أشهى وصفات الكب الكيك بنكهات مختلفة

يُعتبر الكيك الكب من الحلويات الممتعة التي يفضل تناولها الكبار والصغار، ويُمكن تناولها في مختلف الأوقات وتقديمها في مناسبات عديدة، وهناك العديد من الطرق والوصفات التي يُمكن استخدامها لتحضير الكيك الكب

لا يستغرق تحضير وخبز الكب كيك وقتا طويلا، فإنه يحتاج فقط 10 دقائق للتحضير، وحوالي 20-30 دقيقة للنضج في الفرن، وجميع المكونات التالية تكفي لتحضير 12 قطعة .

طريقة تحضير كب كيك فانيليا

المقادير

– كوب واحد من الطحين المنخول .
1/2 كوب من الزيت النباتي أو الزبدة .
– 3/4 كوب من الحليب السائل .
– 1/2 كوب من السكر الناعم .
– حبة بيض واحدة .
– 1/4 ملعقة من ملح الطعام .
– 1 ملعقة من الفانيليا .
– 1و1/2 ملعقة من البيكنج بودر .
يجب إضافة ملعقة كبيرة من الزبادي الطبيعي .
– 1/2 كوب من قطع رقائق الشوكولاتة ، المكسرات المجروشة أو الزبيب للتزين ، كما يمكن تغليف هذه المكونات بطبقة من الطحين وإضافتها إلى العجين قبل صبه في الصينية المخصصة حتى لا تهبط أسفلها .

طريقة التحضير

يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية (325 فهرنهايت) .
يتم خلط المكونات السائلة المكونة من الحليب، الزيت/الزبدة، البيضة، والفانيليا، ثم يتم إضافة السكر، البيكنج بودر، الملح والطحين، ويتم خلط المزيج جيداً بالخفق اليدوي دون إفراط في الخفق .
يتم إضافة المكسرات أو الزبيب أو الشوكولاتة إلى العجين، أو يترك العجين سادًا ثم يصب في صينية مخصصة للكب كيك ويملأ ثلاثة أرباع الورقة .
يتم وضع الصينية في الفرن لمدة 20-25 دقيقة حتى ينضج الكيك، ويمكن التأكد من ذلك باستخدام عود خشبي .
يتم تقديم الكبك كيك ويمكن تزيينه حسب الرغبة بالكريمة أو الشوكولاتة وإضافة بعض المكسرات أو غيرها على الوجه .

وصفة كب كيك الشوكولاتة

المقادير

– ربع كوب من مسحوق الكاكاو الخام .
– 2 حبة بيض .
– 1 ملعقة صغيرة فانيليا .
– 3/4 كوب من الطحين .
– 1/2 ملعقة صغيرة من الملح .
مقدار نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم .
– 1 كوب من السكر الناعم .
– 3/4 كوب من الحليب السائل
– 175 جرام من الزبدة .

طريقة التحضير

يجب تسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية وتجهيز صينية الكب كيك بوضع الأوراق داخلها .
يتم خلط الزيت والسكر معًا حتى يتم الحصول على قوام كريمي .

يتم إضافة الحليب والبيض والفانيليا ومسحوق الخبز والطحين ومسحوق الكاكاو، وتخفق جميع المكونات جيدًا .

يُصب الخليط الناتج في أكواب الكب كيك المجهزة على الصينية، ثم يُخبز لمدة حوالي 20 دقيقة .

وصفة كب كيك الجزر

المقادير

– 160 جرام من الطحين .
– 160 جرام من السكر الناعم .
– 1 ملعقة كبيرة من مسحوق القرفة .
– 1 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم .
استخدم نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز .
رُبع ملعقة صغيرة من ملح الطعام .
– كوب ونصف من الجزر المبشور ناعما .
– 1 كوب من عين الجمل .
الكمية المطلوبة هي 2/3 كوب من زيت الذرة أو زيت دوار الشمس .
– 2 حبة بيض .

طريقة التحضير

يتم تسخين الفرن عند درجة حرارة 180 مئوية، ووضع الأكواب الورقية في صينية الكب كيك .
يتم خفق الزيت والسكر حتى تحصل على قوام كريمي، ثم يتم إضافة الحليب والبيض والطحين والقرفة وصودا الخبز ومسحوق الخبز .
وأخيرًا، يتم إضافة الجزر وعين الجمل ويُخلط بلطف مع العجين .
نقوم بصب العجين في أوراق كب كيك ونخبزها لمدة تتراوح بين 20 و 26 دقيقة .
زيِّن كب كيك بكريمة الجبن وقدِّمه .

كب كيك الليمون

المقادير

– 1/2 كوب من الزبدة .
– 1/2 كوب من السكر الناعم .
– حبة بيض واحدة .
– 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا .
– 1/2 ملعقة من برش الليمون .
– 1 كوب من الطحين .
– عصير نصف ليمونة .
– 3/4 كوب من الحليب .
– 1/4 ملعقة صغيرة من الملح .

طريقة التحضير

يجب تسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية ووضع الأكواب في الصينية .
يتم خفق السكر مع الزبدة حتى يصبح لدينا قوام كريمي .
يتم إضافة البيض والحليب والفانيليا والطحين .
– ثم يضاف عصير الليمون وبرش الليمون .
يُسكب العجين في ورق كب كيك ويُخبز لمدة 20-25 دقيقة .