الحساسية من الفراولة

الفراولة هي واحدة من الفواكه الشهيرة جدا، ولذا يمكن العثور عليها كمشروب بارد، وكنكهات في الزبادي والحليب، وفي الآيس كريم. تتميز الفراولة بطعم حلو وحامض في الوقت نفسه، ولها لون جذاب. ومع ذلك، يعتقد العلماء في جامعة لوند السويدية أن المركب البروتيني المسؤول عن حساسية بعض الأشخاص للفراولة هو نفسه المسؤول عن لون الفاكهة الأحمر المميز. دعنا نتعرف في هذه المقالة على حساسية الفراولة وكل ما يتعلق بها .

بعض المعلومات السريعة عن الفراولة :-
تعتب الفراولة الطازجة مصدرا جيدا لحمض “الفوليك”، وهو حمض هام لقيام الجهاز العصبي والقناة الهضمية بوظائفهما وله القدرة على زيادة هرمون “السيروتونين” وهو الهرمون المسؤول عن السعادة، ونقصه يقلل من إنتاج كرات الدم الحمراء، ويضعف الشهية، ويسبب الصداع والعصبية، ويعمل على زيادة خفقان القلب. كما أنها فاكهة غنية بفيتامين “سي”، وفيتامين “أ”، وفيتامين “ك”، وفيتامين “هـ”، وفيتامين “ب٦”، كما أنها تحتوي على ستة معادن وهي، المنجنيز، الكالسيوم، الحديد، المغنيسيوم، الزنك والبوتاسيوم، كما أنها فاكهة غنية بمضادات الأكسدة. وتعمل على خفض الدهون الضارة وذلك عن طريق منع ترسب الدهون داخل الأوعية الدموية، كما أنها تساعد على رفع المناعة، وتعمل على تأخير الشيخوخة كما أنها تحافظ على الجلد، وذلك بجانب فوائدها في حماية القلب والدورة الدموية، ووقايتها من السرطا .

تعريف حساسية الفراولة :-
هو رد فعل تحسسي يصدره الجسم عندما يقوم الشخص بتناول الفراولة للمرة الاولى ، و يكون ذلك نتيجة أن جهاز المناعة ، لدى الشخص المصاب بالحساسية ، لا يتعرف على الفراولة انها طعام ، و انما يعتقد انها شيء ضار بالجسم فيقوم بانتاج اجسام مضادة لمحاربة هذا الجسم ، و يصدر عن ذلك افراز مواد كيميائية ابرزها الهيستامين ، و هو المسئول عن ظهور أعراض الحساسية .

أعراض و مضاعفات حساسية الفراولة :-
1) تورم واحمرار في الفم .
2) تورم و احمرارفي الشفتين واللسان .
3) اكزيما .
4) طفح جلدي و حكة .
5) صداع .
6) سيلان بالانف .
7) حكة في العينين .
8) وجود الم في المعدة .
9) اسهال .
10) صدمة تحسسية .

كيف يتم تشخيص حساسية الفراولة ؟
1) اختبار الجلد : يجري حقن مواد تمويهية غير فعالة تحت الجلد، ويظهر النتيجة الإيجابية بوجود حساسية للفراولة على سطح الجلد في شكل بثور، وهذا اختبار مفيد جدًا لأنه يسهل الوصول إلى معرفة سبب الحساسية، وهو غير ضار لأن المادة المحقونة تكون قليلة جدًا .

2) اختبارات الدم : يتضمن اختبار الماص الإشعاعي لعامل الحساسية واختبار الإليز، ويستخدمان للاستدلال على وجود الأجسام المضادة في الدم، ولكن لا يمكن الاعتماد على النتائج بشكل كامل .

3) اختبار الوجبات الإسقاطية : و يعتبر من أكثر اختبارات الحساسية فائدة ، يتم هذا الاختبارعن طريق حذف جميع الأطعمة المشكوك بأنها تسبب الحساسية ، كل منها على حدة لمدة أسبوعين ، ثم يتم إضافتها مرة أخرى بالتدريج ، و يتم متابعة الأعراض و تدوين الملاحظات عند ظهور أي تحسن . عند حذف الطعام المشكوك فيه وظهور الاعراض  مرة أخرى بعد إعادته فيصبح من المرجح وجود حساسية ضده .

علاج حساسية الفراولة :-
1) أولى خطوات العلاج هى تجنب المثير للحساسية  ،و هنا تكون الفراولة .
يمكن تناول مضادات الهيستامين، ولكن يفضل استخدامها تحت إشراف طبي .
3) استخدام المرطبات لترطيب الجلد .
ينصح بشرب الكثير من السوائل لمنع الجفاف بسبب الإسهال .
يمكن استخدام بعض المسكنات لتخفيف الألم وتهدئة الصداع (البند رقم ٥) .
يجب تجنب الهرش لتجنب الإصابة بعدوى بكتيرية .
7) محاولة الحصول على بعض الراحة  .
ينصح بالابتعاد عن مسببات الحساسية الأخرى قدر الإمكان .
يجب الجلوس في موقع بارد نسبياً لتجنب العرق الذي يؤدي إلى زيادة الحساسية .
10) يتم اتخاذ دش بارد مع الحذر من عدم استخدام الصابون بسبب احتوائه على مواد كيميائية .
11) اذا كنت تعاني من احدى مضاعفات حساسية الفراولة فعليك أخذ حقنة الادرينالين و الذهاب الى الطبيب فوراً .