أهم الفوائد الصحية للسبرولينا
تعريف السبيرولينا :يمكن تعريف السبيرولينا ببساطة على أنها أحد الكائنات الحية الدقيقة، التي تكون عبارة عن طحالب خضراء صالحة للأكل وتعتبر من الغذاء الصحي الغني بالبروتين للإنسان، وتعرف السبيرولينا منذ القدم بفوائدها الصحية، مما أدى إلى زيادة الاقبال عليها كمصدر غذائي مهم.
موطن السبيرولينا :- الموطن الأساسي لهذا النوع من الطحالب هو المكسيك، ويزداد انتشار هذه النبتة في الدول المجاورة لها ويزداد استخدامها في العصر الحديث نتيجة لنتائج الأبحاث والدراسات التي أظهرت فوائدها، ولذلك فإنها ذات استخدامات متعددة، وعادة ما ينصح بمحاولة زراعة السبيرولينا في المنزل، وذلك لأن السبيرولينا الطبيعية تحمل فوائد صحية أكبر بكثير من السبيرولينا المجففة، ولهذا السبب لا يمكن استخدامها بعد جنيها لمدة ثلاثة أيام حيث تتعرض للتحلل حتى لو تم تخزينها في برودة، مما يعرض من يستهلكها لمشاكل صحية متعددة .
طرق استخدام السبرولينا :يجب اتباع الطرق الصحيحة عند زراعة هذه النبتة لإنتاج نبتة صحية وتجنب الأضرار الناتجة عن زراعتها بطريقة غير صحيحة. يمكن الحصول على هذه النبتة عبر الإنترنت أو من الأسواق الخاصة بالدول التي تزرعها. وعادة ما يتم استخدامها كمسحوق أو عقاقير طبية، ويمكن خلطها مع غيرها من الأطعمة أو إضافتها للماء الدافئ أو العصائر .
الكمية المسموح تناولها من السبرولينا :- بشكل عام ، ينصح المتخصصون بعدم تجاوز 500 جم يوميا من السبرولينا للشخص البالغ. أما بالنسبة للأطفال ، فيجب الرجوع إلى الأطباء بشأن الجرعة المناسبة. يجب التأكد من سلامة المعلومات المقدمة من الشركة المصنعة قبل شراء السبرولينا ، لتجنب نموها في مياه ملوثة أو معادن ملوثة. ولذلك ، من المهم التحقق من مصداقية الشركة المصنعة وضماناتها للحفاظ على سلامة الصحة.
ما تحتويه السبرولينا من عناصر غذائية :تحتوي السبيرولينا على عناصر غذائية كثيرة، فهي تحتوي على البروتين ونسبة عالية من الكربوهيدرات، بالإضافة إلى نسبة جيدة من الفيتامينات الضرورية مثل فيتامين (أ) و (ب) و (بمركب) وفيتامين سي وكي، بالإضافة إلى العديد من مركبات فيتامين (ب) بأنواعها. ويعتبر السبيرولينا غنيا جدا بفيتامين (ب12) ومعادن كثيرة من بينها الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والمنغنيز والصوديوم والزنك، ولذلك فإن فوائد السبيرولينا الصحية متعددة كنتيجة طبيعية لعناصرها الغذائية الجيدة
أهم الأعراض والأثار الجانبية للسبرولينا :- قد يحدث لبعض الأشخاص عند تناول السبرولينا الإصابة بالحمى، بالإضافة إلى حدوث بعض الاضطرابات في الجهاز الهضمي، ويحدث ذلك عادة عند تناول بعض أنواع السبيرولينا التي تحتوي على معادن أو تلوث، ويعود السبب الرئيسي لذلك إلى زراعتها في أماكن غير صحية وغير مضمونة .
فوائد السبرولينا :- تتمتع السبرولينا بالعديد من الفوائد الصحية المهمة، من بينها:
1– فقدان الوزن :- يساعد نبات السبرولينا في فقدان الوزن لعدم احتوائه على أي من الدهون المشبعة ، و المضادة للحساسية من بعض أنواع حساسية حبوب اللقاح والغبار كما أنها مفيدة في علاج ضغط الدم .
2- تليف الكبد : تعزز السبرولينا الحماية من ضرر تليف الكبد، ويمكن استخدامها في مكافحة السرطان بفضل خصائصها المضادة للسرطان والمركبات الموجودة فيها، كما أثبتت بعض الدراسات والأبحاث الطبية الحديثة .
يستخدمها كعلاج لسرطان البنكرياس بسبب خصائصها المضادة للفيروسات الهامة، ولذلك فهي تعد مثالا على المضاد الحيوي الفعال ضد الفيروسات مثل فيروس الإنفلونزا والهربس .
4- معادلة الكوليسترول في الدم :تعمل السبرولينا على تنظيم مستوى الكوليسترول في الدم، ومن ثم إزالة السموم من الجسم، مما يزيد من مناعته .
تُعَدُّ السبرولينا من المنشطات الجيدة للمناعة، نظرًا لأنها تمنح الجسم الطاقة، مما يزيد من قدرة التركيز ونشاط الذاكرة، وأظهرت الدراسات الفائقة قدرتها على تنشيط الذاكرة ومساعدة الأطفال على التركيز وزيادة نسبة الذكاء لديهم.
7- علاج فقر الدم :تحتوي السبرولينا على كمية كبيرة من الحديد وهي مكمل غذائي مهم جدا لهذا العنصر، وتساعد على تلبية حاجة الجسم له، وبالتالي تكون مفيدة في علاج فقر الدم .
بسبب قوتها كمضاد أكسدة، فإنها تساعد على بناء الأنسجة التي تعرضت للتلف .
تُعتبر واحدة من العناصر الأساسية التي تساعد في تنظيم مستوى السكر في الدم .