اعراض حساسية الفول السوداني

حساسية الفول السوداني تحدث عندما يقوم الجهاز المناعي برد فعل غير طبيعي عند تناول الفول السوداني ومنتجاته، ويتم إنتاج رد فعل تحسسي بسبب الأجسام المضادة للبروتينات الموجودة فيها، وهذا يحدث بسبب خلل في الجهاز المناعي. يعتبر الفول السوداني ضارا للجسم ويحتاج الشخص لمقاومته في كل مرة يتناولها، كما يمكن أن تحدث حساسية الفول السوداني نتيجة لأسباب غير مباشرة مثل استنشاق الغبار الذي يحتوي على طلع الفول السوداني .

يستمر التحسس تجاه الفول السوداني في معظم الأطفال الذين يصابون بهذه الحساسية عند سن الخامسة حتى مراحل عمرية أخرى، وعلى الرغم من أن 20% من الأطفال يتعافون من هذا النوع من الحساسية بعد انتهاء مرحلة الطفولة، يمكن للطبيب تحديد ما إذا كان التحسس لا يزال مستمرا تجاه الفول السوداني أو لا من خلال إجراء اختبارات الحساسية كل عام تقريبا .

تحدث حساسية الفول السوداني عند تناوله فقط، ولم يتم توثيق حدوث حساسية الجلد عند لمس زبدة الفول السوداني، إلا في حالات نادرة من ردود الفعل الحادة نتيجة للتعرض. لا توجد أي طرق لحماية الأطفال من حساسية الفول السوداني، وكذلك لا توجد أدلة على أن تجنب الأم الحامل أو المرضعة تناول الفول السوداني في نظامها الغذائي يمنع حدوث الحساسية للأطفال .

أعراض حساسية الفول السوداني :
– طفح جلدي وحكة .
– اضطرابات بالجهاز الهضمي : مثل الإسهال، القيء، الغثيان، ألم في المعدة والمغص .
– ضيق التنفس وصفير بالصدر .
– سيلان الأنف .
– انتفاخ الوجه .
– ألم الحلق .
– تنميل في الشفتين والفم .
– في حالات التحسس الحادة يمكن للمريض أن يفقد وعيه ، وفي حالات نادرة قد يتعرض للوفاة .

تشخيص حساسية الفول السوداني :
– فحص الجلد : يتم حقن كمية من بروتين الفول السوداني تحت الجلد، ثم يتم ملاحظة ردود الفعل التحسسية للجسم تجاه العينة المحقونة .
– فحص الدم : يتم قياس استجابة الجهاز المناعي للأطعمة عن طريق فحص كمية الأجسام المضادة الموجودة في الدم، وذلك بأخذ عينة من الدم في المعمل واختبار العديد من الأطعمة فيها لتحديد مدى التحسس تجاه الفول السوداني أو عدمه .

علاج حساسية الفول السوداني :
– تجنب تناول الفول السوداني ومنتجاته .
– قراءة الملصقات للتحقق من وجود الفول السوداني ضمن مكونات المنتجات الغذائية المحفوظة والمصنعة وخاصة في طعام وحلوى الأطفال .
– التأكد من مكونات الطعام الذي يتم تناوله خارج المنزل .

ماذا تعني الأطعمة التي تحمل ملصقا : ربما تحتوي على آثار من الفول السوداني؟
تحمل بعض الأطعمة ملصقًا تحذيريًا يشير إلى أنها قد تحتوي على آثار من الفول السوداني، وهذا يعني أن هذه المنتجات تم تصنيعها في مكان ينتج مواد غذائية تحتوي على الفول السوداني، ولكن قد لا تحتوي عليه في الواقع، لذلك يجب استشارة الطبيب قبل تناول هذه الأطعمة .

أحدث طرق علاج حساسية الفول السوداني :
بالرغم من عدم وجود علاج لحساسية الفول السوداني حتى اليوم ، إلا أن الدراسات الطبية لا تزال جارية للوصول لعلاج لفئة كبيرة من الأطفال المصابين بهذا النوع من التحسس ، وهو ما يقوم به مجموعة من الباحثين والأطباء لتطوير علاج حساسية الفول السوداني ويهدف هذا العلاج للتعود على الحالة وليس الامتناع عن تناول الفول السوداني نهائيا ، يعتمد هذا العلاج على طريقة خاصة لتناول كميات قليلة من الفول السوداني تحت المتابعة الطبية والرقابة الشديدة ، وذلك بهدف رفع المناعة والقدرة على تحمل الفول بالجسم إلى أعلى ما يمكن قبل ظهور أعراض الحساسية .

تقوم الدراسة على تقديم 2 مليجرام من الفول السوداني للأطفال يوميا داخل حلوى بودينج الشيكولاتة ، لمجموعة التجارب المكونة من 60 طفل ، ولنجاح الدراسة يتم تقديم نفس النوع من الطعام الغير محتوي على الفول السوداني لعدد من الأطفال ، ثم يتم رفع الكمية للأطفال في المجموعة الأولى كل 15 يوم حتى تصل الكمية ل500 مليجرام أي ما يعادل حبة كاملة من الفول السودان .

تم الحصول على نتائج مذهلة في دراسة عن تعويد الأطفال على تناول الفول السوداني دون أي ردود فعل خطيرة، وهذه النتيجة فريدة في مجال بحوث مكافحة حساسية الفول السوداني حتى الآن، ومن المتوقع تجربة هذه الطريقة في علاج أنواع أخرى من حساسية الأطعمة بأنواعها المختلفة .

تفسر نتيجة الدراسة أحد الطبيبات المشاركات بأن الزيادة التدريجية لكمية الفول السوداني ساهمت في خمول خلايا تي لدى الأطفال ، كما أن كمية المادة الزلالية التي تؤدي لاضطراب نظام المناعة قد تراجعت أيضا ، مما أدى في نهاية الدراسة أن بعض الأطفال تخطوا عائق حساسية الفول السواداني بنجاح ، وتراجعت لديهم أعراض الحساسية بشكل واضح ، هذا مع تحذير ذوي مرضى حساسية الفول السوداني من الإقدام على تجربة هذه الطريقة في علاجها بمفردهم دون رقابة طبية مستمرة .