في كثير من الأحيان نحتاج إلى إعداد بعض الوجبات السريعة عندما يزورنا أحد الضيوف، لكي نتمكن من استضافتهم بشكل جيد، واليوم سنقدم عشر وجبات سريعة يمكن إعدادها بأسرع وقت ممكن.
أسرع عشر اكلات
بيتزا البف بيستري
يحتاج الوصفة إلى كمية كافية من عجينة البف بيستري، وكذلك كمية من الصلصة الجاهزة، والزيتون الأسود، والفطر المفروم والطماطم والجبنة الموزاريلا، بالإضافة إلى بعض المكونات الأخرى.
نبدأ بفرد العجينة وتقطيع أطرافها، ثم وضعها داخل صينية ووضع الصلصة وباقي المكونات المطلوبة، ونخبزها في الفرن لمدة ربع ساعة أو حتى تحمر.
البطاطس السريعة
نحتاج إلى حبتين من البطاطس المبشورة، ملعقة كبيرة من الزبدة، وبيضة، وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود وربع ملعقة من الملح.
يتم وضع البطاطس المبشورة في وعاء وإضافة الملح والفلفل وتحريكها جيدًا، ثم يتم وضع مقلاة على النار ووضع الزبدة بداخلها، ويتم وضع البطاطس فوقها وتفردها، ويترك لمدة 3 دقائق ثميقلب إلى الجهة الأخرى.
شاورما الدجاج
يحتاجون إلى نصف كيلو من صدور الدجاج وعلبة واحدة من الزبادي، وخمس فصوص ثوم، بالإضافة إلى فلفل أخضر وقليل من الخل والليمون، وملعقة صغيرة من الملح والفلفل والكمون والكزبرة، بالإضافة إلى الكركم أو البابريكا وبصل مطحون وفصين هيل.
نقوم بتقطيع صدور الدجاج إلى شرائح ووضع كل ما سبق عليها، ثم نتركها في الثلاجة مع الخليط لمدة نصف ساعة، وفي وعاء آخر نقوم بتشويح الفلفل الأخضر ووضع الدجاج على النار حتى يطهى.
الشيش طاووق
نحتاج إلى كيلومن صدور الدجاج، وملعقة كبيرة من الكاتشب ومن رب البندورة والخل، ملعقة صغيرة من الملح ورشة فلفل أسود، وربع كوب من عصير الليمون، بالإضافة إلى ثلاث فصوص ثوم مفروم ونصف كوب زيت.
نقوم بتقطيع صدور الدجاج ونضع عليها جميع المكونات السابقة، ثم نتركها في الثلاجة لمدة نصف ساعة، بعد ذلك نحمر شيش طاووق من كل الجهات، ونضعه في صينية ونضعه في الفرن على الشواية حتى ينضج بالكامل.
كبدة بصوص دبس الرمان
شرائح نصف كيلو من الكبد مع خمسة فصوص ثوم، وملعقة كبيرة من السمن ودبس الرمان وزيت الزيتون، وملعقة صغيرة من الملح والفلفل والكمون وجوزة الطيب والسماق والبابريكا، وعصير ليمونة.
يتم تتبيل الكبدة بجميع المكونات وإضافة ملعقة من زيت الزيتون، وعلى النار يتم إضافة ملعقة من السمن وبعدما يسخن يتم وضع الكبدة عليه، ثم عندما تقترب من النضج يتم إضافة دبس الرمان وملعقة من صلصة الأويستر.
السمك المشوي
يحتاج المطبخ إلى حوالي 6 قطع كبيرة من السمك الفيليه، وبصلة مفرومة، وفلفل أخضر وطماطم وجزر وكرفس، ويحتاج أيضًا إلى ملعقتين كبيرتين من البقدونس والشبت، وفصان من الثوم، وملعقة صغيرة من الكمون والملح والفلفل الأسود والكزبرة والكمون.
نقوم بمزج الثوم مع عصير الليمون والكزبرة والكمون، ثم نمزجهم جيدا مع السمك ونتركهم لمدة ساعة. بعد ذلك، نسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية ونضع السمك في الفرن لمدة لا تقل عن نصف ساعة، أو حتى يصبح جاهزا للتقديم.
الجمبري المشوي
لتحضير كيلو واحد من الجمبري، نحتاج إلى ملح وكمون وفلفل أسود وفلفل أحمر، وأربع ثمرات من الطماطم، وضرائح من الكرفس والكزبرة والشبت، وشرائح من الليمون واثنين من البصل ورأس كامل من الثوم.
يتم تقطيع البصل والثوم والفلفل الحار إلى قطع كبيرة، ويتم غسل الجمبري جيدا وتتبيله بالملح والفلفل الأسود والكمون وعصير الليمون. يوضع البصل والأوراق الخضراء في صينية، ثم يوضع الجمبري عليها، ويتم إضافة الطماطم وبعدها الثوم والفلفل الأحمر وبعض الماء. ثم يتم وضع الصينية في الفرن بعد تغطيتها بورق الفويل حتى تنضج وتصبح جاهزة للتقديم.
المقلوبة
نحتاج إلى كوبين من الأرز، وبهارات الحب، وملعقة من البهار المطحون، والملح، والخضار حسب الرغبة، وقطعة من الدجاج.
نقوم بوضع البصل المفروم وتوابل الحب، ثم نضع قطع الدجاج حتى يحمر وجهه، ونضيف الماء والملح، وندع الدجاج ينضج، ثم نقلب الخضروات كلها ونضع الأرز في المصفاة الساخنة، وفي وعاء آخر نضع حلقات الطماطم المقلية وبعدها نضع حلقات البصل والبطاطس والباذنجان والفلفل الرومي، وفي النهاية نضع قطع الدجاج والفلفل الحار ومرقة الدجاج ونتركها حتى ينضج الأرز، ثم نقلبها في طبق التقديم.
السمبوسك
نحتاج إلى عجينة سولو الجاهزة، وجبنة مالحة خفيفة لوضعها على اللحم المفروم للحشو، بالإضافة إلى البقدونس.
يتم مزج البقدونس مع الجنبة جيدًا، ثم يوضع على العجين ويتم حشوه قبل أن يتم طهيه.
معكرونة بشاميل كذابة
لتحضير وجبة المعكرونة بالدجاج، نحتاج إلى كمية من المعكرونة، وقطع صغيرة من صدور الدجاج، وطماطم، وبصل، وزيت، ورشة من الكوز والملح والفلفل الأسود، وزعتر جاف، وجبنة موزاريلا.
نقوم بتحمير البصل في الزيت، ثم نصب عصير الطماطم عليها ونقلبها جيدا لمدة خمس دقائق، وبعد ذلك نضيف كمية البهارات المتاحة لدينا، ونضيف مكعبات الدجاج ونتركها على النار لمدة عشر دقائق، وبعد أن ينضج الدجاج نقوم بسلق المعكرونة، ونضيف القشطة والجبن السائل في وعاء آخر ونضيف إليها مرقة ماجي المذابة، ثم نقوم بتحضير صينية الفرد ونضع المعكرونة فيها ونصب عليها خليط البشاميل ونرش الجبن الـموزريلا فوقها، وندخلها الفرن حتى يحمر وجهها.