الأطعمة المحاربة للدهون

هناك مجموعة من الأطعمة التي تساعد في محاربة الدهون في الجسم، وأهمها:
1- الزبادي اليوناني : يحتوي الزبادي اليوناني عادة على المزيد من البروتين بالمقارنة مع الأنواع الأخرى ، ويستغرق وقتا طويلا حتى يتم هضمه ، مما يعطي الشعور بالشبع لفترة طويلة ، كما يساعد على حرق المزيد من السعرات الحرارية ليهضم البروتين أكثر من الكربوهيدرات ، اختر الأنواع الخالية من الدهون ، قليلة الدسم ومنخفضة السكر .

2- الكينوا : تعتبر من أفضل المكونات الصحية المستخدمة في أنظمة إنقاص الوزن. تحتوي هذه الحبوب على 8 جرامات من البروتين المشبع و 5 جرامات من الألياف في كوب واحد، بالإضافة إلى وجود الحديد والزنك والسيلينيوم وفيتامين هـ. يمكن طهيها بسهولة مثل الأرز، ويمكن مزجها مع بعض الخضروات والمكسرات والبروتين الخفيف لإعداد وجبة سريعة .

3- القرفة : تشير بعض الدراسات إلى أن القرفة تحافظ على استقرار مستوى السكر في الدم مما يساعد على تثبيط الشهية، ويمكن إضافة القرفة إلى القهوة أو الشاي أو الزبادي لإضافة المذاق الحلو دون زيادة في السعرات الحرارية، وخاصة لدى مرضى السكري من النوع الثاني .

4- الفلفل الحار : يحتوي على مركب كيميائي يسمى الكبساسين، الذي يساعد على تثبيط الشهية وزيادة كفاءة الميتابوليزم، ولكن لفترة زمنية قصيرة، ولا يظهر الفلفل الحار تأثيرا كبيرا في إنقاص الوزن، إلا في حالة تناول كميات قليلة من الطعام .

5- الشاي الأخضر : تشير العديد من الدراسات إلى أن الشاي الأخضر يساعد في حرق الدهون ويحتوي على مركبات نباتية مثل الكاتشين التي تؤثر على عملية الأيض. يوصى بتناول الشاي الأخضر عدة مرات يوميا للحصول على أفضل النتائج، ويفضل تناوله ساخنا لأنه يستغرق وقتا طويلا للشرب، مما يعطي شعورا بالهدوء والشبع .

6- الجريب فروت : لا يحتوي الجريب فروت على مواد سحرية لحرق الدهون، ولكنه يعطي شعورا بالشبع بسعرات حرارية أقل، وذلك لأنه يحتوي على الألياف الذائبة التي تستغرق وقتا أطول في الهضم. ويمكن تناول نصف ثمرة من الجريب فروت أو عصير الجريب فروت قبل الوجبات، وبالتالي تستهلك كمية أقل من السعرات الحرارية .

7- البطيخ : الأطعمة الغنية بالماء تأخذ مساحة داخل المعدة، وهذه الإشارات داخل الجسم تعني أن لديك الكمية الكافية من الطعام، وهناك العديد من الفواكه والخضروات الغنية بالماء والعناصر الغذائية ومنخفضة السعرات الحرارية، ومن بينها البطيخ الذي يعد مصدرا جيدا لمضادات الأكسدة الليكوبين وفيتامين أ وج .

8- الكمثرى والتفاح : كليهما غني بالماء أيضا، وينصح بتناولهما مع القشور للحصول على المزيد من الألياف التي تحتاج وقتا للهضم، فالفواكه الكاملة أفضل من العصير لأنها تحتوي على الألياف وتحتاج إلى مضغ، مما يساعد على حرق المزيد من السعرات الحرارية .

9- العنب بالمقارنة مع الزبيب : عند مقارنة كوبين من العنب مع ربع كوب من الزبيب، تم العثور على أن كلاهما يحتوي على 100 سعرة حرارية، ولكن العنب يسبب الشعور بالشبع .

10- التوت : يحتوي التوت على كمية عالية من الألياف والماء، مما يساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول، كما أنه يعطي الطعم الحلو والشعور بالشبع في الوقت ذاته .