اضرار اللانشون على الحامل

أضرار اللحوم المحفوظة :
تأتي الأطعمة المحفوظة في مقدمة القائمة، حيث يحذر الأطباء من تناولها بكثرة للأشخاص العاديين الذين يرغبون في الحفاظ على صحتهم وحماية أجسامهم من الأمراض المختلفة، كما ينصحون النساء الحوامل بعدم تناولها لضمان ولادة طفل سليم وخالي من الأمراض.

_ لطالما حذر أطباء مختصون في الباطنة مرارا وتكرارا ،من تناول اللحوم المصنعة والجاهزة، نظرا لكونها سبب فى إفساد طبيعة الجسم، والذى يضعف أمام هذه النوعيات من اللحوم غير الطبيعي.

_  من أبرز هذه اللحوم : السوسيس والسجق  والبرجر واللانشون والبسطرمة.

أضرار اللحوم المصنعة على الحامل. :
تناول اللحوم الجاهزة يضعف مقاومة جسم المرأة المرهق، ويؤثر سلبًا على صحة معدتها التي تحتاج إلى طعام صحي مليء بالفوائد، وذلك لصحة أمعائها وصحة طفلها.

أضرار اللانشون على الأجنة
1- أكد الأطباء على أن تناول اللحوم المصنعة يضر بصحة الجنين بشدة، لأنه يحتوي على نوع من البكتيريا الضارة المتكونة، فى تلك اللحوم نتيجة سوء تصنيعها.

يحتمل أن يتعرض الجنين لحالة ضعف قد يصل إلى حد الإجهاض.
يجب على السيدة الحامل التوقف تمامًا عن تناول اللانشون بأشكاله وأنواعه المختلفة، حتى لو كانت جودته عالية.

ينبغي لها أيضًا تناول الأطعمة الصحية والخضروات ومنتجات الألبان والفواكه بكميات كافية مناسبة.

أضرار اللانشون على الصحة عامة
يعد اللانشون نوعًا من اللحوم الغير طازجة التي تحتوي على بعض المواد الحافظة، ويتم تمليحها للحفاظ عليها مدة طويلة، لأنه من المعروف أن اللحوم الطازجة لا تدوم لفترة طويلة.

تضيف المواد المضافة على اللانشون لإضفاء طعم جيد وجعله يبدو طازجًا لزيادة الإقبال عليه، ومن بين أهم آثار اللانشون الضارة:

1- يزيد من احتمالية الإصابَة بالسرطان، حيث يتم استخدام مادة نترات الصوديوم التي تحول  لون اللانشون إلى اللون الأحمر، كنا تضاف إليه مادة جلوتامات الصوديوم أيضا مي تعزز من النكهة اللذيذة، وهاتين المادتين ينتج عنهما الاصابة بأنواع مختلفة من السرطان مثل :  سرطان البنكرياس والمستقيم والثدي والقولون والبروستات.

2_ يحدث أضرار خطيرة في أعضاء الجسم الداخلية، مثل : الكبد والبنكرياس.
يمكن أن يؤدي الإصابة ببعض الأضرار الشديدة إلى القلب إلى زيادة احتمالية الإصابة بأمراض القلب والشرايين والسكر.
أثبتت الدراسات والأبحاث الطبية أن الأشخاص الذين يتناولون اللحوم المصنعة، مثل لحم اللانشون، يكونون أكثر عرضة للإصابة بهذه الأمراض بصورة أكبر من غيرهم، وتشمل هذه الأمراض:

1- الشعور الدائم بالصداع واضطرابات عصبية.
الإصابة بمرض الزهايمر يؤدي إلى فقدان قدرة الإنسان على التذكر.
يحدث زيادة في الوزن وفقدان السيطرة على الشهية.
تكمن خطورة اللانشون في نوعية اللحوم المستخدمة، حيث تستخدم بعض الشركات المصنعة أنواعًا من اللحوم الفاسدة أو بقايا اللحوم الطازجة أو لحوم حيوانات نافقة غير صالحة للاستخدام البشري.

طريقة إعداد اللانشون في المنزل
 المحتويات
1- واحد كيلوجرام من اللحم الصافي .
2- 2 حبة بيضة.
3- 2 كوب من البقسماط المطحون.
4- ملعقة كبيرة من البابريكا.
5- ملعقة كمون كبيرة .
6- 2 ملعقة كبيرة من الملح.
7- ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
8- كوب واحد من الزيتون المخلل من البزر.
9- عدد 8 فصوص من الثوم.
10- كمية صغيرة من ورق غار.

طريقة التحضير
تُضاف المكونات السابقة مع بعضها في الخلاط الكهربائي، باستثناء الزيتون.
يتم تشغيل الخلاط وخلط المكونات جيدًا حتى تتكون عجينة طرية.
تتم عجن المكونات جيداً مرة أخرى باليد .
4- يضاف إليها الزيتون .
يتم وضع العجينة في ورق بلاستيك وربطه جيداً من الأطراف لمنع دخول الهواء.
6- تلف بورق الألمنيوم.
يوضع اللانشون في إناء عميق يحتوي على ماء وفلفل أسود وورق الغار، ويترك على النار لمدة ساعة.
يتم إطفاء النار عن اللانشون ويوضع على طبق ويترك حتى يبرد ثم يتم قطعه.