الأطعمة التي تخفض نسبة الكرياتين

ما هو الكرياتين 

  الكرياتين هو جزء هام من العضلات، ويؤثر النظام الغذائي على تقليل مستوى الكرياتينين، ويمكن أن يؤدي تناول كميات كبيرة من البروتين إلى زيادة مستويات الكرياتينين التي تفرز من تحلل الكرياتين، لذا من الأفضل تقليل تناول البروتين كخطوة أولى لتحسين الكرياتينين المرتفع، ويمكن حدوث ارتفاع مستوى الكرياتينين بسبب عوامل مثل تناول البروتين بشكل مفرط، أو الجفاف، أو استخدام مكملات الكرياتين لبناء العضلات، أو الإفراط في ممارسة الرياضة

نسبة الكرياتينين الطبيعية

تختلف نسبة الكرياتينين الطبيعية في الدم حسب العمر والجنس والجسم. وتقاس نسبة الكرياتينين في الدم بوحدات تسمى ملليغرام لكل ديسيلتر أو ملغ/ديسليتر. وبشكل عام، تتراوح نسبة الكرياتينين الطبيعية بين 0.7 إلى 1.1 أو 1.2 ملغ/ديسليتر. وتكون نسبة الكرياتينين الطبيعية عند النساء أقل من الرجال. ويمكن حساب نسبة الكرياتينين الطبيعية في الدم على النحو التالي:

• من 6 إلى 1.1 ملغ/ديسليتر للنساء والفتيات المراهقات البالغات من عمر 16 عاما وما فوق.
• 8 إلى 1.3 ملغ/ديسيلتر هو المعدل المطلوب للرجال والشباب المراهقين الذين تجاوزوا سن 16 عاما.
• 2 أو أكثر ملغ/ديسلتر عند الأطفال الرضع حسب نمو وتطور العضلات.

نسبة الكرياتين الخطيرة

– عادةً ما يكون ارتفاع نسبة الكرياتينين أعلى من الطبيعي بنسبة أكثر من 1.3، وذلك يعتمد على العمر والجنس والجسم. وفي الواقع، هناك بعض الحالات التي قد تسبب ارتفاع نسبة الكرياتينين أعلى من المستوى الطبيعي، ولكن من الضروري التنبيه إلى الأمور التالية:

• في بعض الأشخاص الذين يعيشون بكلية واحدة ، قد يكون مستوى الكرياتينين الطبيعي حوالي 1.8 أو 1.9 ملغم/ديسليتر.
• تشير نسبة الكرياتينين التي تبلغ 2.0 أو أكثر عند الأطفال الرضع و5.0 أو أكثر عند البالغين إلى وجود تلف حاد في الكلى.
• من الممكن أن يعاني الأشخاص المصابون بالجفاف من ارتفاع نسبة الكرياتينين.

يجب الإشارة إلى أن ارتفاع نسبة الكرياتينين هو ما يعتبر خطيرًا، بينما نسبة الكرياتينين المنخفضة لا تعتبر خطيرة للغاية وتتميز بها غالبًا الأشخاص الذين يعانون من نقص الكتلة العضلية.

أطعمة تقلل من مستوي الكرياتين 

• الخيار 
• البصل والثوم
• الجزر 
• الخضراوات الورقية
• الأطعمة الغنية باحماض الاوميجا 3 الدهنية
• منتجات الصويا

الخيار  :  يعد الخيار خيارا صحيا يساعد في خفض مستوى الكرياتينين العالي ومناسب لمرضى الفشل الكلوي وتنظيم وظائف الكلى، كما يساعد في الحفاظ على ترطيب الجسم وخفض نسبة السكر في الدم. يحتوي الخيار على مضادات أكسدة ويتميز بقلة السعرات الحرارية، كما أنه غني بفيتامين ج وفيتامين أ والبوتاسيوم وحمض الفوليك والمغنيسيوم والسيليكا، ويعد منظفا طبيعيا للكلى والمثانة، حيث يساعد في إزالة الحطام والحصى

البصل والثوم  :  يساعد الثوم والبصل على تخفيض نسبة الكرياتينين في الجسم، ويحمي الثوم الكلى من الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة، كما يحتوي البصل على PGA البروستاجلاندين الذي يخفض ضغط الدم ويفيد الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى وارتفاع ضغط الدم

الجزر  :  الجزر مغذي وغني بالفيتامينات والمعادن المختلفة مثل الكالسيوم وفيتامين أ وفيتامين ج وفيتامين د، حيث يساعد في علاج التهابات الكلى وحماية وظائف الكلى.

الخضراوات الورقية :  تناول المزيد من الخضراوات الورقية وخاصة الكرنب والخس يساعد في تقليل مستويات الكرياتينين في الدم، بالإضافة إلى منع تكوين حصوات الكلى.

الأطعمة الغنية باحماض الاوميجا 3 الدهنية :  يمكن تقليل نسبة الكرياتينين في الجسم عن طريق تناول الأطعمة الغنية بأحماض أوميغا-3 الدهنية، ومن بين هذه الأطعمة السلمون والتونة والجوز والسردين، وينصح بتناول هذه الدهون الجيدة مرتين في الأسبوع.

منتجات الصويا :  وظيفة الكلى الصحية ممكنة عن طريق إزالة النفايات الأيضية من الدم والحفاظ على مستويات الكوليسترول الصحية ، قد تكون أطعمة الصويا مفيدة للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى المزمنة ، استخدم حليب الصويا في النظام الغذائي ، فهذه الأطعمة تساعد على خفض مستويات الكرياتينين ويمكن أن تساعد في علاج أمراض الكلى.

الاطعمة التي ترفع الكرياتين

• الأفوكادو
• الأطعمة المعلبة
• خبز القمح الكامل
• الازر البني
• الموز
• الألبان 
• البرتقال
• اللحوم المصنعة
• المخللات والزيتون
• المشمش
• البطاطا 
• الطماطم
• الوجبات الجاهزة
• التمر والزبيب والخوخ
• السبانخ

نصائح لتقليل نسبة الكرياتين في الجسم 

عادةً ما يكون المعدل الطبيعي لكرياتينين المصل في الدم للأشخاص الذين يمتلكون كليتين سليمتين يتراوح بين 0.9 إلى 1.3 مجم لكل ديسيلتر للرجال البالغين، و 0.6 إلى 1.1 مجم لكل ديسيلتر للنساء البالغات.

يمكن لمستويات الكرياتينين أن تتغير بسرودة وسرعة، حتى طوال اليوم، ولذلك يقوم مقدمو الرعاية الصحية بمراقبتها على مدى فترة طويلة من الزمن. وقد يكون ارتفاع نسبة الكرياتينين في اختبار الدم مجرد صدفة.

لا تتناول الكرياتين :  يتم إنتاج مادة الكرياتينين في الجسم، وهي مادة تنتج من الأحماض الأمينية، وتوجد أيضًا في الأطعمة الغنية بالبروتين مثل الأسماك واللحوم، وتساعد الكرياتين على توفير الطاقة للعضلات ويتم تخزينه في الدماغ والكلى والكبد.

يعد الكرياتين أيضًا مكملًا شائعًا بين الرياضيين ورافعي الأثقال لبناء العضلات وتحسين الأداء، وقد أدت الجرعات العالية الموجودة في بعض مكملات كمال الأجسام إلى ارتفاع مستويات الكرياتينين، على الرغم من أنها لا تؤثر بالضرورة على وظائف الكلى .

ومع ذلك ، نظرًا لأن مكملات الكرياتين قد تزيد من مستويات الكرياتينين ، فإن أولئك الذين يتطلعون إلى خفض مستويات الكرياتينين يجب ألا يأخذوا هذا المكمل ، في حين أن هناك عددًا قليلاً من الآثار الجانبية بشكل عام ، فقد ترغب في إجراء اختبار للكلى قبل البدء في تناول مكمل الكرياتين.

الحد من التمرين المكثف  :  يمكن أن تؤدي التمارين القوية عالية الكثافة مثل رفع الأثقال أو تمارين الدائرة إلى زيادة مستويات الكرياتينين في مجرى الدم ، وبشكل عام يجب على الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى المزمنة أن يختاروا ممارسة تمارين روتينية أقل شدة للحفاظ على توازن وظائف الكلى لديهم ، ويمكن أن يشمل ذلك:

• المشي
• يوجا
• التنزه
• أيروبيكس
• ركوب الدراجات في الأماكن المغلقة

تناول المزيد من الألياف والقليل من البروتين :  التغييرات الغذائية يمكن أن تكون مفيدة في خفض مستويات الكرياتيني على وجه الخصوص ، يجب التخلص من البروتينات الكثيفة ، مثل اللحوم الحمراء ، اللحوم الحمراء هي في الأساس نسيج عضلي يحتوي على الكرياتين ، ويتحلل هذا الكرياتين إلى كرياتينين أثناء عملية الطهي ، ويمتصه الجسم عند تناول اللحوم الحمراء . 

يمكن أيضا أن تساعد تناول المزيد من الأطعمة الغنية بالألياف في تقليل كمية الكرياتينين في الجسم، حيث تساعد الألياف في التخلص من السموم والمنتجات الثانوية للنفايات الكيميائية. على سبيل المثال، أظهرت دراسة نشرت في المجلة الأوروبية للتغذية السريرية عام 2014 انخفاضا ملحوظا في مستويات الكرياتينين بين 143 مشاركا يعانون من أمراض الكلى المزمنة الذين زادوا من تناول الألياف. إذا كنت قلقا بشأن مستويات الكرياتينين، ينصح بتجنب الأطعمة الغنية بالبروتين، مثل

• اللحوم الحمراء
• منتجات الألبان
• بيض

بدلاً من ذلك ، ينبغي تناول المزيد من الأطعمة الغنية بالألياف مثل:

• الفاكهة
• خضروات
• البقوليات
• كل الحبوب

جرب المكملات الغذائية مثل الكيتوزان :  يستخدم الكيتوزان كمكمل غذائي شائع لفقدان الوزن وتحكم في الكوليسترول، وتشير بعض الدراسات إلى أنه يمكن أن يكون فعالا في تقليل مستويات creatinine لدى الأشخاص الذين يعانون من الفشل الكلوي، والذي يحدث عندما تتعذر على الكلى تنقية الفضلات

على سبيل المثال، قامت دراسة نشرت في مجلة الصيدلة وعلم العقاقير عام 2011 بفحص آثار الكيتوزان على 80 مريضا يعانون من الفشل الكلوي، وتم إعطاء نصف المرضى 30 قرصا من الكيتوزان ثلاث مرات يوميا، وأدى ذلك إلى انخفاض كبير في مستويات الكرياتينين بعد أربعة أسابيع مقارنة بالمرضى في المجموعة الضابطة

قبل تناول الكيتوزان لتخفيض مستويات الكرياتينين، يجب التشاور مع الطبيب. على الرغم من أن الكيتوزان يمكن أن يساعد في تخفيض مستويات الكرياتينين، إلا أن هناك حاجة إلى إجراء المزيد من الأبحاث لإثبات فعالية هذه المكملات وفحص الآثار الجانبية المحتملة.

شرب شاي عشبي أو أخضر :  يمكن أن يعمل شرب شاي الأعشاب المصنوع من البابونج أو أوراق نبات القراص كمدر للبول، ويساعد على التخلص من الكرياتينين بسرعة عن طريق البول.

المحافظة على رطوبة الجسم  :  يمكن أن يكون الجفاف أحد الأسباب التي تؤدي إلى ارتفاع نسبة الكرياتينين، لذا يجب التأكد من شرب ما لا يقل عن 6-8 أكواب من الماء يوميا