أهمية تناول المكسرات لمرضى النقرس

هل المكسرات جيدة للنقرس ؟
نحن جميعا نأكل المكسرات، ولدينا الجوز واللوز المفضل، وأيضا الفول السوداني والكاجو، فتجهيز كمية من اللوز مع حفنة من الكرز المجفف يعتبر علاج رائع للنقرس، لأن تناول الفاكهة المجففة بها الكثير من السكر الذي ليس جيد لصحتنا، كما أن تناول زبدة الفول السوداني جيد أيضا، ولكن هل تناول المكسرات الصحية مفيد لمرضى النقرس ؟ فالاجابة نعم المكسرات جيدة

تحتوي المكسرات على مستويات عالية من الدهون والسعرات الحرارية، ولكنها لا تحتوي على البيورين الذي يعتبر السبب الأساسي للنقرس. فالجوز يحتوي في المتوسط على أقل من 50 ملغ من البيورين لكل 100 غرام، والفول السوداني يحتوي على حوالي 79 ملغ من البيورين لكل 100 غرام، وكذلك اللوز أيضًا .

يشير الدليل إلى فوائد تناول المكسرات لمرضى النقرس
أشارت دراسات حديثة تمت في عام 2010 في روكستار والتي أكدت أن تناول المكسرات مع الفاكهة والخضروات والحبوب الكاملة والفاصوليا ومنتجات الألبان تعتبر خيار جيد للغذاء الصحي لمرضى النقرس .

كما أظهرت دراسة أخرى أن تناول الجوز يشكل 20% من السعرات الحرارية اليومية الموجودة في المكسرات مثل الكاجو، وأن تناول جميع أنواع المكسرات لا يؤثر بأي شكل من الأشكال على زيادة مستويات حمض اليوريك في الجسم، وعلى الرغم من أن البعض لا يعاني من النقرس بشكل واضح، إلا أنهم يعانون من اضطرابات التمثيل الغذائي المرتبطة بالنقرس

وتذكر أن المكسرات تنمو عادة على الأشجار، أما الفول السوداني فإنه ينمو تحت الأرض لذلك فهو أقرب للبقوليات، أما الدهون في المكسرات فإنها تحتوى على مستوى عالي من الدهون الصحية فالجوز مثلا يحتوي على 80% منه على الدهون الصحية ، وهو ما يساعد على تقليل الالتهاب والآلام الناتجة في الجسم من النقرس .

فوائد المكسرات للقلب
تناول المكسرات كجزء من النظام الغذائي الصحي الشامل يعتبر خطوة جيدة للقلب ، وأن المصابين بمرض النقرس لديهم نسبة للتعرض لأمراض القلب، ومن ثم فإن المكسرات تساعد القلب عن طريق خفض المستويات العالية من الكولسترول السئ في الدم، والمعروف ب ldl ، وأن ارتفاعه يؤكد على احتمال الاصابة بأمراض القلب، وأن تناول المكسرات يقلل من خطر الإصابة بتجلطات الدم والتي من الممكن أن تسبب نوبات قلبية قاتلة .

والعديد من المكسرات تحتوي على الأحماض الدهنية أوميغا 3، الموجودة في الأسماك. كما أنها غنية بمستويات عالية من الألياف، مما يساعد على الشبع وتقليل الجوع، وتحتوي المكسرات أيضا على نسبة كبيرة من فيتامين E، الذي يساعد على الحفاظ على صحة الشرايين وتقليل تراكم الدهون فيها والتي تسبب آلاما في الصدر ونوبات قلبية. ومن الجدير بالذكر أن الجوز من بين أعلى أنواع المكسرات التي تحتوي على أوميغا 3

لذلك ينبغي التأكد من تناول المكسرات الخام وغير المملحة، وينصح بتناولها على حالها دون فرم أو طهي في الزيت لأنها قد تتفحم وتفقد عناصرها الغذائية، والمكسرات المملحة تحتوي على صوديوم غير صحي للجسم .

يمكن إضافة اللوز والكاجو والجوز والمكسرات والصنوبر والبندق والفستق والفول السوداني إلى نظام غذائي مرضى النقرس لتحسين صحتهم .