الاطعمة التي تحتوي على دهون غير مشبعة

الدهون الغير مشبعة هي نوع من الأحماض الدهنية الضرورية للجسم لتزويده بالطاقة، وهي صحية وآمنة تماما على الصحة، على عكس الدهون المشبعة التي تزيد من نسبة الكولسترول الضار في الدم، ولذلك سنتحدث عن بعض الأطعمة التي تحتوي على الدهون الغير مشبعة.

الدهون الغير مشبعة

تحتاج الجسم إلى الدهون للحصول على الطاقة اللازمة له، وتنقسم الدهون إلى نوعين؛ الدهون المشبعة التي تسبب الكثير من المشاكل في الجسم.

الدهون غير المشبعة هي الدهون الصحية التي لها العديد من الفوائد للجسم، ومع ذلك، يجب توخي الحذر في تناول الدهون غير المشبعة بكميات كبيرة لتجنب زيادة الوزن الزائد في الجسم.

الأطعمة التي تحتوي على الدهون الغير مشبعة

إليك بعض الأطعمة التي تحتوي على الدهون المشبعة ويمكن إضافتها إلى الوجبات الغذائية، وتشمل:

بذور عباد الشمس وبذور الكتان تحتوي كل 4 جرامات من الدهون في هذه الزيوت على جرام واحد فقط من الدهون غير المشبعة، وتعتبر هذه الزيوت مصدرا جيدا للمواد المضادة للأكسدة التي تساعد في مكافحة الالتهاب.

يحتوي البيض على حوالي 5 غرامات من الدهون الغير مشبعة، بالإضافة إلىاحتوائه على البروتينات والفيتامينات، ويعتبر البيض مفيدًا للصحة.

الجبن.

الفول السوداني.

يحتوي الزيتون وزيت الزيتون على 5 غرامات من الدهون، ومن هذه الدهون3.5 غرام من الدهون غير المشبعة.

يحتوي الأفوكادو على حوالي 15٪ من الدهون، بما في ذلك 10٪ دهون غير مشبعة والتي تساعد في الحد من ارتفاع نسبة الكولسترول الضار في الدم، حيث تحتوي الثمرة الواحدة من حبة الأفوكادو على هذه الدسمة.

الكاجو واللوز يحتويان على كمية قليلة من الدهون غير المشبعة، حيث يمكن الحصول على 9 جرام فقط من الدهون غير المشبعة بتناول 20 حبة من اللوز.

يعد سمك السلمون واحدا من أفضل الأسماك الدهنية التي تحتوي على كمية قليلة من الدهون الغير مشبعة، حيث يحتوي كل 85 جراما من السمك على ما يعادل 4 جرامات من الدهون الغير مشبعة.

أهمية الدهون الغير مشبعة للجسم

الدهون الغير مشبعة هي الدهون الصحية المفيدة للجسم والتي تساعد الجسم في العديد من الأمور، كما ذكرنا

تحمي الدهون المشبعة الجسم من الإصابة بأمراض السرطان بفضل ما تحتويه هذه الدهون من عناصر تعمل على مقاومة الجذور الحرة، كما أنها تعمل على تقليل الضغط والتوتر.

هذه الدهون الغير مشبعة مفيدة جدا لمرضى السكر حيث يعملون على تنظيم مستوى الأنسولين والجلوكوز في الدم وبالتالي الحفاظ على نسبة السكر في الجسم.

من بين الميزات الرئيسية للدهون غير المشبعة تحافظ على نسبة الكوليسترول في الجسم، مما يحمي الجسم من الأزمات القلبية والتصلب الشرياني.

يتمتع النوع الغير مشبع من الدهون بفوائد خاصة لعلاج التهاب المفاصل وللتخلص من ألم الروماتيزم والقضاء على التهابات المعدة، حيث يحتوي على عناصر مضادة للالتهاب.

تساعد الدهون غير المشبعة على تحسين المزاج وتقليل حدة التوتر والاكتئاب، حيث تفرز هرمونات تعمل على الاتزان في الجسم، وهذا يتعارض مع الدهون المشبعة التي تزيد من حدة التوتر.

الأطعمة التي تحتوي على نسبة دهون مشبعة

تحتوي بعض الأطعمة على نسبة عالية من الدهون المشبعة التي يجب تجنب إفراط تناولها لأنها قد تسبب الكثير من المشاكل في الجسم، ومن هذه الأطعمة:

الزيوت المهدرجة.

الزبدة.

الأجبان.

الكريمة.

اللحوم المصنعة.

الدهون الحيوانية.

زيت السمك.

البذور والمكسرات.

الشوكولاتة الداكنة.

جوز الهند.