اسماء جامعات يتوفر بها تخصص فنون الطهي في السعودية
جامعات يتوفر بها تخصص فنون الطهي في السعودية
– في الماضي، كان من النادر جدا رؤية النساء يعملن في الفنادق، بخلاف الرجال. ولكن الحكومة تعمل على إحداث تغييرات، وبفضل مبادرة حكومية يتم توظيف المزيد من النساء السعوديات مباشرة من المدرسة الثانوية وتدريبهن في الفنادق نفسها. وكان من النادر جدا أن تحصل امرأة سعودية على تعليم الطهي في الماضي، ولكن الآن يتم توفير تخصص الطهي في عدد من الجامعات للنساء، ومن بين هذه الجامعات:
جامعة الأميرة نورة
قامت الجامعة السعودية، الموجودة في الرياض، بتوفير تخصص الفنون الطهوية في جامعة الأميرة نورة، بهدف إعداد خريجات متميزات في مجال الطهي. يحصل الطالبة على دبلوم فن الطهي من هذا التخصص، ويتماشى ذلك مع رؤية السعودية لعام 2030 واحتياجات سوق العمل. توفر الكلية برامج مهنية متنوعة، ومن بين أهداف تخصص الطهي الرئيسية:
- خريجات قادرات على المنافسة في سوق العمل.
- مؤهلات علمية ومهارية في التعامل مع مختلف المواقف في مجال الطهي.
- تسعى جامعة نورة لإنشاء شراكات استراتيجية مع المؤسسات الخاصة والحكومية في المملكة، بهدف تطوير التدريب العملي.
- توفير مبادرات الغرض منها تنمية المجتمع.
بالنسبة لنظام الدراسة في الجامعة، فهو عبارة عن 63 ساعة دراسية تنقسم على أربع فصول دراسية، وهناك دراسات تتطلب الحضور الإلزامي وأخرى اختيارية، وتعتمد لغة الدراسة في جامعة نورة على الإنجليزية، وهناك عدد من الفرص الوظيفية المتاحة للطالبات بعد انتهاء دراستهن
وذلك في مجال تحضير وتجهيز الطعام والمشروبات في الفنادق وجميع مؤسسات الضيافة، ويمكن أن تتوفر لهم وظائف مثل مشرفات على أقسام المطبخ المختلفة ومشرفة بقسم الأغذية والمشروبات، ويمكن زيارة الموقع الرسمي للجامعة من خلال الرابط التالي (اضغط هنا).
وإليك بعض المعلومات عن جامعة الأميرة نورة:
- الهاتف: 8220000.
- البريد الإلكتروني: [email protected].
- المكان: طريق مطار الملك خالد الدولي في الرياض.
كلية لوريت
يتوفر في كلية لوريت عدة تخصصات، ومنها قسم فنون الطهي في الكلية العالمية للسياحة والفندقة بالرياض. تعتبر الكلية جزءا من الحكومة وتقبل الطلاب الذكور فقط. تعتمد الكلية على معايير عالمية مرموقة وتقدم التعليم وفقا لاحتياجات سوق العمل. تتوفر فيها عدة تخصصات، بما في ذلك التقنية الإدارية، إدارة الأعمال الصغيرة، السياحة والفندقة، إدارة وتنظيم الفعاليات. يمكن زيارة الموقع الرسمي للكلية عبر الرابط التالي (اضغط هنا).
وإليك بعض المعلومات عن الكلية العالمية للسياحة والفندقة بالرياض:
- العنوان: شارع صلاح الدين في رفحاء، الرياض، 12433، المملكة العربية السعودية.
- الهاتف: 543640176-WhatsUP: 543640176.
- البريد الإلكتروني: [email protected].
وتتم الدراسة بالنحو التالي:
- السنة التحضيرية: دراسة اللغة الإنجليزية / الحاسوب / المهارات الأساسية والحصول على شهادة كامبريدج.
- السنة الثانية: تشمل المهارات المتعلقة بالتخصص الذي يختاره الطالب، بالإضافة إلى التدريب العملي.
- السنة الثالثة: يكتسب الطالب المهارات التطبيقية والفنية بحسب التخصص الذي يختاره، ويحصل على شهادة الدبلوم.
كلية السياحة والفندقة بالمدينة المنورة
تلك الكلية خاصة بالشباب فقط حيث تم افتتاحها عام 1427/1426 هـ وتعبر أول كلية على مستوى السعودية تهتم بالتدريب السياحي والفندقي حيث تعتمد في دراستها ورؤيتها على أعلى المعايير الدولية ومن شروط الالتحاق بها أن يكون الطالب حاصل على الشهادة الجامعية المتوسطة ومدة الدراسة بها عامان ونصف لكي يتم تأهيلهم إلى سوق العمل
ضمن الأقسام، هناك قسم لتقنية السياحة والفندقة يتضمن تخصص الفندقة/السياحة وقسم الأغذية والمشروبات يتضمن تخصص إنتاج الطعام/خدمة الطعام، ويمكن زيارة الموقع الرسمي للكلية من خلال الرابط التالي (اضغط هنا).
وإليك بعض المعلومات عن كلية السياحة والفندقة بالمدينة المنورة:
- عنوان الكلية: رقم العنوان البريدي: 42373، شارع الأمير نايف الفتح، المدينة المنورة.
- هاتف: 0148401415.
- فاكس: 0148401478.
- وسائل التواصل الإجتماعي: يمكن متابعتهم عبر صفحتهم الرسمية على منصة تويتر.
اكاديمية زادك لفن الطهي
تعد أكاديمية زادك لفن الطهي مؤسسة غير ربحية، حيث تم تسجيلها كوقف خيري، وهدفها القضاء على البطالة. وتوفر الأكاديمية أفضل الطهاة الدوليين المتخصصين لتدريب الطلاب على أعلى مستوى. ويمكن زيارة الموقع الرسمي للأكاديمية عبر الرابط التالي (اضغط هنا)، حيث تقدم الأكاديمية عدة برامج لتلقي فنون الطهي، والتي تشمل
- الدبلوم السعودي السويسري فى فن الطهي: هناك برنامج دبلوم متكامل لمدة عامين، يتضمن 2076 ساعة تدريب عملي، يتم تقديمه في 4 فصول دراسية، وشرط قبوله هو الحصول على شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها وأن يكون مستوى الإنجليزية B1 وأن يكون عمر الطالب لا يتجاوز سبعة عشر عاما. سيحصل الطالب على شهادة معتمدة من المؤسسة العامة للتدريب التقني والمهني، وهي معترف بها دوليا من قبل الأكاديمية السويسرية لفنون الطهي، وسوف يتم تزويده بزي رسمي خاص به وكتب دراسية وطقم خاص من السكاكين.
- البرنامج المكثف فى فن الطهي: هذا البرنامج يتضمن 60 ساعة تدريبية مكثفة، حيث يتعلم الطلاب المعايير المختلفة في طهي الخضروات، وأنواع الأسماك المختلفة، واللحوم، والدواجن، بالإضافة إلى تعلم كيفية الحفاظ على المطبخ. يتضمن البرنامج المكثف عددا من التقييمات ونظام الدراسة بمستويات الصحة والسلامة، بما في ذلك مهارات التقطيع، وصنع السندويشات، والفطور، والبرنش، وأطباق الطيور والدجاج، وأطباق الأسماك والمأكولات البحرية، وأطباق اللحوم بأنواعها المختلفة، وأساسيات صنع المرق والشوربات والصلصات، والسلطات وصلصات السلطة، والشواء، والطهي البطيء، وتعلم طهي لحم البقر ولحم الضأن.
وإليك بعض المعلومات عن أكاديمية زادك لفن الطهي:
- الخط الساخن: 920006474.
- الخط الأرضي: 966138025566.
- العنوان: يقع مجمع الممشى البحري على شارع الأمير فيصل بن فهد في حي الهدا بمحافظة الخبر.
الجهات التعليمية السياحية ومراكز التدريب في السعودية
يمكن الالتحاق ببعض المؤسسات التعليمية التي توفر قسم السياحة ومراكز التدريب، بالإضافة إلى قسم الفندقة، في المملكة العربية السعودية
- معهد الحكير العالي للتدريب الفندقي: يتوفر بها تخصصات سياحة / فندقة.
- الاكاديمية الوطنية العالي للتدريب: يتوفر بها تخصصات سفر وسياحة /فنادق.
- كلية لورييت للسياحة والفندقة: تتضمن تخصصات السياحة والفندقة / إدارة الأحداث.
- تقدم كلية السياحة والآثار في جامعة الملك سعود تخصصات في مجالات السفر والسياحة والفنادق وموارد التراث والإرشاد السياحي.
- تحتوي جامعة أم القرى (كلية العلوم الإدارية والسياحية) على قسم لتخصصات السياحة والفندقة.
- الكلية التقنية بمكة المكرمة: يتوفر بها تخصصات الفندقة /السياحة والسفر.
- معهد جدة الدولي بمكة: يتوفر بها دبلوم فندقة.
- معهد السياحة بجامعة الملك عبدالعزيز: تتضمن تخصصات إدارة الفنادق والضيافة/إدارة السفر والسياحة.
- الكلية التقنية بجدة: يتوفر بها تخصصات في السفر والسياحة والفندقة.
- معهد الاكاديمية السعودية الدولية للفندقة والسياحة العالي للتدريب: يتوفر بها تخصصات سياحة/وفندقة.
- الكلية التقنية بالطائف: يتاح فيها تخصصات في السياحة والفنادق والأعمال السياحية.
- كلية نياقرا للسياحة والفندقة بالطائف: توفر هذه الجامعة تخصصات في إدارة الفنادق والسياحة وبرنامج إدارة الفنادق والمطاعم.
- كلية ابن رشد: تحتوي على تخصصات السياحة والفندقة والطعام والشراب.
- تتوفر في جامعة جازان (كلية المجتمع) تخصصات في مجالات السياحة والفندقة.