يعتقد العديد من الناس أن صناعة الكوكيز كالمحترفين هي أمر صعب للغاية، ولكن في الواقع، يمكن أن يكون الأمر سهلاً جدًا باستخدام خمسة أدوات بسيطة.
بالتأكيد، ستساعد هذه الأدوات على الحصول على النتيجة المرغوبة والطعم اللذيذ والشكل المثالي، وبسهولة ويسر، مما يجعلها لا تختلف عن ما يصنعه المحترفون.
تعتبر عطلة نهاية الأسبوع هي الوقت المناسب لصناعة الكوكيز، حيث تستطيع الأسرة قضاء وقت ممتع في تحضير الكوكيز مع الأطفال.
يمكن أن يكون تحضير أنواع مختلفة من الحلوى اللذيذة والشهية ممتعًا ومسليًا للعائلة عندما يجتمعون للقيام بهذا النشاط.
من أهم مميزات الكوكيز أنها يمكن تقديمها كهدايا للأصدقاء والأقارب في المناسبات العائلية، وبالإضافة إلى ذللك، يمكن تحضيرها وتخزينها في الفريزر للاستخدام لاحقًا.
في هذه السطور، نقدم خمسة أدوات بسيطة لتحضير الكوكيز على طريقة المحترفين، بسهولة تامة.
تساعد هذه الأدوات في توفير الكثير من الوقت والجهد أثناء تحضير الكوكيز.
أدوات لصناعة وتحضير الكوكيز
1- جهاز العجان أو الميكسر KitchenAid Stand Mixer
يعتبر اختيار العجان الجيد هو الخطوة الأولى في إعداد وتحضير الكوكيز المثالي، وليس ذلك فحسب بل ينطبق ذلك أيضًا على العديد من المعجنات والمخبوزات وأنواع الحلويات.
يساعد استخدام الميكسر في خلط المكونات بشكل جيد وتجنب عناء خلطها يدويًا.
يمكن استخدام المضرب اليدوي للخلط، ولكن استخدام الميكسر يجعل الأمر أسهل بكثير.
2-السباتيولا أو الملعقة السليكون
عقب أن ينهي الميكسر مهمته في مزج وخلط مكونات الكوكيز تأتي مهمة السباتيولا أو الملعقة السليكون، والتي تقوم بإفراغ إناء التحضير بالكامل، والتأكد من إنتهائه بدلاً من إهدار جانب من الخليط بإستخدام الأدوات التقليدية.
3-ملعقة الكوكيز
تعتبر ملعقة الكوكيز أحد الأدوات الرئيسية التي يجب توفرها لتحضير الكوكيز بالطريقة المعتادة.
تشبه ملعقة الكوكيز ملعقة الآيس كريم، وأهم ما يميز هذه الملعقة هو أنها تجعل جميع قطع الكوكيز متساوية في الحجم والشكل، ولا توجد قطعة أكبر من الأخرى.
4-قالب تحضير الكوكيز
يمكن استخدام قوالب مخصصة لتحضير الكوكيز، والتي تسهل عملية التنظيف والحد من الإلتصاق وتساعد في تحضير كمية أكبر من الكوكيز في قالب واحد.
5-شبكة تبريد الكوكيز
بعد إعداد وتحضير الكوكيز وانتهاء فترة خبزها في الفرن، يجبتركها لبضع دقائق لتهدأ تمامًا قبل تناولها.
كما لا يمكن تركها على نفس القالب الذي تم خبزها فيه، حيث ستستمر في امتصاص الحرارة منه.
لذلك، يتم تحقيق التبريد اللازم للكوكيز والحصول على المنتج النهائي عالي الجودة من خلال استخدام هذه الشبكة العملية التي تساعد في تبريد الكوكيز بشكل فعال وسهل.
كانت هذه الأدوات البسيطة سهلة الاستخدام والتي تساعد على إعداد الكوكيز بسرعة وسهولة دون الحاجة إلى شرائها من خارج المنزل.