أين توجد مادة السيروتونين في الطعام

السيروتوتين هو المادة المعروفة بـهرمون السعادة، ويعمل هذا الهرمون على تحسين المزاج والتخلص من الاكتئاب والحزن، ويمكن الحصول على هذه المادة من العديد من الأطعمة، وسنشرح ذلك لكم.

هرمون السيروتوتين

يتكون هرمون السعادة السيروتوتين من الحمض الأميني تريبتوفان، ويساعد هذا الهرمون على تحسين الحالة المزاجية العامة في الجسم.

يمكن الحصول على مادة السيروتوتين من خلال التعرض لأشعة الشمس، أو عن طريق ممارسة التمارين الرياضية، أو بالحصول على قدر كاف من النوم، أو الحصول عليه من بعض الأطعمة التي تزيد من هرمون السيروتوتين في الجسم.

السيروتوتين في الجسم

يتواجد هرمون السيروتوتين بشكل خاص في المخ والجهاز العصبي والصفائح الدموية والخلايا الهضمية، وهو ناقل عصبي يقوم بنقل النبضات العصبية ويؤدي أيضا إلى تقليص حجم الأوعية الدموية.

يساعد هرمون السيروتونين على عمل الأمعاء والهضم، كما يساعد في تنظيم عمل عضلات القلب.

آثار نقص هرمون السيروتوتين في الجسم

تظهر بعض الآثار الجانبية والأعراض على الإنسان إذا تم خفض مستوى هرمون السيروتونين عن المستوى الطبيعي

-وجود اضطرابات مزاجية واضحة.

– زيادة في الوزن بشكل سريع.

الإصابة بالاكتئاب والحزن والقلق والتوتر.

يؤدي نقص هرمون السيروتونين إلى تأثير كبير على الذاكرة.

يقلل من إفراز الأنسولين في الجسم.

مصادر الحصول على السيروتوتين من الأطعمة

يمكن الحصول على هرمون السيروتونين وزيادة معدله في الجسم من خلال تناول العديد من الأطعمة، مثل:

– يتواجد هذا الهرمون في بعض الفواكه مثل الأناناس، الكيوي، الجوز، والموز.

تحتوي الأطعمة الغنية بالبروتين على هرمون السيروتونين، مثل الدجاج واللحم والكبد وغيرها.

يتواجد بكثرة في الخضروات الملونة مثل الجزر والبامية والسبانخ والقرع.

هذا الهرمون موجود أيضا في الأسماك، وخاصة الأسماك الدهنية مثل السلمون وزيت السمك.

يوجد هرمون في الشوكولاتة الداكنة بكميات كبيرة، مما يجعل الشوكولاتة تعد مضاداً للاكتئاب.

يتواجد هذا الهرمون في الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات، لأن الكربوهيدرات تعمل على تنشيط هذا الهرمون.

يتم إنتاج هذا الهرمون في الجسم عند مضغ العلك لأنه يساعد على زيادة إفرازه.

يحتوي الأطعمة الغنية بالصويا على هرمون السيروتونين.

البيض من الأطعمة التي تحتوي على مستويات عالية من هرمون السيروتونين، وأيضا يحتوي البيض على أوميجا 3 التي تعزز عمل هذا الهرمون.

بروتين مصل الحليب يحتوي على نسبة كافية من الهرمون السيروتوتين، وهذا البروتين يعزز عمل الجهاز المناعي ويساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم.

يحتوي بذور الكتان على هرمون السيروتونين، ولذلك ينصح بتناول مشروب مصنوع من بذور الكتان يومياً لتحسين المزاج.

يزيد تناول الحنطة السوداء من هرمون السيروتونين في الجسم بشكل كبير، حيث تحتوي على فيتامين ب الذي ينشط هذا الهرمون ويساعد الجسم على التخلص من التوتر والاكتئاب في نفس الوقت.

وظائف هرمون السيروتوتين في الجسم

يعتبر هرمون السيروتونين مهمًا ليس فقط للتغلب على الاكتئاب، بل للعديد من الفوائد الصحية الأخرى، بما في ذلك:

يستخدم لتحفيز إنتاج الحليب لدى الأم المرضعة.

– تقوية العظام في جسم الإنسان.

المساهمة في الحفاظ على صحة القلب وتعزيز كفاءة عمل القلب.

– الحفاظ على كفاءة الأوعية الدموية.

– يدعم من عملية تجديد الكبد.

– الحفاظ على انقسام الخلايا.

– تقوية الرغبة الجنسية.

يساهم التدريب الرياضي في تعزيز العلاقات الاجتماعية وتحسين المزاج لدى الأفراد.

ارتفاع نسبة هرمون السيروتوتين

تعاني بعض الفئات من ارتفاع مستوى هرمون السيروتونين خلال العلاج النفسي لعلاج الاكتئاب والمشاكل النفسية نتيجة استخدام بعض الأدوية، ومن الأعراض التي يمكن أن تظهر على الشخص عند ارتفاع هذا الهرمون في الجسم ما يلي:

– وجود اضطرابات في النوم.

– ارتفاع في ضغط الدم.

– السعادة المفرطة.

– عدم القدرة على التركيز.

الخفقان والتسارع في ضربات القلب.