اسباب ارتفاع التريغليسيريد ( الدهون الثلاثية ) وخطرها على القلب
التريغليسيريد أو الدهون الثلاثية هي من أنواع الدهون التي تحملها الدم، ولقد تبينت الإثباتات العلمية الجديدة أن المعدلات العالية لهذه الدهون يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بنوبة قلبية، وخاصة عند النساء اللاتي تجاوزن سن الخمسين، وعند الرجال الذين يعانون من اضطراب في معدلات الكولسترول المفيد HDL مقارنة بالكولسترول الضار LDL .
يُحدِّد المعدل الطبيعي لتريغليسيريد في الدم بين 150 و200 ملغ/دسل، ولكن يُؤَكِّدُ الباحثون في مركز جامعة ميريلاند الطبي أنَّ تجاوز معدل التريغليسيريد 100 ملغ/دسل يُعَدُّ عالياً جداً ويزيد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية .
أظهرتدراسة أجراها علماء فنلنديون أن احتمالية الإصابة بنوبة قلبية تتضاعف أربع مرات لدى الرجال الذين يعانون من تراكم الدهون الثلاثية في الدم بمعدل يتجاوز 203 ملغرام/ديسيلتر ويعانون من اضطراب في نسبة الكولسترول الجيد بالمقارنة مع الكولسترول الضار .
يمكن القول إن التريغليسيريد لا يشكل أي خطر على الأشخاص الذين يتمتعون بمستويات طبيعية متوازنة من الكوليسترول المفيد والكوليسترول الضار، ولكن المشكلة تكمن في ارتفاع مستوى التريغليسيريد الذي عادةً ما يتزامن مع انخفاض مستوى الكوليسترول المفيد HDL .
أسباب ارتفاع الدهون الثلاثية
- يتم تناول الأطعمة التي تحتوي على سعرات حرارية أعلى من الحاجة الجسمية لها وتتجاوز قدرته على حرقها .
- كثرة تناول المشروبات الكحولية
- الزيادة في الوزن
- اضطراب في الغدد الدرقية
- التهابات الكلى والفشل الكلوي
- الإصابة بمرض السكري والإهمال في علاجه
- قلة الحركة والتكاسل
- تلعب الوراثة دورًا في زيادة نسبة التريغليسيريد .
- تتضمن الأدوية التي تسبب زيادة في مستويات التريغليسيريد في الدم أدوية منع الحمل والاستروجين والتاموكسيفين وبعض حاصرات بيتا ومدرات البول والستيرويدات .
اعراض الدهون الثلاثية
- ارتفاع ضغط الدم
- تجمع الدهون حول الخصر
- ارتفاع نسبة الكولسترول الضار
- هناك خطر الإصابة بأمراض القلب مثل تصلب الشرايين أو الإصابة بسكتة دماغية
- الإصابة بداء السكري .
الأطعمة التي ترفع معدل الدهون الثلاثية في الدم
يعتبر السكر الأبيض أو المكرر سببًا رئيسيًا لارتفاع مستوى الثلاثي جليسيريد في الدم .
أثبتت الدراسات أن الدقيق المكرر أو الطحين الأبيض يزيد من ارتفاع معدل التريغليسيريد لاحتوائه على نسبة عالية من الكربوهيدرات .
العضائر المصنعة والفاكهة المجففة تساعد على زيادة نسبة التريغليسيريدفي الدم لأنها تحتوي على كمية عالية من السكر .
الأطعمة التي تخفض من معدل الدهون الثلاثية في الدم
تعتبر الأسماك وثمار البحر أفضل علاج غذائي للتريغليسيريد، وتظهر الدراسات باستمرار أن زيت السمك يخفض مستوى التريغليسيريد بشكل كبير. أجرت دراسة من قبل جامعة أوريغون للعلوم الصحية أن جرعة يومية من زيت السمك تعادل تناول حوالي 200 غرام من سمك السلمون أو الاسمقري أو السردين، وتساهم في خفض مستوى التريغليسيريد بنسبة تفوق الخمسين بالمئة. في دراسة أخرى، طلب من مجموعة من الرجال تناول القشريات البحرية مثل القريدس وسرطان الماء بدلا من البروتينات التقليدية مثل اللحوم والبيض والحليب والأجبان مرتين في اليوم لمدة ثلاثة أسابيع. كشفت النتائج أن البطلينوس، الذي يعد نوعا من الأصداف، يقلل من مستوى التريغليسيريد بنسبة 61%، بينما يقلل المحار منه بنسبة 51%، وسرطان البحر بنسبة 24% .
– تشير دراسة إلى أن تناول حصص من الثوم بانتظام يؤدي إلى خفض التريغليسيريد بنسبة 13٪، في حين أن تجربة أخرى أظهرت انخفاضاً بنسبة 25٪ .
يخفض تناول نصف كوب من البقول الجافة المطبوخة مثل الفول والفاصولياوالحمص والعدس وغيرها معدل التريغليسيريد بنسبة 17% .
نصائح لتجنب ارتفاع نسبة الكولسترول الثلاثي في الدم
ممارسة الرياضة لمدة ثلاثين دقيقة على الأقل في اليوم مهمة .
– تناول بعض المكملات الغذائية التي تحتوي على اوميغا 3 إذا الطبيب المختص سمح بذلك .
ينصح بإجراء تحاليل لمستوى التريغليسيريد في الدم كل ثلاثة أشهر، ومراقبة المستوى والتحكم فيه لمنع ارتفاعه أو انخفاضه .
تجنب التعرض لأي توتر أو عصبية بقدر الإمكان .
ينصح بتناول الدهون الصحية الموجودة في الأطعمة مثل زيت الزيتون وزيت الكانولا والدهون الموجودة في المكسرات والأفوكادو .
ينصح بتناول السمك مرتين على الأقل في الأسبوع، لأنه يلعب دورًا هامًا في خفض نسبة التريغليسيريد كما ذُكر في المقالة أعلاه .
ينبغي تجنب تناول الأطعمة التي تسبب ارتفاع مستوى التريغليسيريد في الجسم، كما هو مذكور أعلاه .
ينصح بتناول حبتين فقط من الفواكه بسبب احتوائها على نسبة عالية من السكر، والتي يمكن أن تؤدي إلى ارتفاع نسبة التريغليسيريد في الدم .
– اتباع حمية غذائية قليلة الدهون تساعد في خفض مستوى الثلاثي جليسيريد .