أطعمة تزيد حموضة الدم

الدم يكون دائما في حالة توازن حمضي قلوي وهذا هو واحد من أهم التوازنات في الصحة، حيث يمكن أن يتحول هذا التوازن إلى الجانب القلوي وبالتالي يميل الجسم إلى الحموضة ولكنه يعود إلى التوازن الطبيعي مرة أخرى. وإذا تحول التوازن إلى الجانب الحمضي، فقد يؤدي ذلك إلى ضرر على الإنسان، حيث يؤثر هذا الأمر على جميع أجهزة الجسم، وخاصة الجهاز العصبي والقلبي والهضمي والتنفسي والإخراج، مما يؤدي إلى ضعف مناعة الجسم ضد الجراثيم والفيروسات.

التخلص من مشاكل حموضة الدم

من أجل تجنب مشاكل الحموضة في الدم، يجب الحصول على تغذية سليمة وتقليل استهلاك الأطعمة التي قد تحتوي على حموضة والتي تشكل أكثر من ثلث الأطعمة التي نستهلكها يوميا.

الأطعمة القلوية الواجب الابتعاد عنها

الفواكه: تشمل هذه الفواكه العديد من الأنواع مثل عصير العنب والأفوكادو وجوز الهند وجميع أنواع البرتقال والمشمش والتين والموز والكرز والفراولة والتوت الأزرق والكيوي والبطيخ، بالإضافة إلى التفاح والبلح والعنب والدراق

الخضار: وهناك مختلف أنواع الخضار التي منها الملفوف والخس والملوخية والفجل والهليون بالإضافة إلى الباذنجان والبروكولي والجزر والفطر وأيضا الخيار والسلق والقرنبيط والكوسا والبامية وأيضا السبانخ والخس والذرة والبصل والكرات والبطاطا والبندورة والثوم والشمندر بالإضافة إلى ورق الخردل والبقدونس والباقلاء ومختلف الأعشاب البحرية

1- الحبوب: وتشمل الحبوب السوداء والحبوب المنبتة والدخن

2- المشروبات: تشمل هذه المشروباتالمياه المعدنية ومياه الينابيع وعصير الطماطم، بالإضافة إلى الشاي الأسود والشاي الأخضر وعدد كبير من عصائر الفواكه الطبيعية وكذلك شراب الزنجبيل وشاي الأعشاب

تشمل المحليات شراب الخوخ والعسل وسكر الكزيلوتول

4- البهارات التي تشمل الكاري والزنجبيل والخردل والفلفل الأحمر

5- المكسرات وتتمثل في البندق واللوز

ومع ذلك، هذا لا يعني أنه يجب تجنب تناول الأطعمة التي تزيد من حموضة الدم، ولكن يجب تقليل استهلاكها إلى ثلث الكمية التي يتم تناولها عادة خلال اليوم. تتضمن الأطعمة الحمضية البطاطا والأرز والشوفان والفاصولياء البيضاء والحمراء، والمحليات الصناعية والمخللات وصلصة الكاتشب والخردل والمايونيز، بالإضافة إلى الخل ومشروبات الغاز والدهون وزيوت النبات والسكر الأبيض والملح المتكرر والعدس والفول وفول الصويا. كما يجب تقليل تناول الحليب ومشتقاته والذرة والأرز والشوفان والمعكرونة واللحوم للحد الأدنى.

أطعمة قلوية تحميك من الأمراض

كشفت إحدى الدراسات الحديثة عن أن هناك أطعمة قلوية تساعد على منع الأمراض التي قد تؤثر على صحة الإنسان بسبب زيادة الحموضة في الجسم، وتشمل هذه الأطعمة ما يلي

1- الخضروات: نظرا لأن بعض أنواع الخضروات تساهم في الوقاية من الأمراض، مثل البصل والخس والسبانخ والبسلة والقرنبيط والبنجر

2- المكسرات: تحتوي المكسرات مثل اللوز والبندق على كمية كبيرة من البروتينات التي تساعد على تحقيق توازن الحموضة في الجسم

تلعب الفواكه أيضًا دورًا في حماية الجسم من مختلف الأمراض، مثل الخوخ والليمون والبرتقال والعنب والتوت والموز والتفاح

تتمتع الأطعمة الحريفة بقيمة عالية في تقليل ضغط الدم وتنظيف الجسم من السموم

يمكن إدراج التوابل والبهارات في النظام الغذائي بشكل يومي للحفاظ على قلوية الجسم والوقاية من مختلف الأمراض

يعد الثوم من الأطعمة الجيدة في النظام الغذائي، ويمكن أن يساعد على تقليل الحموضة

7- البطيخ هو طعام يحتوي على نسبة عالية من الماء ومختلف المعادن المفيدة للجسم، وهو يساهم في الوقاية من الأمراض والحفاظ على حموضة الجسم عند تناوله بشكل يومي

وفي النهاية يجب أن نعلم أن حمضية الدم هي حالة من الخلل في التركيب الكيميائي للدم مما يؤثر على صحة الجسم، وبالتالي فيصبح الجسم هو البيئة الخصبة جدا للأمراض، وهذا الأمر قد يكون هو السبب في ألم المفاصل والعديد من الأمراض الأخرى بالأخص في حالة زيادة تلك النسبة عن الحد الطبيعي لها.