصحة ، فتناول أوقية من المكسرات المتنوعة ، أو حفنة لتكون دقيقة ، مثالية لجني المنافع الصحية منها .

ووفقا لأخصائيون التغذية ، الكاجو لا يسبب زيادة الوزن ، إلا في حالة الإفراط في تناوله ، الكاجو لديه سمعة سيئة عندما يتعلق الأمر بزيادة الوزن ، بسبب السعرات الحرارية العالية. ولكن عندما يقترن الفواكة بالفاكهة الجافة الأخرى مثل الجوز واللوز والزبيب ، فإن الكاجو لن يؤثر كثيرا ، شريطة أن يتم تناولهم باعتدال .

الكاجو هوالمصدر الجيد للبروتينات التي تحتوي على أكثر من 4 جرامات من البروتين لكل أونصة، وتشكل ما يقرب من 10% من البروتين الموصى به يومياً للنساء، ويساعد تناول الأطعمة الغنية بالبروتين على تخفيف الوزن وزيادة الشعور بالشبع.

كيفية إضافة الكاجو إلى النظام الغذائي :
يعد الكاجو المحمص العادي دائمًا أفضل من النوع المملح والمقلي، حيث يحتوي الأخير على نسبة أعلى من الدهون وقد تكون المكسرات عاملًا مسببًا للزيادة في الوزن، لذا يمكن تجربة استبدال البروتينات والدهون الحيوانية بالدهون الأحادية وغير المشبعة الموجودة في الكاجو.

 يعد الكاجو بديلاً رائعًا للدهون الحيوانية والبروتينات، ويمكن أن يكون وجبة خفيفة لذيذة، وبهذه الطريقة يمكن إدارة الوزن وتقليل تراكم الدهون والكوليسترول في القلب.

 أفضل طريقة لتضمين الكاجو في نظامك الغذائي هي ببساطة تناول حفنة من الكاجو الخام كوجبة خفيفة، وعند إضافتها إلى الأطباق الرئيسية أو الجانبية، يمكن إضافتها إلى الفاصوليا الخضراء أو رشها على السلطة، أو مجرد إدخالها في البطاطا المقلية مع الأطعمة الغنية بالبروتين وأقل من الدهون .

الخاتمة :
يعتبر الكاجو غذاء صحيا ومتعدد الاستخدامات وفريدا بالمقارنة مع المكسرات الأخرى، ومليء بالمواد الغذائية الضرورية لصحة جيدة، ودهون الكاجو صحية وهي نوع من الدهون التي يحتاجها جسمك لأداء وظائفه بشكل سليم، ولا تساهم في زيادة الوزن إلا إذا تم استهلاكها بشكل زائد. يجب عليك فقط ممارسة الاعتدال وتناول كمية صغيرة للاستمتاع بفوائد الكاجو المذهلة .