البستنة هي واحدة من أكثر الهوايات متعة في العالم، فهي المكان الذي تستمتع فيه بثمار عملك الشاق، وعلى الرغم من الجهد الذي يتطلبه التخطيط للبذور وزراعتها، وكيفية الوصول إلى حالة مثالية لنمو النبات ورعايته، إلا أنها تستحق العناء والجهد .
بالرغم من حصاد الثمار، إلا أنه يتطلب الكثير من الوقت والجهد والصبر لرؤية جمال وتجربة ثمار ما تم زرعه. ولكن ليس الجميع محظوظا بمستوى صبر كهذا. في مثل هذه الحالات، يفقد الشخص الجديد في البستنة غالبا اهتمامه بالهواية. ولتجنب ذلك، يفضل البدء بزراعة الخضروات التي تنمو بسرعة في الطبيعة. ستكون هذه الخطوة ضمانا لرؤية النتائج الفورية للعمل الشاق، وسيحفزك ذلك على بذل المزيد من الجهد والتعود على البستنة وانتظار ثمار الجهد والتعب .
الخضروات التي يمكن زراعتها وجنيها في غضون شهر واحد
الجزر
إذا كنت تحب الجزر وتبدأ للتو في البستنة، يجب أن تزرعه في حديقتك إذا كنت ترغب في حصاد سريع. كل ما عليك فعله هو أخذ بذور الجزر وزراعتها في وعاء مليء بالطين أو مباشرة في التربة .
تتوفر بذور الجزر بسهولة في السوق، وهذا الخضار لا يحتاج إلى الكثير من العناية أو الاهتمام، فبعد زراعته يتم ريه بالماء مرة كل يومين أو ثلاثة أيام، وبعد ثلاثين يومًا يمكنك الاستمتاعبالجزر البرتقالي اللذيذ الناتج مباشرةً من حديقتك .
الفجل
يتميز الفجل كنبات غني بالعناصر الغذائية، ويشكل جزءا هاما من معظم الأطعمة الهندية. والأمر الجيد في زراعة الفجل هو أنه لا يحتاج إلى ظروف جوية محددة ويمكن زراعته في العديد من البيئات المختلفة .
يتم زراعة بذور الفجل في الأرض وسقيها بالماء مرة واحدة كل يوم أو يومين، وعادةً ما يستغرق الفجل حوالي 25 يومًا للنمو إلى أشكاله الكاملة، وفي بعض الحالات قد يستغرق الأمر ما يصل إلى 30يومًا .
الخيار
الخيار هو أحد الخضروات التي يمكن تناولها إما طازجة أو استخدامها في الوصفات اللذيذة المختلفة، وزراعته وجنيه لا يتطلبان الكثير من الوقت ويمكن أن ينموا في أي وقت من السنة، فقط عليك الانتظار لمدة 3 إلى 4 أسابيع لتحصد ثمار جهودك الشاقة .
السبانخ
إحدى أكثر الخضروات صحة في نظامنا الغذائي، ويمكن زراعتها في فترة تتراوح بين 4 إلى 5 أسابيع فقط. كل ما عليك فعله هنا هو أخذ بضعة بذور سبانخ وزراعتها في تربة ذات جودة عالية .
تأكد من تغذية النباتات يوميًا، وبعد بضعة أسابيع، سوف تفاجأ عندما ترى السبانخ تنمو بلون أخضر زاهي وتبدو طازجة ولذيذة .
الخس
يحتوي الخس على العديد من المغذيات، وهو واحد من القليل من النباتات التي يمكن أن تنمو جيدًا في درجات الحرارة المنخفضة، ويمكن أن يتم جني كمية جيدة منه في أقل من 30 يومًا .
أفضل شيء في الخس هو توافر العديد من الأصناف المتنوعة، ولكل نوع طعم مختلف. بالتالي، يمكنك اختيار أو زراعة أصناف مختلفة من الخس في وقت واحد .
البنجر
يتميز هذا الخضار بأنه ينمو بجهد أقل ويحتوي على قيمة غذائية عالية جداً، مما يجعله ملائماً لنظام غذائي صحي، ولكن يجب مراعاة أنه لا يتحمل درجاتالحرارة الشديدة .
يجب تجنب زراعة البنجر في الأشهر الحارة من أبريل إلى يوليو، وعند زراعته، يجب غمره بالماء يوميًا، وستكون نبتة البنجر جاهزة للحصاد خلال 25 إلى 30 يومًا فقط .
الفاصوليا الخضراء
يتمتع هذا النوع من الحبوب بأنواع متعددة من الفيتامينات وينمو بسهولة، لذلكإذا كنتَ من محبي الجمال في حديقة مطبخك، فإن زراعة هذا الخضار يجب أن يكون شيئًا لا بد منه .
في غضون أقل من 20 يومًا، سينمو هذا النبات ليصبح نباتًا جميلاً يضيف إلى جمال حديقتك، وسواء كنت مهتمًا بجمال حديقتك أو بالجانب الغذائي من الأمر، فإن زراعة هذه الخضروات ضرورية في حديقتك لأنها تغطي الجانبين .
عباد الشمس
عندما نتحدث عن إضافة لون إلى حديقة مطبخك، فإن واحدة من أكثر الطرق فعالية للقيام بذلك هي إضافة بذور عباد الشمس إلى القائمة، وتستغرق حوالي 12 يوما للنمو وهي مصدر جيد جدا للتغذية .
تنمو في جميع الظروف الجوية والمناطق المناخية، وتحتاج فقط إلى أشعة الشمس المناسبة وجرعة يومية من الماء .
الكوسة
قد تكون الكوسة واحدة من الخضروات المفضلة للاستمتاع بها خلال الأشهر الدافئة، حيث إن طعمها لذيذ وهي سهلة النمو، وتنتج محصولها بسرعة. لذا، كل ما عليك فعله هو زرع البذور مباشرة في تربة جيدة الجودة، وتزويدها بالماء، والانتظار حتى تنمو وتنتج .