الجوز ودوره في الحماية من زيادة الوزن

الجوز يعتبر ثمرة ذات قيمة غذائية عالية، حيث تحتوي على نسبة عالية من الأحماض الأمينية المفيدة والبروتينات. كما تحتوي على نسبة من الدهون غير المشبعة والألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، بالإضافة إلى السعرات الحرارية. لذلك، يجب أن يكون الجوز جزءا من نظامنا الغذائي اليومي للاستفادة من فوائده الصحية المتعددة وللوقاية من العديد من الأمراض.

فوائد الجوز الصحية العامة

تناول الجوز يساعد على تنظيم هرمونات الأنوثة والحفاظ على مستواها الطبيعي في الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي، كما يحتوي الجوز على مضادات الأكسدة التي تقوي الجهاز المناعي وتحد من نمو الخلايا السرطانية .

يعتبر مفيدا للأم الحامل نظرا لأنه يزودها بالأحماض الأمينية الهامة، ويحسن صحة الجهاز الهضمي لجنينها، ويحميه من حساسية الطعام، ويحسن مستوى ذكاء الجنين، ويقلل احتمالية إصابته بالربو والأكزيما .

يعمل على التخلص من الاكتئاب وتحسين الحالة النفسية، نظرا لاحتوائه على حمض أوميغا3 وفيتامين 6، كما يساعد في تحسين الذاكرة ومحاربة الزهايمر .

يحمي تناول الجوز من الإصابة بأمراض القلب والشريان التاجي وتصلب الشرايين والأوردة، بسبب تقليله لنسبة الكولسترول الضار في الدم .

يزيد العسل من إفراز هرمون التستوستيرون الذكري، مما يجعله مقويًا جنسيًا للرجال، كما أنه يساعد على تحسين الانتصاب وعلاج الضعف الجنسي بشكل عام .

يمتاز بأنه يحل مشكلة جفاف وقشرة الشعر وفروة الرأس من الفطريات الضارة، ويساعد في تحسين صحة الشعر وعلاج تساقطه، حيث يحتوي على الأحماض المضادة للالتهاب.

7- يحمي البشرة من الشمس الضارة، كما أنه لاحتوائه على أوميغا 3 يعمل على تأخير علامات الشيخوخة وتجاعيد البشرة، كما أنه يحسن من صحة البشرة.

8 – يعمل هذا على تقليل احتمالية الإصابةبمرض السكري النوع الثاني لدى النساء.
9ـ يساعد على الحصول على نوم هادئ ومريح ليلاً، فهو مفيد في علاج الارق الليلي، لأنه يحتوي على مادة الميلاتونين التي تكون مسؤوله عن عمل الخلايا العصبية.

يساعد على تقليل خطر إجراء جراحة إزالة المرارة، حيث تم إثبات أن النساء اللاتي يتناولن نسبة عالية من الجوز أو المكسرات لا يتعرضن لجراحة إزالة المرارة بنسبة أقل مقارنة بغيرهن اللاتي يتناولن نسبة أقل.

يعمل هذا الدواء على الوقاية من هشاشة العظام لأنه يحتوي على المنغنيز والكالسيوم والنحاس، ويساعد أيضا على تكوين العظام لأنه يحتوي على المغنيسيوم الذي يساعد على امتصاص الكالسيوم .

أظهرت الدراسات أن تناول الجوز بشكل منتظم يحسن وظائف الدماغ ويحسِّن ذاكرة كبار السن .

يمكن للجوز أن يساعد في علاج الأمراض الجلدية، حيث يحتوي على خصائص مضادة للالتهابات، ويمكن خلطه مع مضادات الفطريات الطبيعية مثل الثوم للحصول على تأثير شفائي سريع من التهابات البشرة مثل قدم الرياضي، وفطر كانديدا والصدفية .

يفضل تناول أنواع مختلفة من الجوز والتنويع، حيث لا يوجد نوع واحد من الجوز يكون صحيًا أكثر من النوع الآخر، ولكن لكل نوع فوائده .

أظهرت الدراسات التي أجريت على الرجال والنساء أن تناول حوالى ثلاثين جراما من الجوز يوميا يقلل خطر الوفاة بنسبة 20% خلال فترة الدراسة.

يجب تناول ثلاث حبات للنساء وأربع حبات للرجال يوميًا لتكوين الكمية الموصى بها من أوميغا 3.

فوائد الجوز للرجيم

التناول المستمر والمنتظم لمجوعة من الجوز يومياً، يساعد على انقاص الوزن الزائد، ويعمل الجوز على محابة السمنة، حيث أن تناوله يشعر الشخص بالشبع لفترة أطول، خاصة لو تم تناوله قبل الوجبة الرئيسية، وذلك لاحتواء ثمرة الجوز على نسبة من البروتينات والالياف النباتية والاحماض الدهنية، ، فكل هذا يساعد على انقاص الشهية للشخص ، كي لا يتناول كميات كبيرة من الطعام، الذي يجعل الجوز يدخل في حميات التخسيس وبرامج الرجيم.

على الرغم من أن الجوز والمكسرات تحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية الهامة والضرورية، إلا أنها تحتوي على سعرات حرارية أقل، مما يساعد على عدم زيادة الوزن. ومع ذلك، يتم تفضيل أنظمة غذائية تحتوي على الجوز والمكسرات لفقدان الوزن بشكل أفضل مقارنة بالأنظمة التي لا تحتوي عليها.

مضار الجوز

على الرغم من جميع الفوائد السابقة للجوز، إلا أنه يمكن حدوث بعض الآثار الجانبية والمضار عند تناوله، وتتضمن ما يلي:

حساسية الجوز

يعتبر الجوز من الأطعمة المسببة لحساسية خطيرة جدا، ويمكن أن تؤدي إلى صدمة تحسسية في بعض الأحيان، وفي بعض الحالات الأخرى يمكن أن تكون قاتلة إذا لم يتم علاجها، لذا يجب على الأشخاص الذين يعانون من حساسية الجوز التوقف عن تناوله

التقليل من امتصاص المعادن

يقلل المكسرات، وخاصة الجوز، من امتصاص العديد من المعادن في الجهاز الهضمي، وذلك بسبب احتوائها على مستويات عالية من حمض الفيتيك الذي يعيق امتصاص المعادن مثل الحديد.