غالبا ما يفضل معظم الأمهات صنع حلوى الكيك في المنزل بكثرة، لأنه يتميز بطعمه اللذيذ والممتع. ومع ذلك، تعد بقايا الكيك أحد المشاكل الرئيسية التي يواجهها ربات البيوت، خاصة إذا كانت هناك تراكم لبقايا الكيك في احتفالات أعياد الميلاد. لذلك، يجب أن نجد استخدامات لبقايا الكيك.
استخدامات مذهلة لبقايا الكيك :
يمكن استغلال بقايا الكيك لإعداد وصفات شهية وجميلة بدلاً من التخلص منها، ومن بين هذه الوصفات الهامة:
الكيك بوبس :
المكونات :
500 جرام من بقايا الكيك.
مقدار صغير من الهيل المطحون، ذو لون أحمر، والقرفة.
2/1 كوب من مربى المشمش.
2 كوب من الشوكولاتة البيضاء الذائبة، وحلوى السكاكر للتزيين.
طريقة التحضير :
لتحضير الخليط، قمي بخلط بقايا الكيك مع الهيل البودرة والقرفة في وعاء، واستمري في الخلطهم حتى يصبح الخليط ناعماً.
بعد ذلك، يتم إضافة مربى المشمش إلى الخليط، لجعل الخليط متماسكًا.
ثم قمي بتشكيل الخليط على شكل كرات صغيرة، وبعد الانتهاء قمي بتثبيت الكرات على أعواد حلوى المصاص.
بعد ذلك، يتم وضع الكرات في الثلاجة لمدة تترواح بين 3 إلى 4 دقائق.
بعد ذلك، يتم خلط الشوكولاتة الذائبة مع اللون الأحمر، ثم يتم إخراج الكرات من الثلاجة وتغميسها في خليط الشوكولاتة، ولتزيينها، يمكن رش حلوى السكاكر على جميع الكرات، وبهذا تصبح الحلوى جاهزة للتقديم.
كرات الكيك بالشوكولاتة :
المكونات :
3 أكواب من بقايا الكيك.
شرائح من الشوكولاتة البيضاء.
قطر ومكسرات.
أي نوع مفضل من المربى.
كاكاو بودرة وفورماسيل.
كريمة ملونة للتزيين.
طريقة التحضير :
ضعي المكسرات، والكاكاو البودرة، والمربى، والقطر، وبقايا الكيك في وعاء، ثم اخلطيهم جيدًا. بعد ذلك، أضيفي شرائح الشوكولاتة إلى الخليط واستمري في الخلط حتى يتماسك الخليط.
بعد ذلك، يتم تشكيل الخليط على شكل كرات صغيرة، ثم يتم وضع الكرات في الفورماسيل حتى تتشربه.
بعد ذلك، يتم وضع الكرات في وعاء التقديم، ثم يتم تزيينها بالكريمة الملونة، وبذلك تكون الحلوى جاهزة للتقديم.
الترايفل بالفواكه :
المكونات :
كمية مناسبة من بقايا الكيك.
2 كوب من الحليب.
علبة من الكاسترد، وجلي الفراولة.
كوب من مسحوق الكاكاو، وسكر، وعصير.
كريمة مخفوقة وكوب من الشوكولاتة المبشورة.
مجموعة من الفواكه المختلفة للتزيين.
طريقة التحضير :
1- ضعي السكر مع الحليب في وعاء على النار حتى يغلي، ثم أضيفي بودرة الكاسترد مع قليل من الحليب، وقومي بخلطهما جيداً حتى يتماسك الخليط.
2- بعد ذلك قومي بتجهيز الجلي كالتالي :
يضاف جل الفراولة إلى 2/1 كوب من الماء الدافئ وكوب من الماء المغلي، ثم يُخلط المزيج جيدًا ويوضع على النار حتى يغلي.
بعد ذلك، يتم وضع بقايا الكيك في وعاء كطبقة أولى، ويتم صب العصير فوقها حتى يتشرب الكيك العصير.
بعد ذلك، يتم تقسيم خليط الكاسترد والحليب إلى جزئين، ويتم إضافة الجزء الأول إلى مسحوق الكاكاو والشوكولاتة المبشورة، ويتم خلطهما جيداً.
ثم يتم إضافة الجزء الثاني من خليط الكاسترد والحليب إلى بقايا الكيك حتى يمتصه الكيك.
بعد ذلك، ضعي خليط الكاسترد والشوكولاتة فوق الكيك كطبقة ثانية، ثم ضعي طبقة أخرى من بقايا الكيك.
في النهاية، يتم وضع طبقة من جلي الفراولة على سطح الوعاء، ثم يتم تزيينها بالكريمة المخفوقة والفواكه، وبذلك يكون الوعاء جاهزًا للتقديم.